عابد نمدی معاون سلامت دامپزشکی استان کردستان در گفت‌وگو با ایسنا به برنامه‌های نظارت بر ذبح دام و جلوگیری از اقدامات غیربهداشتی در ایام عید قربان اشارە کرد و گفت: مانند هر سال، برنامه‌ریزی دقیقی برای نظارت بر ذبح شرعی و بهداشتی دام در استان انجام شده است و امسال نیز تعداد زیادی اکیپ عملیاتی در حال ارائه خدمت هستند. 

وی اظهار کرد: اکیپ‌های نظارتی به دو دسته تقسیم می‌شوند؛ نخست، اکیپ‌های ثابت که در ادارات دامپزشکی شهرستان‌ها مستقر هستند و به صورت دائم فعالیت دارند و دوم ۴۶ اکیپ سیار که در سطح استان فعال خواهند بود و وظیفه آن‌ها نظارت بر فرآیند ذبح در کشتارگاه‌ها و همچنین ذبح‌هایی است که در منازل مردم صورت می‌گیرد، این اکیپ‌ها با هدف حفظ سلامت عمومی، نظارت بر ذبح شرعی، بررسی وضعیت دام پیش از ذبح و رعایت اصول بهداشتی در محل حاضر می‌شوند.

وی با بیان اینکە اگر شهروندان تمایل داشته باشند دام خود را در منزل قربانی کنند، می‌توانند از خدمات کارشناسان دامپزشکی بهرە ببرند، افزود: اگر چه توصیه می‌کنیم که ذبح دام در کشتارگاه‌های مجاز انجام شود، چرا که در آن‌جا همه چیز تحت کنترل بهداشتی است، ضایعات به‌درستی مدیریت می‌شود و فرآیند قطعه‌بندی و حمل گوشت نیز به شکل بهینه‌تری انجام می‌گیرد؛ با این حال در صورتی که مردم اصرار به ذبح در منزل داشته باشند، می‌توانند با پیام‌گیر ۱۵۱۲ دامپزشکی تماس بگیرند و پس از ثبت آدرس، کارشناسان دامپزشکی به محل اعزام می‌شوند و اقدامات لازم مانند معاینه دام قبل از ذبح، بررسی سلامت ظاهری و نظارت بر فرآیند ذبح را انجام می‌دهند، این کار باعث می‌شود که احتمال انتقال بیماری‌های مشترک بین دام و انسان به حداقل برسد.

معاون سلامت دامپزشکی کردستان بیان کرد: توصیه اصلی ما این است که گوشت قربانی حداقل ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری شود و پس از آن مورد مصرف یا قطعه‌بندی قرار گیرد، این زمان باعث می‌شود که بسیاری از عوامل بیماری‌زا از جمله ویروس‌ها و انگل‌ها از بین بروند یا غیرفعال شوند، به این ترتیب خطر ابتلا به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام به‌شدت کاهش می‌یابد. 

نمدی اظهار کرد: همچنین توصیه می‌شود افرادی که در فرآیند ذبح یا مصرف گوشت مشارکت دارند، از ماسک، عینک و دستکش استفاده کنند زیرا این تجهیزات ساده می‌توانند نقش بسیار مهمی در پیشگیری از انتقال بیماری‌ها داشته باشند.

وی تصریح کرد: نکته بسیار مهم دیگری که باید به آن توجه داشت، نحوه دفع ضایعات و خون دام است؛ ضایعات نباید به هیچ وجه در معابر یا کانال‌های فاضلاب ریخته شوند، چون می‌توانند عامل انتقال بیماری و آلودگی محیطی باشند، همچنین از تماس مستقیم با انگل‌های خارجی موجود بر بدن دام پرهیز شود، زیرا این انگل‌ها نیز می‌توانند به انسان منتقل شوند؛ این انگل‌ها نباید با دست از دام جدا یا له شوند. 

نمدی خاطرنشان کرد: پس از انجام ذبح، وسایل کار و محل ذبح باید به‌طور کامل با مواد مناسب شستشو و ضدعفونی شوند و استفاده از محلول‌های ضدعفونی مخصوص دامپزشکی در این فرآیند توصیه می‌شود.

انتهای پیام