احسان باقرخانی مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان کرمانشاه، روز یکشنبه ۲۶ مهر، در ستاد تنظیم بازار و کارگروه آرد و نان استان کرمانشاه با اشاره به تشدید نظارت بر نحوه فعالیت نانوایی‌ها در سطح استان، از انجام ۸۱۰ مورد بازرسی از نانوایی‌های کرمانشاه از ابتدای امسال تاکنون خبر داد و گفت: در این مدت برای نانوایی‌های متخلف، ۵۹۶ پرونده تشکیل شده است.
وی از تعداد قابل توجه تخلفات منجر به تشکیل پرونده در خبازی‌ها یاد کرد و ادامه داد: با وجود اینکه به‌طور معمول حدود ۱۰ درصد بازرسی‌ها در بخش‌های مختلف به تشکیل پرونده تخلف منجر می‌شود، در بازرسی از نانوایی‌ها این میزان بسیار بیشتر است.
باقرخانی کم‌فروشی، عرضه نان بی‌کیفیت و عرضه خارج از شبکه سهمیه آرد را از جمله تخلفاتی عنوان کرد که در جریان بازرسی از نانوایی‌ها مورد بررسی قرار گرفته و منجر به تشکیل پرونده تخلف شده است.
مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان کرمانشاه با اشاره به اهمیت رعایت ساعت فعالیت نانوایی‌ها، افزود: کسر ساعت کار و فعالیت نکردن در ساعات مقرر نیز از مواردی است که در جریان نظارت‌ها بررسی شده و در صورت احراز تخلف، برخورد قانونی انجام می‌شود.
باقرخانی همچنین با بیان اینکه نانوایی‌ها یکی از بخش‌های مورد توجه در گزارش‌های مردمی هستند، خاطرنشان کرد: بیشترین تماس‌های ثبت‌شده با سامانه ۱۲۴ به تخلفات نانوایی‌ها اختصاص دارد. موضوعی که ضرورت نظارت مستمر بر عملکرد این واحدها در راستای رسیدگی به مطالبات مردم را نشان می‌دهد.
نوروز عزیزی رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه نیز در این نشست، با اشاره به افزایش هزینه‌های جاری نانوایی‌ها، این امر را در بروز تخلفات در نانوایی‌ها اثرگذار دانست و گفت: با وجود اینکه افزایش قیمت نان چند ماه قبل اعمال شد، اما روند افزایشی قیمت کالاها و خدمات و بالا رفتن هزینه نیروی کار باعث شده درآمد نانوایی‌ها دیگر پاسخگوی هزینه‌های آنها نباشد.
وی با بیان اینکه نانوایی‌ها در ماه‌های اخیر با فشار ناشی از افزایش هزینه‌های مختلف مواجه شده‌اند، اظهار کرد: افزایش قیمت نان در مقطع گذشته انجام شده، اما از آن زمان تاکنون هزینه‌های نانوایی‌ها همچنان روند صعودی داشته و این مسئله شرایط فعالیت را برای بسیاری از واحدهای نانوایی دشوار کرده است.
عزیزی با اشاره به افزایش هزینه دستمزد کارگران نانوایی‌ها افزود: در شرایط فعلی، دستمزد روزانه یک کارگر که پیش از این حدود ۹۰۰ هزار تومان بود، به حدود یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان رسیده است. این میزان افزایش هزینه نیروی انسانی، در کنار سایر هزینه‌های جاری، فشار قابل توجهی به نانوایی‌ها وارد می‌کند.
رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه با بیان اینکه هزینه فعالیت نانوایی‌ها تنها به دستمزد کارگران محدود نمی‌شود، خاطرنشان کرد: افزایش هزینه‌های مختلف در شرایطی اتفاق افتاده که درآمد حاصل از فروش نان متناسب با این روند رشد نکرده و همین مسئله ادامه فعالیت را برای نانوایی‌ها دشوارتر کرده است.
عزیزی در ادامه با تاکید بر اهمیت تامین آرد مورد نیاز نانوایی‌ها، خاطرنشان کرد: ساعت کاری نانوایی‌ها به سهمیه آرد آنها بستگی دارد و هرچقدر آرد بیشتری در اختیار داشته باشند، ساعات بیشتری هم پخت می‌کنند.
انتهای پیام
