حمیدرضا عادل همزمان با روز جهانی تخم مرغ افزود: این ظرفیت تولیدی، ۳۰ درصد از نیاز استان را پوشش داده و ۷۰ درصد مازاد نیز بخشی از نیاز سایر استان‌ها را تأمین می‌کند. طبق آمار، میزان تولید تخم‌مرغ در شش ماهه نخست سال ۱۴۰۵ برابر با ۱۷۶۶۰ تن بوده است.
وی با تأکید بر نقش حیاتی تخم‌مرغ در تامین مواد مغذی و سلامت عمومی، این روز را فرصتی برای بازشناسی فواید بی‌پایان این ماده غذایی و حمایت از ظرفیت‌های تولیدی استان دانست.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان ادامه داد: با توجه به اهمیت روز جهانی تخم‌مرغ، تأکید بر نقش این ماده غذایی در حمایت از سلامت مردم و همچنین بررسی ظرفیت‌های تولیدی استان جهت تأمین نیازهای داخلی و صادرات به سایر استان‌ها در دستور کار قرار دارد.
عادل گفت: تخم‌مرغ یک منبع عالی و مقرون‌به‌صرفه از مواد مغذی با کیفیت بالا است که ظرفیت کمک به تغذیه جهانی را دارد. در میان مغذی‌ترین غذاهای روی زمین، یک عدد تخم‌مرغ بزرگ، ۱۳ ویتامین و مواد معدنی ضروری و ۶ گرم پروتئین را فراهم می‌کند. علاوه بر این، شواهد حاکی از آن است که مصرف تخم‌مرغ با میزان بروز بیماری‌های قلبی-عروقی ارتباطی نداشته و مصرف منظم آن برای تمامی افراد سالم، از جمله یک عدد در روز، توصیه می‌شود.
به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان سمنان در جمعه ۱۷ مهر، وی در ادامه اظهار کرد: در روز جهانی تخم‌مرغ، باید به فواید قابل توجه تغذیه‌ای، زیست‌محیطی و اجتماعی این محصول توجه کرد، تخم‌مرغ با تأمین پروتئین و ویتامین‌های ضروری، از سلامت مغز، قلب و استخوان‌ها محافظت می‌کند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان اضافه کرد: همچنین از نظر زیست‌محیطی، تولید تخم مرغ در مقایسه با سایر منابع پروتئینی، اثرات کمتری بر محیط زیست دارد، دعوت می‌شود با ترویج مصرف این ماده مغذی و حمایت از تولید داخلی، گامی مؤثر در راستای سلامت جامعه و تقویت اقتصاد ملی برداریم.
انتهای پیام
