«طلای سرخ»
-
روز ملی زعفران؛ فرصتی هنری برای ثبت و معرفی میراث استراتژیک خراسان
زعفران، این ادویه ارزشمند که به درستی لقب «طلای سرخ» را به خود گرفته است، تنها یک رنگ‌دهنده و طعم‌دهنده ساده نیست؛ بلکه ریشه‌ای عمیق در تاریخ، فرهنگ، اقتصاد و سلامت ایرانیان دارد.
-
فروش زعفران ایران به نام افغانستان!
زعفران ایران با قدمتی هزاران ساله و سهم ۹۰ درصدی در بازار جهانی، امروز بیش از هر زمان دیگری در معرض تهدید قاچاق قرار گرفته است. بخش قابل‌توجهی از محصول کشور به افغانستان منتقل، در آن‌جا بسته‌بندی و با نام این کشور به بازارهای جهانی عرضه می‌شود؛ روندی که نه تنها سودی برای دولت و صادرکنندگان ندارد، بلکه جایگاه تاریخی و برند ملی طلای سرخ ایران را در دنیا تضعیف می‌کند.
-
طلای سرخ؛ سپر دفاعی بدن در برابر فرسودگی سلولی
زعفران، امیدوارکننده‌ترین ترکیب طبیعی برای کاهش سرعت پیری
پیری فرایندی است که روزی سراغ همه ما می‌آید؛ اما آیا می‌توان روند آن را کندتر کرد؟ پژوهشی تازه به بررسی نقش زعفران به عنوان گیاه شناخته‌شده در طب سنتی ایران، در مقابله با پیری پرداخته است.
-
/خراسان دوست داشتنی/
تربت حیدریه، دیار سرا و کاروانسرا
تربت‌حیدریه شهری در خراسان رضوی که نه تنها زعفران و ابریشم منحصر به فرد و جهانی‌اش این خطه را به دیار طلای سرخ و سفید مشهور نموده است بلکه سرزمین تاریخ و تمدن احاطه شده با بناهای تاریخی و کاروانسراهایی با قدمتی دیرینه است.