بابک حبیبی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به ظرفیت‌های کشاورزی مشگین‌شهر برای توسعه کشت زعفران گفت: برخورداری این منطقه از خاک مناسب، آب‌وهوای خشک و معتدل و بارندگی‌های پاییزی و زمستانی، شرایط مطلوبی برای پرورش این محصول فراهم کرده است.
وی با بیان اینکه زعفران از جمله گیاهان کم‌آب‌بر محسوب می‌شود، افزود: دوره رشد این گیاه از فصل پاییز آغاز می‌شود و نیاز آبی آن عمدتاً از طریق بارندگی‌های پاییزی و زمستانی تأمین می‌شود. از سوی دیگر، در فصل تابستان که بسیاری از کشاورزان با بحران کم‌آبی مواجه هستند، زعفران نیازی به آبیاری ندارد؛ چراکه پیاز این گیاه از اواخر اردیبهشت تا شهریورماه در دوره خواب قرار می‌گیرد.
این کشاورز مشگین‌شهری با اشاره به کیفیت زعفران تولیدی منطقه بیان کرد: ویژگی‌های اقلیمی مشگین‌شهر تأثیر مطلوبی بر عطر و طعم زعفران دارد و محصول تولیدی این منطقه از کیفیت بالایی برخوردار است.
حبیبی با بیان اینکه خرید پیاز مرغوب مهم‌ترین بخش سرمایه‌گذاری اولیه در احداث مزرعه زعفران است، تصریح کرد: برای هر هکتار زمین حدود ۱۰ تن پیاز زعفران نیاز است و به ازای هر هزار مترمربع نیز باید تقریباً یک تن پیاز تهیه شود. بر اساس هزینه‌های سال ۱۴۰۵، کاشت زعفران در هزار مترمربع زمین حدود ۲۰۰ میلیون تومان سرمایه اولیه نیاز دارد. مزرعه زعفران تنها یک‌بار کشت می‌شود و می‌تواند به مدت هفت تا هشت سال محصول‌دهی داشته باشد. همچنین پیازهای زعفران هر سال تکثیر می‌شوند و با افزایش تراکم پیازها، میزان گل‌دهی و محصول‌دهی مزرعه نیز به‌تدریج افزایش می‌یابد.
این فعال حوزه کشاورزی، نبود آگاهی کافی درباره شیوه‌های کشت زعفران و کمبود تجهیزات مکانیزه را از مهم‌ترین موانع توسعه این محصول در مشگین‌شهر دانست و گفت: بسیاری از کشاورزان به دلیل ناآشنایی با اصول کشت زعفران، تمایل کمتری به ورود به این حوزه دارند. از طرفی، نبود دستگاه‌های مخصوص کشت زعفران موجب شده است کشاورزان ناچار به استفاده از روش‌های سنتی یا انتقال دستگاه از سایر شهرها با صرف هزینه‌های اضافی شوند.
وی با اشاره به دشواری‌های برداشت و فرآوری زعفران اظهار کرد: در حال حاضر دستگاه مؤثری برای چیدن گل و پاک‌کردن زعفران در اختیار کشاورزان نیست و این مراحل همچنان به‌صورت دستی و با استفاده از نیروی انسانی انجام می‌شود.
حبیبی با اشاره به فعالیت ۱۳ ساله خود در زمینه کشت زعفران گفت: در این مدت تلاش کرده‌ام با معرفی زعفران مشگین‌شهر در جشنواره‌های مختلف به سایر شهرستان‌ها، ظرفیت‌های این محصول را بیشتر معرفی کنم. همچنین با ارائه راهنمایی و آموزش به کشاورزان، زمینه ایجاد مزارع زعفران برای تعدادی از همشهریان فراهم شده است. با حمایت‌ها و پشتیبانی‌های انجام‌شده، سطح مزارع زعفران منطقه هر سال افزایش یافته و در حال حاضر توانسته‌ایم برای ۲۵ نفر از همشهریان اشتغال‌زایی کنیم.
این کشاورز با مثبت ارزیابی کردن نقش آموزش در توسعه کشت زعفران خاطرنشان کرد: برگزاری کلاس‌های آموزشی از سوی جهاد کشاورزی مشگین‌شهر اقدام ارزشمندی است و می‌تواند در افزایش آگاهی کشاورزان و آشنایی آنان با اصول صحیح کاشت و پرورش این محصول مؤثر باشد.
وی یکی از راهکارهای ترغیب کشاورزان به ورود به این حوزه را اختصاص تسهیلات برای خرید پیاز زعفران عنوان کرد و گفت: با توجه به هزینه بالای سرمایه‌گذاری اولیه، اگر تسهیلات مناسبی برای تأمین پیاز در اختیار کشاورزان قرار گیرد، افراد بیشتری به کشت این محصول کم‌آب‌بر ترغیب خواهند شد. با وجود خسارت‌هایی که مشکلاتی همچون سرمازدگی، تگرگ و دغدغه‌های مربوط به بازار فروش محصولات کشاورزی به باغداران و کشاورزان وارد می‌کنند، به آینده کشت زعفران در مشگین‌شهر خوش‌بین هستم؛ چراکه این منطقه از قابلیت اقلیمی مناسبی برای تولید این محصول برخوردار است.
حبیبی با توصیه به کشاورزان برای تنوع‌بخشی به الگوی کشت خود افزود: کشاورزان نباید از تغییر رویه و ورود به کشت محصولات جدید هراس داشته باشند. زعفران به دلیل نیاز آبی پایین و ارزش اقتصادی مناسب، می‌تواند به یکی از محصولات درآمدزای منطقه و کشور تبدیل شود و گزینه‌ای قابل توجه برای جایگزینی بخشی از کشت‌های پرآب‌بر باشد.
این فعال حوزه کشاورزی در پایان با تأکید بر ضرورت حمایت مسئولان از توسعه زعفران‌کاری در مشگین‌شهر گفت: انتظار داریم تسهیلات لازم برای خرید تجهیزات و دستگاه‌های مکانیزه کشت زعفران در اختیار کشاورزان قرار گیرد تا ضمن کاهش هزینه‌ها، مشکلات موجود در فرآیند کشت برطرف شده و زمینه توسعه هرچه بیشتر این محصول در منطقه فراهم شود.
انتهای پیام
