به گزارش ایسنا، مدیرکل دامپزشکی استان تهران در نشست خبری حاشیه بازدید از واحد تولیدی محصولات پروتئینی و فرآوردههای خام دامی اظهار کرد: آغاز سال با شهادت جمعی از فرماندهان، سرداران و عزیزان کشور همراه بود، اما امیدواریم با تلاش نیروهای کشور و بارش رحمت الهی، سالی همراه با خیر و برکت برای مردم ایران رقم بخورد.
وی با قدردانی از فعالان حوزه تولید، رسانه و تأمین امنیت غذایی افزود: در طول جنگ بسیاری صحنه را ترک کردند، اما تولیدکنندگان، فعالان صنعت دام و طیور، خبرنگاران و مجموعه دامپزشکی در کنار مردم ماندند و اجازه ندادند روند تأمین کالاهای اساسی دچار اختلال شود.
شریعتی ادامه داد: در تمام دوران جنگ، حتی یک روز کشتارگاهها، واحدهای بستهبندی و تولیدکنندگان تعطیل نشدند و خبرنگاران نیز فعالیت گستردهای در اطلاعرسانی و انتقال مسائل مردم داشتند. مجموعه دامپزشکی نیز تلاش کرد در کنار حفظ سلامت جامعه، از امنیت غذایی مردم صیانت کند.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران با اشاره به وضعیت بازار فرآوردههای دامی در ماههای اخیر گفت: در این مدت، کشور همزمان ماه رمضان، عید نوروز و شرایط جنگی را پشت سر گذاشت، اما مردم در حوزه امنیت غذایی با مشکل خاصی مواجه نشدند و تأمین گوشت، فرآوردههای خام دامی، آبزیان و تخممرغ با وفور مناسب انجام شد.
وی افزود: از نظر کیفیت و سلامت نیز شرایط مطلوب بود، اگرچه افزایش قیمتها موضوعی بود که تنها محدود به این حوزه نبود و بسیاری از کالاها را دربر گرفت. دولت نیز در تلاش است شرایط عرضه مناسبتر کالاها را فراهم کند.
شریعتی با بیان اینکه فشار کاری دامپزشکی در این مدت افزایش یافته بود، تصریح کرد: بخشی از کالاهایی که قرار بود از بنادر جنوبی ترخیص شوند، به دلیل شرایط جنگی به گمرکات استان تهران منتقل شدند و فرآیند نمونهبرداری، آزمایش و ترخیص آنها در تهران انجام شد.
وی خاطرنشان کرد: در حوزه واردات و صادرات فرآوردههای مرتبط با دامپزشکی نیز در دوران جنگ نهتنها کاهش نداشتیم، بلکه افزایش فعالیتها را شاهد بودیم و همه همکاران حضور پررنگی داشتند.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران با قدردانی از اصحاب رسانه گفت: رسانهها در انتقال مشکلات، پیشنهادها و انتقادهای مردم و همچنین انعکاس اقدامات دستگاههای اجرایی نقش مؤثری ایفا کردند.
وی با اشاره به در پیش بودن عید قربان اظهار کرد: عید قربان یکی از مهمترین مانورهای سراسری دامپزشکی است و برنامههای نظارتی، آموزشی و بهداشتی ویژهای در روز عرفه و عید قربان اجرا خواهد شد.
شریعتی با اشاره به توسعه واحدهای بستهبندی فرآوردههای پروتئینی در استان تهران گفت: اکنون حدود ۹۷ واحد بستهبندی مستقل و حدود ۱۰۰ واحد وابسته به مراکز مختلف در استان فعال هستند و مجموعهای که امروز از آن بازدید شد، یکی از الگوهای موفق در این حوزه به شمار میرود.
وی افزود: با وجود اقدامات انجامشده، هنوز تنها حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد گوشت کشور بهصورت بستهبندی عرضه میشود که این موضوع یک نقطه ضعف محسوب میشود.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران ادامه داد: در برخی مقاطع که با کمبود مرغ مواجه میشویم، پیشنهاد توقف قطعهبندی و بستهبندی مطرح میشود، در حالی که امروز ذائقه و نیاز مصرفکنندگان تغییر کرده و خانوادهها بیشتر تمایل به استفاده از محصولات قطعهبندیشده و بهداشتی دارند.
وی تاکید کرد: توسعه و ارتقای واحدهای بستهبندی از برنامههای سازمان دامپزشکی است و در همین راستا، دستورالعمل جدیدی ابلاغ شده که بر اساس آن، مرغ تولیدی در کشتارگاههای دارای گرید A و A+ میتواند بهجای ۱۲ ماه، تا ۱۵ ماه ماندگاری داشته باشد.
شریعتی گفت: این اقدام میتواند به ارتقای سطح کشتارگاهها و واحدهای بستهبندی، افزایش ظرفیت ذخایر استراتژیک و تقویت امنیت غذایی کشور کمک کند.
وی در پایان ضمن قدردانی از فعالان صنعت و اصحاب رسانه، ابراز امیدواری کرد همکاری میان بخش تولید، رسانه و دستگاههای اجرایی در مسیر ارتقای سلامت و امنیت غذایی کشور تداوم یابد.
انتهای پیام
