استان‌ها > یزد«چنگال سیَن»؛میراث خوش‌طعم ابرکوه در فهرست میراث‌های ناملموس کشور

معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌ فرهنگی، گردشگری و صنایع‌ دستی استان یزد با اشاره به جایگاه «چنگال سیَن» در فرهنگ غذایی و آیین‌های نوروزی مردم ابرکوه، این شیرینی سنتی را یکی از جلوه‌های میراث فرهنگی ناملموس این شهرستان دانست و گفت: شیوه پخت این شیرینی با شماره ۲۴۶۴ و در تاریخ اول آذرماه ۱۴۰۰ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسیده است.

استان‌ها > یزدگورماست؛ میراث خوراکی استان یزد که با انار گره خورده است

معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌ دستی استان یزد با اشاره به جایگاه غذاهای بومی در هویت فرهنگی مناطق مختلف، گفت: «گورماست» یکی از خوراک‌های سنتی و بومی روستای فهرج است که از ترکیب شیر بز یا گوسفند، آب انار و نان خشک تهیه می‌شود و از گذشته‌های دور، به‌ویژه در اواخر تابستان و اوایل پاییز هم‌زمان با فصل برداشت انار، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی مردم این منطقه داشته است.

معاون گردشگری استان مطرح کرد

استان‌ها > یزدغذاهای سنتی یزد ظرفیتی مغفول در توسعه گردشگری ایران

معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌ فرهنگی، گردشگری و صنایع‌ دستی استان یزد با اشاره به ظرفیت‌های گسترده خوراک سنتی این استان برای تبدیل شدن به برندهای جهانی، گفت: غذا می‌تواند فراتر از یک محصول خوراکی، به تجربه‌ای فرهنگی و عاملی مؤثر در جذب گردشگر تبدیل شود و یزد با برخورداری از تنوع غذایی و شیرینی‌های سنتی، ظرفیت بالایی برای توسعه گردشگری خوراک دارد.