محمد رجبزاده، در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به روند کاهشی نزولات جوی در ۱۵ تا ۱۸ سال گذشته، اظهار کرد: با وجود کمبود منابع آبی، کشت برخی محصولات باغی از جمله پسته در خراسان رضوی رونق گرفته است. پسته گیاهی مقاوم به کمآبی و شوری است و نسبت به بسیاری از محصولات باغی در شرایط سخت محیطی عملکرد بهتری دارد. البته این گیاه در صورت تأمین آب شیرین و کافی، محصولدهی مطلوبتری نیز خواهد داشت. پسته بهدلیل نیاز آبی کمتر، مقاومت بالا در برابر تنشهای محیطی، بازارپسندی و ارزآوری بالا مورد استقبال کشاورزان قرار گرفته است.
وی افزود: طی ۱۰ سال گذشته، سالانه حدود ۵۰۰۰ هکتار به سطح زیرکشت پسته در خراسان رضوی افزوده شده و این استان پس از کرمان در رتبه دوم کشور از نظر سطح زیرکشت و میزان تولید قرار دارد. هماکنون سطح زیرکشت پسته در استان ۱۳۱ هزار هکتار است که حدود ۱۰۴ هزار هکتار آن بارور است چرا که درختان پسته پس از هفت یا هشت سال به باردهی میرسند.
معاون امور باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی در ادامه با بیان اینکه با استفاده از تجربههای کرمان در احداث باغات، خراسان رضوی اکنون به اذعان کارشناسان کرمانی، از بهترین باغهای پسته کشور برخوردار است، ادامه داد: پنج رقم شاخص تجاری و صادراتی پسته در خراسان شامل بادامی سفید، اکبری، فندقی، احمدآقایی و کلهقوچی است. حدود ۴۰ درصد پسته استان از نوع بادامی سفید، ۱۵ درصد اکبری، ۱۰ درصد فندقی، ۱۰ درصد کلهقوچی و حدود ۷ درصد احمدآقایی است. کشت پسته ابتدا از شهرستانهای جنوبی استان از جمله فیضآباد مهولات، گناباد و بجستان آغاز شد و به تدریج به سایر شهرستانها از جمله تربتجام، تایباد، خوشاب، جوین و سبزوار نیز گسترش یافت.
خراسان رضوی مقام نخست کشور و جهان در تولید زعفران
وی در رابطه با کشت گیاهان دارویی در خراسان رضوی، بیان کرد: زعفران استان به عنوان یک گیاه دارویی سرآمد کشور است و خراسان رضوی با ۹۵ هزار هکتار سطح زیرکشت و متوسط تولید ۲۷۰ تن در سال، مقام نخست کشور و جهان را در تولید این محصول دارد. زعفران در سالهای پرباران با سه نوبت آبیاری و در سالهای خشک با پنج نوبت آبیاری قابل برداشت است.
رجبزاده علاوه بر زعفران، به گیاهان دارویی کمآببر دیگری مانند زیره سبز، زیره سیاه و آنغوزه نیز در استان اشاره و تشریح کرد: برای مثال آنغوزه که پیشتر بهصورت خودرویی در مراتع وجود د