ثناءالله رئیسی‌زاده در گفت وگو با ایسنا با اشاره به اهمیت نظارت بر سلامت مواد غذایی اظهار کرد: یکی از محورهای مهم برنامه‌های سلامت محیط، پایش شرایط نگهداری و عرضه مواد غذایی و شناسایی محصولاتی است که به هر دلیل قابلیت مصرف ندارند.
وی افزود: در شش ماه نخست سال جاری، علاوه بر بازرسی‌های انجام شده، ۲۱۳ مورد نمونه‌برداری از مواد غذایی صورت گرفته و نمونه‌های جمع‌آوری شده برای بررسی شاخص‌های بهداشتی مورد ارزیابی قرار گرفته‌اند.
رئیسی‌زاده ادامه داد: در جریان بازدیدهای کارشناسی، مواردی از جمله تاریخ مصرف، شرایط نگهداری، وضعیت عرضه و رعایت الزامات بهداشتی مورد توجه قرار می‌گیرد و در صورت مشاهده مواد غذایی غیرقابل مصرف، اقدامات لازم برای جلوگیری از ادامه عرضه آنها انجام می‌شود.
وی تصریح کرد: خارج کردن مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته و نامناسب از چرخه عرضه، اقدامی پیشگیرانه برای جلوگیری از دسترسی مصرف‌کنندگان به محصولات غیرقابل مصرف است و این فرآیند بر اساس ضوابط و دستورالعمل‌های بهداشتی انجام می‌شود.
سرپرست معاونت بهداشتی دانشکده علوم پزشکی چابهار خاطرنشان کرد: متصدیان مراکز تهیه و عرضه مواد غذایی باید نسبت به تاریخ مصرف محصولات، شرایط نگهداری، نظافت محیط و سایر الزامات بهداشتی توجه جدی داشته باشند؛ چرا که رعایت این موارد بخش مهمی از مسئولیت آنها در قبال سلامت مصرف‌کنندگان است.
وی همچنین نقش شهروندان را در حفظ سلامت مواد غذایی مهم دانست و گفت: مردم در صورت مشاهده مواد غذایی تاریخ‌مصرف‌گذشته یا شرایط غیربهداشتی می‌توانند موضوع را از مسیرهای تعیین‌شده گزارش کنند تا امکان بررسی و پیگیری کارشناسی فراهم شود.
انتهای پیام
