بهروز فروزان‌فر در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به پنجم آبان، روز ملی زعفران، اظهار کرد: در حال حاضر ۴۲۰ هکتار از اراضی کشاورزی استان همدان به کشت زعفران اختصاص دارد و سالانه حدود دو تن از این محصول در استان تولید می‌شود.
وی با بیان اینکه ملایر مهم‌ترین شهرستان استان در زمینه کشت زعفران است، افزود: پس از ملایر، شهرستان‌های کبودراهنگ و نهاوند از مناطق مهم تولید این محصول در استان به شمار می‌روند.
فروزان‌فر با اشاره به روند توسعه کشت زعفران در استان همدان، تصریح کرد: در طول برنامه پنج‌ساله پنجم، حدود ۱۵۰ هکتار به سطح زیر کشت زعفران استان اضافه شد و روند توسعه این کشت همچنان ادامه دارد؛ به‌طوری‌که در سال جاری نیز افزایش ۳۰ هکتاری سطح مزارع زعفران پیش‌بینی شده است.
وی با بیان اینکه بخش عمده زعفران تولیدی استان در بازار داخلی مصرف می‌شود، ادامه داد: با توجه به حجم تولید زعفران همدان در مقایسه با تولید ملی، بخش عمده محصول در داخل کشور به فروش می‌رسد و کیفیت بالای زعفران استان نیز موجب استقبال و وجود مشتریان داخلی برای این محصول شده است.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به کیفیت زعفران تولیدی استان، خاطرنشان کرد: زعفران همدان از کیفیت بالایی برخوردار است و حتی کیفیت آن در مقایسه با زعفران تولیدی برخی مناطق خراسان رضوی و خراسان شمالی نیز بهتر ارزیابی می‌شود؛ از این‌رو، مشتریان برای خرید این محصول به استان مراجعه می‌کنند.
وی همچنین از پیگیری اقداماتی برای صادرات زعفران همدان خبر داد و گفت: یکی از تولیدکنندگان زعفران در شهرستان کبودراهنگ اقداماتی را در زمینه صادرات این محصول در دست انجام دارد.
فروزان‌فر با تأکید بر ضرورت توسعه کشت محصولات کم‌آب‌بر در شرایط کم‌آبی، اظهار کرد: زعفران از جمله محصولات کم‌آب‌بر محسوب می‌شود و توسعه کشت آن با هدف جایگزینی محصولات پرآب‌بر در دستور کار قرار دارد.
وی افزود: در همین راستا، اراضی کشاورزی که به دلیل محدودیت منابع آبی دیگر قابلیت کشت برخی محصولات را ندارند نیز می‌توانند به کشت زعفران اختصاص یابند؛ رویکردی که در راستای سازگاری بخش کشاورزی با شرایط کم‌آبی دنبال می‌شود.
انتهای پیام
