کیفیت آرد و نان
-
جانشین رئیس کارگروه آرد و نان استان قم:
استان ها > قمگندم مرغوب است/ مشکل اصلی کیفیت نان به فرآیند پخت برمیگردد
جانشین رئیس کارگروه آرد و نان استان قم، با اشاره به افزایش شکایتها از صنف نانوایان، گفت: بر اساس گزارشهای ارائهشده از سوی دانشگاه علوم پزشکی، ادارهکل استاندارد و مجموعههای نظارتی، تا این لحظه مشکل معناداری در شاخصهای تعیینشده برای کیفیت گندم و آرد مشاهده نشده و عمده چالشهای مربوط به کیفیت نان، بیشتر ناشی از ضعف در مراحل آمادهسازی خمیر، خواب خمیر، مهارت شاطر و فرآیند پخت در نانواییهاست.
-
استان ها > کردستاننظارت بر کیفیت آرد و نان در کردستان تشدید میشود
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کردستان با اشاره به تداوم بازرسیهای میدانی از واحدهای تولید آرد و نانواییها در سطح استان، از تشدید نظارتها و برخورد با تخلفات صنفی خبر داد و بر ضرورت تأمین نان باکیفیت برای شهروندان تأکید کرد.
-
استان ها > مازندرانسرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان: ۳۰ هزارتن گندم وارداتی به مازندران آمد
سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران با بیان اینکه طی ماههای اخیر ۳۰ هزار تن گندم کیفی وارداتی از طریق بنادر استان وارد شد، گفت: با پیگیریهای استاندار مازندران و حمایتهای وزارت جهاد کشاورزی، ۶۰ هزارتن گندم وارداتی دیگر نیز از طریق بنادر شمالی وارد مازندران خواهد شد.
-
استان ها > گلستانرئیس دبیرخانه شورای سلامت گلستان: امنیت غذایی رکن اصلی سلامت جامعه است
رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی استان گلستان گفت: سلامت جامعه تنها به نبود بیماری محدود نمیشود و امنیت غذایی یکی از مهمترین عوامل اثرگذار بر سلامت جسمی، روانی و اجتماعی مردم است.
-
فرماندار:
استان ها > همدانوضعیت آرد و نان در نهاوند رها شده است
فرماندار شهرستان نهاوند از عملکرد دستگاههای متولی شورای آرد و نان در این شهرستان انتقاد کرد و گفت: وضعیت آرد و نان در شهرستان نهاوند رها شده و آنچه ارائه میشود صرفاً گزارش است نه اقدام مؤثر.
-
مدیرکل غله و بازرگانی استان خبر داد
استان ها > همدانفعالیت ۵۶ نانوایی نان کامل در همدان / برگزاری نخستین نمایشگاه آرد و نان
مدیرکل غله و بازرگانی استان همدان با تأکید بر استقبال مردم همدان از نان کامل، گفت: در حال حاضر ۵۶ نانوایی نان کامل در همدان وجود دارد.
-
/گزارش/
استان ها > ایلامچرا کیفیت نان در ایلام پایین است؟
کیفیت نان تولیدی در ایلام پایین است و حجم و چانه نان کوچکتر شده و نانوایان و کارشناسان دلایل مختلفی را برای این کیفیت پایین ذکر میکنند.