دکتر فریبرز ایمانی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به فرا رسیدن عید سعید قربان و لزوم رعایت موازین بهداشتی در زمینه ذبح دام قربانی، گفت: به منظور پیشگیری از بروز و شیوع بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و حیوان، به ویژه بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو (CCHF)، باید توصیه‌های بهداشتی برای ذبح دام مورد توجه جدی قرار گیرد.

رئیس مرکز بهداشت استان کرمانشاه از کنه به عنوان یکی از راه‌های مهم انتقال تب کریمه کنگو یاد کرد و ادامه داد: افراد باید از دستکاری، کندن و له کردن کنه‌های موجود روی بدن دام خودداری کنند.

وی همچنین به شهروندان توصیه کرد، ذبح دام قربانی را صرفا در کشتارگاه‌های تحت نظارت شبکه دامپزشکی انجام داده و به هیچ عنوان دام قربانی را در منازل و معابر عمومی ذبح نکنند.

رئیس مرکز بهداشت استان کرمانشاه با بیان اینکه افرادی که به ذبح دام مشغول هستند هم باید موازین بهداشتی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: کسانی که ذبح دام را انجام می‌دهند، باید از وسایل حفاظت فردی مانند دستکش، چکمه و لباس مناسب استفاده کنند.

ایمانی به احتمال انتقال بیماری از یک دام آلوده به دام سالم از طریق ابزار ذبح اشاره کرد و گفت: ابزار ذبح دام بعد از ذبح باید کامل ضدعفونی شود و در صورت نیاز دوباره استفاده شود. همچنین گاها مشاهده می‌شود که قصابان وقتی مشغول کار هستند، چاقو را در دهان می‌گذارند که این کار خطرناک است.

وی همچنین با اشاره به اهمیت دفع بهداشتی خونابه ذبح دام، اظهار کرد: اگر خونابه در حیاط یا محیط زندگی ریخته شود، حتما باید با ماده ضدعفونی کننده رقیق شده گندزدایی صورت بگیرد.

توصیه دیگر معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه عدم ذبح و مصرف دام دارای علائم بیماری بود.

ایمانی با بیان اینکه گوشت دام قربانی به هیج عنوان نباید بلافاصله و خصوصا به صورت خام و نیم‌پز مصرف شود، افزود: گوشت دام ذبح شده باید قبل از مصرف به مدت حداقل ۲۴ ساعت در دمای چهار درجه سانتی گراد در یخچال قرار داده شود. همچنین جگر و سایر امعا و احشای دام پس از ۴۸ ساعت نگهداری در دمای چهار درجه سانتی گراد قابل مصرف است.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه خاطرنشان کرد: برای شست و شوی گوشت دام قربانی هم باید حتما از آب سالم و بهداشتی استفاده شود.

وی با اشاره به لزوم پوشش مناسب افرادی که با ذبح و خرد کردن گوشت در ارتباط هستند، گفت: افرادی که گوشت خرد می‌کنند بخصوص زنان خانه دار باید حتما از دستکش استفاده کنند.

ایمانی در ادامه از تشدید نظارت بهداشتی در ایام عید قربان نیز خبر داد و گفت: از شهروندان هم تقاضا می‌شود در صورت مشاهده هرگونه تخلف در مورد ذبح غیربهداشتی دام در سطح شهر، به سامانه بهداشت ۱۹۰ گزارش دهند.

انتهای پیام