مدیریت بازار محصولات و فراهم‌بودن زمینه فروش محصول با قیمت مناسب، نقشی تعیین‌کننده در بازگشت سرمایه باغداران و تداوم فعالیت آن‌ها دارد؛ موضوعی که در فصل عرضه سیب صنعتی، با توجه به ضرورت تعیین نرخ خرید و مشخص‌بودن وضعیت پذیرش محصول از سوی کارخانه‌های فرآوری، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
سیب صنعتی که بخشی از تولید باغ‌های استان را به خود اختصاص می‌دهد، برای تبدیل‌شدن به محصول قابل عرضه در صنایع تبدیلی، به زنجیره‌ای از فعالیت‌های مرتبط با خرید، حمل‌ونقل و فرآوری وابسته است. با این حال، هر گونه ابهام در روند خرید و قیمت‌گذاری می‌تواند برنامه‌ریزی باغداران را با دشواری مواجه کند و ضرورت ساماندهی این بازار و روشن‌شدن نقش هر یک از بخش‌های زنجیره را بیش از پیش مطرح سازد.
افزایش هزینه‌های تولید، عرضه فشرده محصول و محدودیت‌های فروش محصولات فرآوری‌شده، بازار سیب صنعتی آذربایجان‌غربی را با چالش مواجه کرده است؛ شرایطی که ضرورت حمایت از باغداران و تقویت توان خرید صنایع تبدیلی را دوچندان می‌کند.
در پی بروز چالش‌هایی در بازار سیب صنعتی زیردرختی، نشست ساماندهی وضعیت خرید این محصول با حضور نمایندگان باغداران، کشاورزان و صنایع تبدیلی به ریاست معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار آذربایجان‌غربی برگزار شد و حاضران پس از بررسی مشکلات، بر افزایش قیمت خرید سیب صنعتی توافق کردند.
نباید اجازه داد سودجویی برخی افراد به معیشت باغداران آسیب بزند
استاندار آذربایجان‌غربی ۱۳ مهر در جلسه ساماندهی سیب صنعتی استان با تأکید بر ضرورت تعیین نرخ خرید متناسب با نظر کارشناسان و هزینه‌های تولید اظهار کرد: قیمت‌های غیرواقعی به هیچ‌وجه قابل قبول نیست و نباید اجازه داد سودجویی برخی افراد به محصول راهبردی استان و معیشت باغداران آسیب وارد کند.
رضا رحمانی با اشاره به شرایط ویژه امسال و محدودیت‌های صادراتی، بر ضرورت ورود جدی دستگاه‌های مسئول و تشکل‌های مرتبط برای مدیریت بازار تأکید کرد و خواستار گشایش بازارهای جدید برای محصولات استان شد.
وی همچنین بر ورود جدی سازمان تعاون روستایی به خرید سیب صنعتی و برنامه‌ریزی برای خرید سیب شب عید تأکید کرد و اعلام شفاف نرخ خرید را برای ایجاد هماهنگی میان باغداران، سردخانه‌داران و دستگاه‌های مسئول ضروری دانست.
افزایش هزینه‌های تولید و فشار عرضه بر بازار
افزایش هزینه تأمین کود و سموم، دستمزد نیروی کار و نگهداری باغ‌ها، در کنار ورود حجم زیادی از سیب به بازار طی مدت کوتاه، از جمله عواملی است که بر شرایط اقتصادی تولیدکنندگان اثر می‌گذارد.
یکی از باغداران ارومیه در گفت وگو با ایسنا با تأکید بر ضرورت ساماندهی بازار سیب صنعتی، تعیین نرخ مشخص و منصفانه برای خرید این محصول را از مهم‌ترین مطالبات باغداران عنوان کرد و گفت: مشخص نبودن قیمت خرید سیب صنعتی و روشن نبودن وضعیت پذیرش محصول از سوی کارخانه‌های فرآوری، نگرانی باغداران را در فصل برداشت افزایش می‌دهد و برنامه‌ریزی برای فروش محصول را با دشواری مواجه می‌کند.
وی با اشاره به اینکه بخشی از سیب تولیدی باغ‌ها به دلیل کیفیت، اندازه یا شرایط ظاهری امکان عرضه در بازار تازه‌خوری را ندارد و باید به واحدهای فرآوری فروخته شود، افزود: تعیین تکلیف نحوه خرید این محصول از سوی کارخانه‌ها و اعلام به‌موقع نرخ خرید، می‌تواند از بلاتکلیفی باغداران جلوگیری کرده و زمینه عرضه منظم‌تر سیب صنعتی را فراهم کند.
این باغدار با بیان اینکه هزینه‌های نگهداری باغ‌ها در سال‌های اخیر افزایش یافته است، اظهار کرد: هزینه تأمین نهاده‌های کشاورزی، کود و سموم، آبیاری، هرس و سایر عملیات باغداری در کنار دستمزد کارگران، فشار اقتصادی زیادی بر تولیدکنندگان وارد می‌کند؛ ازاین‌رو، قیمت خرید سیب صنعتی باید به‌گونه‌ای تعیین شود که با هزینه‌های تولید تناسب داشته باشد و فروش محصول، زیان بیشتری به باغدار تحمیل نکند.
وی تأکید کرد: در فصل برداشت، باغدار علاوه بر مدیریت هزینه‌های جاری، با محدودیت زمانی برای جمع‌آوری و عرضه محصول نیز روبه‌روست و مشخص نبودن قیمت و شرایط خرید می‌تواند تصمیم‌گیری درباره نحوه فروش محصول را دشوارتر کند؛ بنابراین، تعیین نرخ خرید و اعلام شفاف شرایط پذیرش سیب صنعتی از سوی کارخانه‌های فرآوری، می‌تواند به کاهش نگرانی تولیدکنندگان و ایجاد ثبات بیشتر در بازار این محصول کمک کند.
ظرفیت فرآوری میوه در استان به بیش از یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن رسید
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی، در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به جایگاه زنجیره‌های تولید و فرآوری در اقتصاد استان، تکمیل این زنجیره‌ها را یکی از راه‌های حمایت از تولیدکنندگان دانست و گفت: استان در حوزه محصولات باغی از ظرفیت قابل‌توجهی برخوردار است و امکان تبدیل محصولات به فرآورده‌هایی مانند پوره، کنسانتره و آب‌میوه فراهم شده است.
محمدرضا اصغری با اشاره به مشکلاتی که در سال‌های گذشته در بازار سیب صنعتی وجود داشت، اظهار کرد: پیش‌تر برای جذب این محصول در بخش فرآوری تقاضای کافی وجود نداشت و بخشی از آن از بین می‌رفت؛ حتی در نگهداری سیب درجه‌یک و باکیفیت نیز با محدودیت ظرفیت مواجه بودیم.
وی با بیان اینکه اکنون ظرفیت فرآوری میوه در استان به بیش از یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن رسیده است، افزود: توسعه این ظرفیت‌ها با هدف ایجاد امکان جذب محصولات کشاورزی و کاهش نگرانی تولیدکنندگان از بابت فروش محصول انجام شده است.
اصغری ادامه داد: با این حال، ظرفیت فرآوری به‌تنهایی به معنای خرید تمام محصول تولیدی نیست. توان خرید کارخانه‌ها به وضعیت فروش محصولات نهایی و شرایط بازار نیز وابسته است؛ موضوعی که امسال با کاهش قیمت جهانی کنسانتره، افزایش تولید در کشورهای همسایه و محدودیت فروش محصولات فرآوری‌شده اهمیت بیشتری پیدا کرده است.
وی ابراز امیدواری کرد با پیگیری‌های انجام‌شده و همکاری کارخانه‌داران، در روزهای آینده افزایش قیمت خرید سیب صنعتی محقق شود. این اظهارات در حالی مطرح می‌شود که میزان افزایش قیمت و زمان اجرای آن در سخنان وی مشخص نشده است.
اصغری همچنین بر ضرورت جداسازی سیب صنعتی سالم از میوه‌های فاسد و گندیده تأکید کرد و از باغداران خواست از مخلوط کردن میوه‌های ناسالم با محصول سالم خودداری کنند.
به گزارش ایسنا، توافق برای افزایش قیمت خرید سیب صنعتی زیردرختی، در راستای حمایت از باغداران و کمک به تداوم فعالیت صنایع تبدیلی انجام شده است؛ با این حال، میزان اثرگذاری آن به نرخ نهایی خرید، زمان اجرا و توان کارخانه‌ها برای جذب محصول بستگی دارد.
ساماندهی پایدار این بازار نیز به مجموعه‌ای از اقدامات هماهنگ، از تعیین شفاف قیمت خرید و تأمین منابع مالی گرفته تا مدیریت عرضه و رفع موانع فروش محصولات فرآوری‌شده نیاز دارد؛ اقداماتی که می‌توانند زمینه حمایت مؤثرتر از باغداران و تقویت زنجیره فرآوری سیب در آذربایجان‌غربی را فراهم کنند.
انتهای پیام
