محمدصادق فانی، شنبه ۱۱ مهرماه در نشست مدیریت امور باغبانی جهادکشاورزی فارس با بیان اینکه استان فارس با دارا بودن ۱۷ هزار و ۲۰۰ هکتار سطح زیر کشت ارقام زرد و قرمز سیب، یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول در کشور محسوب می‌شود، اظهار کرد: شهرستان‌های سپیدان، اقلید، شیراز، آباده، مرودشت، بوانات و خرمبید از کانون‌های اصلی تولید سیب در استان هستند و بیشترین سهم را در برداشت امسال به خود اختصاص داده‌اند.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس افزود: بر اساس برآوردهای کارشناسی، پیش‌بینی می‌شود در سال جاری بالغ بر ۲۷۰ هزار تن سیب پاییزه از باغ‌های استان برداشت و وارد شبکه توزیع و مصرف شود.
ذخیره‌سازی سیب برای تنظیم بازار و ارسال به استان‌ها
وی ادامه داد: محصولات برداشت‌شده علاوه بر ذخیره‌سازی در سردخانه‌های استاندارد با هدف تنظیم بازار در ایام پیش‌رو، به‌تدریج به بازارهای مصرف سایر استان‌های کشور از جمله تهران ارسال می‌شوند و بخش قابل‌توجهی از این محصولات نیز به بازارهای جهانی صادر خواهد شد.
فانی همچنین به وضعیت میوه‌های درجه سه و محصولات موسوم به زیردرختی اشاره کرد و گفت: این محصولات که قابلیت عرضه مستقیم در بازار را ندارند، برای فرآوری به صنایع تبدیلی سایر استان‌ها ارسال می‌شوند و در تولید محصولاتی از جمله سرکه، لواشک و دیگر فرآورده‌های صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
ضرورت توسعه صنایع تبدیلی در فارس
وی با تأکید بر ضرورت تقویت زیرساخت‌های صنایع تبدیلی در داخل استان فارس اظهار کرد: توسعه این بخش یک ضرورت راهبردی است و می‌تواند ضمن جلوگیری از خام‌فروشی و کاهش ضایعات محصولات باغی، زمینه افزایش ارزش افزوده اقتصادی برای باغداران استان را فراهم کند.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس افزود: تقویت صنایع تبدیلی همچنین می‌تواند بسترهای لازم برای ایجاد اشتغال پایدار در حوزه فرآوری محصولات کشاورزی را فراهم کند.
انتهای پیام
