صمد زمانزاد قویدل در مراسم گرامیداشت روز جهانی تخم‌مرغ در مدرسه دخترانه هاجر تبریز ، از اجرای برنامه ترویجی مصرف تخم‌مرغ در دو مدرسه شهرستان تبریز هم‌زمان با روز جهانی تخم‌مرغ خبر داد و گفت: این برنامه با همکاری آموزش‌وپرورش، اتحادیه مرغداران تخم‌گذار و سازمان جهاد کشاورزی استان و با هدف افزایش آگاهی دانش‌آموزان و خانواده‌ها درباره ارزش غذایی این محصول اجرا شد.
وی، اظهار کرد: ۱۷ مهرماه به‌عنوان روز جهانی تخم‌مرغ نام‌گذاری شده است تا اهمیت این ماده غذایی ارزشمند و نقش آن در تأمین نیازهای تغذیه‌ای جامعه بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد.
وی با اشاره به ارزش غذایی تخم‌مرغ افزود: این محصول منبعی مناسب از پروتئین باکیفیت، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن است و مصرف آن می‌تواند در تأمین بخشی از نیازهای تغذیه‌ای افراد نقش مؤثری داشته باشد.
قویدل با تاکید بر ضرورت فرهنگ‌سازی برای مصرف این محصول گفت: در همین راستا، با هماهنگی اداره‌کل آموزش‌وپرورش استان، اتحادیه مرغداران تخم‌گذار و سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی، برنامه‌ای ترویجی در دو مدرسه شهرستان تبریز برگزار شد که طی آن تخم‌مرغ‌های بسته‌بندی‌شده به‌صورت رایگان در اختیار دانش‌آموزان قرار گرفت.
وی هدف از اجرای این برنامه را آشنایی دانش‌آموزان با ارزش غذایی تخم‌مرغ و انتقال این آگاهی به خانواده‌ها اعلام و اظهار کرد: آموزش و فرهنگ‌سازی از سنین مدرسه می‌تواند به اصلاح الگوی مصرف و افزایش توجه خانواده‌ها به مواد غذایی مغذی و در دسترس کمک کند.
وی با اشاره به سرانه ۳۰۰ عددی مصرف تخم‌مرغ در دنیا اظهار کرد: سرانه مصرف سالانه این محصول در کشور حدود ۲۲۰ عدد به ازای هر نفر است و با توجه به ظرفیت تولید داخلی، ترویج مصرف آن می‌تواند به بهره‌برداری بهتر از توان تولید و تقویت بازار داخلی کمک کند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی همچنین با اشاره به جایگاه تولیدی استان گفت: آذربایجان شرقی از استان‌های مهم تولیدکننده تخم‌مرغ در کشور است و با قرار گرفتن در رتبه چهارم تولید، ظرفیت مناسبی برای تأمین نیاز بازار دارد؛ ازاین‌رو، کمبودی در زمینه تولید این محصول گزارش نمی‌شود.
وی ابراز امیدواری کرد با تداوم برنامه‌های آموزشی و ترویجی و همکاری دستگاه‌های مرتبط، آگاهی عمومی درباره فواید مصرف تخم‌مرغ افزایش یابد و این محصول ارزشمند جایگاه مناسب‌تری در سبد غذایی خانوارها پیدا کند.
تولید سالانه ۱۱۴ هزار تن تخم‌مرغ در آذربایجان‌شرقی
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به تولید سالانه حدود ۱۱۴ هزار تن تخم‌مرغ در این استان، بر اهمیت مصرف این محصول ارزشمند در تأمین پروتئین مورد نیاز بدن، سلامت جامعه و ارتقای امنیت غذایی تأکید کرد.
ناصر امیرابراهیمی، در مراسم گرامیداشت روز جهانی تخم‌مرغ در دبیرستان طریق‌القدس تبریز، با تأکید بر اهمیت تغذیه سالم در دوران تحصیل اظهار کرد: تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین و ارزشمندترین مواد غذایی است که به دلیل برخورداری از پروتئین باکیفیت، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، نقش مهمی در رشد، سلامت و تقویت توان یادگیری دانش‌آموزان دارد.
وی افزود: توجه به تغذیه سالم و گنجاندن مواد غذایی مفید در برنامه روزانه، در کنار سایر عوامل مؤثر، می‌تواند به رشد بهتر، افزایش نشاط و حفظ سلامت دانش‌آموزان کمک کند.
وی با اشاره به ظرفیت‌های تولیدی استان آذربایجان شرقی تصریح کرد: این استان با تولید سالانه حدود ۱۱۴ هزار تن تخم‌مرغ و کسب رتبه چهارم کشور، از قطب‌های مهم تولید این محصول در کشور به شمار می‌رود. این جایگاه حاصل تلاش مستمر مرغداران و فعالان صنعت طیور استان در مسیر تأمین نیاز غذایی جامعه است.
امیرابراهیمی همچنین با اشاره به اهمیت روز جهانی تخم‌مرغ، اظهار کرد: هفدهم مهرماه فرصتی برای قدردانی از تلاش تولیدکنندگان، پرورش‌دهندگان، کارشناسان، دامپزشکان، تشکل‌ها و سایر فعالان صنعت مرغ تخم‌گذار و تبیین جایگاه این محصول در سبد غذایی خانوارهاست.
وی تخم‌مرغ را یکی از در دسترس‌ترین منابع پروتئین حیوانی دانست و گفت: این ماده غذایی علاوه بر پروتئین باکیفیت، حاوی ویتامین‌های A، D، E، K و گروه B، مواد معدنی ضروری از جمله آهن، روی، سلنیوم و فسفر و ترکیبات مفیدی است که در رشد و سلامت بدن، عملکرد مغز، حفظ سلامت چشم‌ها و عضلات و تقویت سیستم ایمنی نقش دارند.
وی با تاکید بر اهمیت مصرف متعادل و آگاهانه تخم‌مرغ افزود: گنجاندن این ماده غذایی ارزشمند در برنامه غذایی روزانه می‌تواند به بهبود کیفیت تغذیه، تأمین نیازهای بدن به مواد مغذی و ارتقای سلامت جامعه، به‌ویژه دانش‌آموزان، کمک کند.
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی ضمن قدردانی از همکاری اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار ، اداره کل آموزش و پرورش استان و تمامی دست‌اندرکاران برگزاری این مراسم، ابراز امیدواری کرد با تداوم همکاری فعالان صنعت طیور، زمینه رونق بیشتر تولید، ایجاد اشتغال پایدار و تقویت امنیت غذایی در استان آذربایجان شرقی فراهم شود.
به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان، در روز دوشنبه ۲۰ مهر، مراسم گرامیداشت روز جهانی تخم‌مرغ با حضور ۷۰۰ نفر از دانش‌آموزان، در دو مدرسه دبیرستان دخترانه هاجر و دبیرستان طریق‌القدس تبریز برگزار شد. این مراسم با هدف ترویج فرهنگ مصرف تخم‌مرغ، ارتقای آگاهی دانش‌آموزان درباره ارزش غذایی این ماده پروتئینی و تأکید بر نقش آن در تأمین سلامت، رشد و تقویت قدرت یادگیری دانش‌آموزان برگزار شد.
انتهای پیام
