• دوشنبه / ۳ شهریور ۱۴۰۴ / ۱۳:۳۸
  • دسته‌بندی: خراسان جنوبی
  • کد خبر: 1404060301263
  • خبرنگار : 50026

مدیر کل استاندارد خراسان جنوبی مطرح کرد

ترویج مصرف آرد کامل، گامی مهم در ارتقای کیفیت نان و سلامت جامعه

ترویج مصرف آرد کامل، گامی مهم در ارتقای کیفیت نان و سلامت جامعه

ایسنا/خراسان جنوبی مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی با اشاره به نقش اساسی نان در سفره ایرانیان گفت: استفاده از آرد کامل با حفظ ارزش‌های تغذیه‌ای گندم، می‌تواند به عنوان راهکاری مؤثر در ارتقای سلامت جامعه و کاهش بیماری‌های مزمن مورد توجه قرار گیرد.

مصطفی بذری امروز دوشنبه سوم شهریور در جمع خبرنگاران گفت: نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی مصرفی مردم ایران، سهم قابل توجهی در تأمین انرژی روزانه خانواده‌ها دارد و به همین دلیل کیفیت آرد مورد استفاده در نانوایی‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

وی افزود: آرد کامل، به دلیل حفظ سبوس و جوانه گندم، سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، آهن و سایر ریزمغذی‌های ضروری است که نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری‌های گوارشی، قلبی و عروقی، دیابت و حتی برخی سرطان‌ها ایفا می‌کند.

وی ادامه داد: بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف نان تهیه‌شده از آرد سفید تصفیه‌شده، به دلیل کاهش شدید مواد مغذی و فیبر، نه تنها ارزش غذایی چندانی ندارد بلکه می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی همچون اضافه‌وزن، یبوست، فقر آهن و ضعف سیستم ایمنی شود.

بذری تصریح کرد: فرهنگ‌سازی در زمینه استفاده از آرد کامل، یکی از برنامه‌های محوری سازمان ملی استاندارد و ادارات کل تابعه است و تلاش خواهد شد با همکاری نهادهای متولی، شرایطی فراهم شود تا نانوایان بیش از گذشته از این نوع آرد در تولید نان استفاده کنند.

مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی با بیان اینکه ارتقای کیفیت نان در استان یک اولویت جدی است، خاطرنشان کرد: ارتقای آگاهی عمومی، نظارت دقیق‌تر بر واحدهای تولید و توزیع آرد، و همراهی نانوایان می‌تواند زمینه‌ساز تغییر الگوی مصرف و حرکت به سوی جامعه‌ای سالم‌تر باشد.

وی تأکید کرد: اداره کل استاندارد استان ضمن حمایت از تولیدکنندگان آرد کامل، آماده است با اجرای طرح‌های آموزشی و نظارتی، مسیر استفاده گسترده‌تر از این محصول را هموار کرده و گامی مهم در راستای ارتقای سلامت مردم و کاهش هزینه‌های درمانی جامعه بردارد

انتهای پیام

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
لطفا عدد مقابل را در جعبه متن وارد کنید
captcha
avatar
۱۴۰۴-۰۶-۰۳ ۱۷:۳۳

با سلام واحترام با نظراستاندار موافق هستم چرا که تمام پزشکان اعلام می‌کنند نان سبوس دار بخورید آقای پزشکیان هم خودش پزشک هستند کاش ورود کنند نان سبوس دار در نانوایی ها پخته شود هم مریضی کم شود وهم سلامتی به مردم باز گردد

avatar
امروز ۰۲:۱۸

نان کامل نان سبوس دار نیست استاد،زحمتت نمیشه تو گوگل سرچ کن بعد نظر بده

avatar
۱۴۰۴-۰۶-۰۳ ۲۱:۰۶

یه نانوایی نزدیک ما هست تا قبل از گرونی نان هم کیفیت نان خوب بود هم بزرگ بود اما از وقتی گران شده هم کیفیت کم شده و هم نان کوچک شده

avatar
دیروز ۰۷:۰۷

گندم باید با سبوس در کارخانه اردسازی به ارد تبدیل شود خمیر باید از خود خمیر که نگهداری میشود بعنوآن مایه در گذشت زمان ور بیاید نه با جوش شیرین در همان لحظه

avatar
دیروز ۰۷:۲۶

آرد باید سبوس داشته باشد که ندارد

avatar
دیروز ۰۸:۰۴

چرا آردها کامل نیست فرهنگ‌سازی لازم ندارد کارخانه آرد باید آرد کامل بدهد همه به دنبال آرد کامل هستند ولی نانوایی‌ها آرد ناکامل پخت میکنند

avatar
دیروز ۰۹:۱۱

احسنت عالی عالی

avatar
دیروز ۰۹:۵۴

نه نان خوب دیدیم نه آردباکیفیت

avatar
دیروز ۱۰:۵۴

ده تا نانوایی میری همون لحظه که باز کرد اردو خمیر میکنه میده دست مردم

avatar
دیروز ۱۱:۰۵

مردم که همه خواستار آرد کامل هستند ولی از دستشان کاری ساخته نیست متولیان امور باید به تولید ، توزیع و پخت نان نظارت داشته باشند و با تمهیدات لازم آنان را ترغیب نمایند .

avatar
دیروز ۱۱:۵۷

نون که عکسشو گذاشتی باید حدود۲۵تا۳۰تومان بخریم تقریبا تمام نونواها آزاد پز شدند

avatar
دیروز ۱۳:۴۲

واقعاااااا عالی میشه اگه آرد گندم کامل استفاده بشه

avatar
دیروز ۱۴:۳۸

با اینکه از حدود ۲۰ سال پیش چنین صحبتهای کارشناسی در جامعه مطرح شده، چرا سازمان غذا و دارو و یا وزارت بهداشت به موضوع نان کامل ورود نمیکنند؟ یا باید اونو رد کنند و یا تاکنون اونو باید اجرایی میکردند. منتظر پاسخ مسئولین مربوطه هستیم.

avatar
دیروز ۱۴:۵۱

همسرم در خانه با فر نان سنتی وکلوچه وگرده پخت میکند بسیار عالی است ولی برای خرید آرد باید کلی درد سر بکشیم روش دریافت آرد جهت مصرف در منزل چگونه میباشد

avatar
دیروز ۱۵:۵۹

عالی ما که نان کامل می خوریم خودمون نان می پزیم

avatar
دیروز ۱۸:۰۴

خیلی خوبه ‌ به شرطی که نانوا دارای سواد پخت نان باشند ، ما خودمان از ارد کامل برای پخت نان استفاده میکنیم ، بسیار عالی و مقوی

avatar
امروز ۰۱:۴۵

انشاالله تغییری در کیفیت نان امسال داده بشه چون قوت اصلی مردم هست ولی متأسفانه هرروز بدتر میشه.