رضا نظری نیا در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه شهرستان باخرز با برخورداری از بیش از ۱۳ هزار رأس دام سنگین، روزانه ۱۲۵ تُن شیر خام تولید می‌کند و به عنوان یکی از کانون‌های اصلی صنعت لبنیات در خراسان رضوی شناخته می‌شود، افزود: این شهرستان به ‌دلیل ظرفیت تولید بالای شیر و زیرساخت‌های مؤثر، به عنوان یک منطقه کلیدی در تأمین محصولات لبنی در این استان مطرح است.

وی خاطرنشان کرد: همچنین نزدیکی باخرز به بازارهای صادراتی شرق کشور، این شهرستان را به یک منطقه با ظرفیت بالا برای توسعه و تبدیل شدن به قطب تولید فرآورده‌های لبنی در استان خراسان رضوی تبدیل کرده است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان باخرز اظهار کرد: تولید شیر خام در باخرز به وسیله زیرساخت‌های متنوعی پشتیبانی می‌شود؛ در این شهرستان، ۱۱ مرکز جمع‌آوری شیر وجود دارد که به طور روزانه شیر تولیدی دامداران را جمع‌آوری و به کارخانه‌های لبنی منتقل می‌کنند. همچنین، دو کارخانه خوراک دام و دو کارخانه تولید محصولات لبنی در این منطقه فعالیت می‌کنند.

وی افزود: وجود یک کارخانه پنیر پیتزا و یک کارخانه شیر خشک نیز که در حال ساخت است، به تکمیل زنجیره ارزش شیر در باخرز کمک شایانی کرده است؛ این زیرساخت‌ها نه تنها به تأمین نیازهای محلی کمک می‌کند، بلکه صادرات محصولات لبنی به بازارهای دیگر را نیز امکان‌پذیر می‌سازد.

نظری‌نیا، اظهار کرد: تولید روزانه ۱۲۵ تُن شیر نشان ‌دهنده یک بنیاد اقتصادی قوی در باخرز است. این قابلیت‌ها، در کنار تلاش‌های انجام شده برای بهبود کیفیت و تنوع محصولات لبنی، می‌تواند به رشد و شکوفایی این صنعت کمک کند.

وی با تأکید بر اینکه برای مقابله با چالش‌های موجود، نیاز است که اقداماتی در جهت بهبود شرایط تولید و کاهش هزینه‌ها انجام شود، بیان کرد: ایجاد تسهیلات مالی ارزان قیمت برای دامداران و تولیدکنندگان می‌تواند به آن‌ها کمک کند تا بتوانند هزینه‌های خود را کنترل کنند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان باخرز تصریح کرد: باخرز با ظرفیت‌های بالای خود در تولید شیر خام و محصولات لبنی، می‌تواند با مدیریت بهینه منابع و رفع چالش‌های پیش‌رو، به یکی از قطب‌های مهم صنعت لبنیات در این استان تبدیل شود؛ البته این امر نیازمند همکاری تمامی ذی‌نفعان، از جمله دامداران، تولیدکنندگان، دولت و جامعه محلی است تا با هم‌افزایی و همفکری، به اهداف مشترک در این زمینه دست یابند.

بیش از ۸۴ درصد جمعیت شهرستان باخرز به کشاورزی و دامپروری مشغول هستند و این شهرستان با بیش از چهار هزار و ۵۰۰ هکتار اراضی زراعی و افزون بر پنج هزار هکتار باغ، هشت هزار بهره‌بردار در حوزه کشاورزی دارد.

شهرستان ۵۸ هزارنفری باخرز در ۲۲۰ کیلومتری جنوب شرقی مشهد واقع است.

انتهای پیام