صادق اسدالهی در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه البرز از نظر تولید شیر خام ششمین و در تولید تخم‌مرغ پنجمین استان کشور محسوب می‌شود، اظهار کرد: تولید شیر خام و تخم‌مرغ در این استان ۱.۵ تا ۲.۵برابر نیاز داخلی است و مازاد آن به سایر استان‌ها ارسال می‌شود.

وی افزود: در زمینه گوشت قرمز حدود ۵۰ درصد نیاز استان در خود البرز تأمین می‌شود، اما در بخش گوشت مرغ وابستگی نسبی وجود دارد که در حال برنامه‌ریزی برای کاهش این وابستگی هستیم.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان البرز بیان کرد: توسعه شدید شهرنشینی در استان البرز این مزیت را از ما گرفته است. در کنار این موضوع، قرار داشتن تعداد زیادی از روستاهای استان البرز در بالادست سدهای کرج و همچنین طالقان، توسعه واحدهای دامپروری و به‌خصوص واحدهای پرورش طیور در استان را با مشکلاتی روبرو کرده است.

وی خاطر نشان کرد: با این حال، مجوزهای خیلی خوبی، به میزان یک‌میلیون‌قطعه‌ای طیور گوشتی برای اتحادیه تعاونی مرغداران کرج صادر شده تا بتوانیم وابستگی استان به گوشت مرغ را تا حدودی کاهش دهیم.

اسداللهی در خصوص افزایش کیفیت تولیدات دامی مطرح کرد: به‌طور کلی در کشور، سامانه‌های تولیدات دامی به دو صورت صنعتی، سنتی و حتی عشایری است. در کشور به‌طور کلی تقریباً چیزی حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد سیستم تولید شیر، گوشت قرمز و شیر خام وابسته به سیستم‌های روستایی و عشایری هستند و تقریباً بین ۲۰ تا ۲۵ درصد در سیستم صنعتی قرار دارند.

وی افزود: در این حالت، وقتی که سیستم تولید به سیستم سنتی متکی باشد، به‌خاطر سلایق مختلفی که در امر پرورش وجود دارد، طبیعتاً ممکن است تولید شیر خام و گوشت قرمز از لحاظ کیفی، تحت تأثیر این سلایق مختلف قرار بگیرد.

اسدالهی مطرح کرد: در استان البرز، ما دقیقاً برخلاف کشور، تقریباً ۸۰ درصد سیستم تولیدمان اعم از شیر خام و گوشت قرمز در سیستم صنعتی و ۲۰ درصد در سیستم سنتی قرار دارد. حتی همان ۲۰ درصد به‌نوعی صنعتی محسوب می‌شود، یعنی چون آن دامداری‌ها در محدوده یا حریم شهرها و روستاها قرار گرفته‌اند، آن مقدار هم صنعتی است.

وی ادامه داد: به همین خاطر، در سیستم‌های صنعتی به‌خاطر سیستم‌های سختگیرانه‌ای که در رابطه با پرورش وجود دارد چه از لحاظ کنترل کیفی مواد خوراکی که وارد واحدهای دامپروری می‌شود، چه از لحاظ نظافت واحدها، چه از لحاظ دوشش شیر، در استان البرز، محصولاتی که تولید می‌شود به‌خاطر ماهیت سیستم پرورشی آن و استانداردهای سختگیرانه‌ای که معاونت بهبود تولیدات دامی، اعمال می‌کند، از یک محصول بسیار عالی و با کیفیت برخوردار هستیم.

وی تصریح کرد: به همین خاطر، اگر سری به کارخانه‌های شیر مختلف در کشور بزنید، به‌خاطر کیفیت بالای این محصولات در استان البرز، محصولاتی که از البرز تولید می‌شود، از استقبال زیادی برخوردار است.

انتهای پیام