روزبه شاهیزاده با اشاره به خطرات ناشی از ذبح غیربهداشتی دام اظهار کرد: توصیه اکید ما به شهروندان این است که از خرید دام زنده و یا گوشتهایی که خارج از نظارت شبکه سازمان دامپزشکی ذبح و عرضه میشوند، جداً خودداری کنند.
وی با تبیین ضرورت رعایت نکات ایمنی توسط ذابحان، افزود: افرادی که به ذبح دام مشغول هستند، باید حتماً از وسایل محافظتکننده از قبیل دستکش، چکمه و لباس مناسب استفاده کنند. همچنین ضدعفونی ابزار ذبح پس از پایان کار و دفع بهداشتی خونابهها برای جلوگیری از آلودگی محیط زیست و شیوع بیماریها ضروری است.
مدیر گروه بیماریهای واگیر مرکز بهداشت هرمزگان ضمن تاکید بر عدم ذبح و مصرف دامهای دارای علائم بیماری، درباره نحوه صحیح نگهداری گوشت قربانی گفت: گوشت دام ذبح شده باید قبل از مصرف، به مدت حداقل ۲۴ ساعت در دمای ۴ درجه سانتیگراد (یخچال) قرار گیرد. همچنین جگر و سایر امعاء و احشای دام نیز باید پس از ۴۸ ساعت نگهداری در همین دما، مصرف شوند تا خطرات احتمالی ناشی از بیماریهای مشترک به حداقل برسد.
به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان در روز دوشنبه چهارم خرداد، شاهیزاده در پایان خاطرنشان کرد: حفظ سلامت عمومی جامعه اولویت ماست؛ لذا از مردم تقاضا داریم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در زمینه ذبح یا عرضه دام، مراتب را بلافاصله از طریق سامانه ۱۹۰ به کارشناسان وزارت بهداشت گزارش دهند.
انتهای پیام
