دکتر آزاده نجارزاده در گفت‌وگو با ایسنا به نقش مسئولان در توجه به تغذیه سالم و آموزش کودکان اشاره و اظهار کرد: حمایت مسئولین و سرمایه‌گذاری برای سلامت و تغذیه کودکان هوشمندانه‌ترین سرمایه‌گذاری برای آینده کشور است و در واقع نه تنها یک هزینه نیست بلکه یک سرمایه‌گذاری پایدار برای داشتن یک جامعه سالم و پویا و مولد است.

وی ادامه داد: نقش مسئولین در سیاست‌گذاری و تصویب قوانین سخت‌گیرانه برای مواد غذایی مضر به ویژه در ساعات پر بیننده تلویزیون و همچنین وضع کردن مالیات بر غذاهای ناسالم و نیز پرداخت یارانه برای غذاهای سالم جهت کاهش قیمت آنها بسیار مهم است.

این متخصص تغذیه ادامه داد: نقش دیگر مسئولین در این حوزه نظارت دقیق بر کیفیت مواد غذایی در بوفه‌های مدارس سراسر کشور و برخورد قاطع با متخلفان در این حوزه است.

نجارزاده گفت: حمایت مسئولین از تولیدکنندگان و تسهیل شرایط برای تولیدکنندگان مواد غذایی و کمک به آنها برای بازاریابی محصولاتشان و همچنین تولید برنامه‌های استاندارد آموزشی و ایجاد کمپین‌های رسانه‌ای نیز می‌تواند نه تنها بر تغذیه سالم کودکان بلکه بر تغذیه تمام اقشار جامعه تاثیرگذار باشد.

وی در حوزه تغذیه کودکان به نقش مهم خانواده‌ها نیز اشاره کرد و گفت: خانواده به عنوان یک الگوی مهم برای کودک و همچنین سنگ بنای شخصیت و عادات کودک محسوب می‌شود که با ایجاد یک محیط مثبت و به دور از استرس و با خلاقیت و حوصله می‌تواند غذاهای سالم را در اختیار کودک قرار دهد و کودک را به چشیدن طعم‌های جدید تشویق کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد افزود: داشتن آموزش غیرمستقیم و همچنین مدیریت خرید در خانواده می‌تواند کودکان را به خوردن غذاهای سالم هدایت و ترغیب کند و از خوردن غذاهای ناسالم جلوگیری نماید.

وی در بخش دیگری از سخنانش ادامه داد: خانواده‌ها به عنوان سفیران سلامت فرزندانشان حائز اهمیت هستند و می‌توانند با آگاهی و صبر و الگوسازی، عشق به سلامتی را در وجود فرزندانشان نهادینه کنند.

دکتر نجارزاده گفت: مدرسه نیز در کنار خانواده و مسئولان، بخش عمده و مهمی در وعده غذایی کودکان دارد و مهمترین مسئولیت مدرسه در این خصوص برخورداری از بوفه سالم و حذف غذاهای ناسالم و مهمتر از ان، جایگزین کردن آن با غذاهای خانگی و سالم است.

این متخصص تغذیه در پایان تصریح کرد: مسئولین مدارس هم باید توجه داشته باشند که مدرسه جای فقط آموزش نیست بلکه جای زندگی کردن برای کودکان است و بوفه مدرسه یک آزمایشگاه سلامت برای آنهاست لذا نباید اجازه بدهیم با سودجویی‌های کوچک، سلامت نسل آینده به خطر بیفتد.

انتهای پیام