پروتئین
-
استانها > خراسان رضوییک متخصص تغذیه: مصرف میزان زیاد پروتئین در بدن باعث افزایش توده عضلانی نمیشود
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه برخلاف تصور بسیاری از افراد، پروتئین اضافی در بدن به عضله تبدیل نمیشود، بلکه موجب افزایش توده چربی در بدن خواهد شد، گفت: بنابراین، این تصور که هرچه پروتئین بیشتری مصرف شود، عضلات بیشتری ساخته میشود، نادرست است و مصرف بیش از حد آن میتواند باعث افزایش چربی بدن شود.
-
استانها > آذربایجان شرقیسرانه مصرف آبزیان در آذربایجان شرقی به ۸.۹ کیلوگرم رسید
سرپرست مدیریت شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: سرانه مصرف آبزیان در آذربایجان شرقی به ۸.۹ کیلوگرم رسید.
-
علمی و دانشگاهی > پژوهشبدون این پروتئین، عضله آسیبدیده به چربی تبدیل میشود
پژوهش جدید دانشمندان آمریکایی نشان میدهد پروتئینی که زمانی تصور میشد از انتهای کروموزومها محافظت میکند، ممکن است برای آماده نگه داشتن سلولهای بنیادی عضلانی جهت ترمیم آسیبها نیز ضروری باشد.
-
استانها > آذربایجان شرقیرئیس جهادکشاورزی آذربایجانشرقی: حمایت از صنایع پروتئینی ضامن امنیت غذایی و ثبات بازار است
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی با تأکید بر نقش صنایع بزرگ پروتئینی در تأمین نیاز بازار، گفت: حمایت از واحدهای پیشرفته تولید و فرآوری محصولات پروتئینی، نقش مهمی در پایداری تولید، تنظیم بازار، تأمین امنیت غذایی و تثبیت قیمت محصولات دارد.
-
استانها > خراسان رضویکدام وعده غذایی به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک میکند؟
صبحانه، یکی از مهمترین وعدههای غذایی روزانه است، اما بسیاری از افراد از نقش آن در کاهش خطر ابتلا به سرطان آگاه نیستند و این وعده را حذف یا خوراکیهای سرشار از قند، نمک و چربیهای ناسالم را برای آن انتخاب میکنند.
-
علمی و دانشگاهی > فناوریپروتئینی که به جنگ سلولهای سرطانی میرود
آزمایشهای اولیه نشان میدهد که یک پروتئین عجیب میتواند اهدافی با جهشهای ایجادکننده تومور را هدف قرار دهد. دانشمندان از یک آنزیم عجیب کریسپر استفاده کردهاند تا با خرد کردن دیانای در سلولهای سرطانی که باعث خود تخریبی آنها میشود، با سرطان مبارزه کنند.
-
علمی و دانشگاهی > پژوهشاین پروتئین از مغز در برابر آلزایمر محافظت میکند
پژوهشگران آمریکایی میگویند یک پروتئین طبیعی در مغز ممکن است از آسیب سمی که باعث بیماری آلزایمر و سایر زوال عقل میشود، جلوگیری کند.
-
استانها > خراسان رضویپیشگیری از خستگی سالمندان با مکملی ساده
پژوهشگران دریافتند که مصرف مکمل پروتئینی ساده ممکن است از خستگی سالمندان پیشگیری کند.
-
اقتصادی > تولید و تجارتسویا در بازار داخلی ماند/ گوشت ارزانتر میشود؟
دبیر انجمن تامینکنندگان و توزیعکنندگان گوشت کشور، با اشاره به ممنوعیت صادرات سویا، این محصول را فراتر از یک نهاده خوراک دام دانست و گفت: سویا مادهای با ظرفیت بالا برای ورود مستقیم به سبد غذایی خانوارهاست. زمانی که صادرات آن ممنوع میشود، مسیر برای تولید جایگزینهای پروتئینی ارزانقیمت بازتر میشود؛ محصولاتی که میتوانند بخشی از نیاز پروتئینی دهکهای کمدرآمد را تامین کنند.
-
علمی و دانشگاهی > علمدانشمندان عامل جدید آلزایمر و داروی آن را کشف کردند
دانشمندان سوئیسی یک عامل جدید را برای آلزایمر شناسایی کردهاند و یک ترکیب آزمایشی ساختهاند که فرآیند آسیبرسان درون سلولهای مغزی را مسدود میکند.
-
استانها > خراسان رضویرژیم روزهداری متناوب برای افراد بالای ۶۰ سال خطرناک است؟
نتایج پژوهش جدید نشان میدهد، رژیم روزهداری متناوب میتواند به کاهش وزن افراد در سنین مختلف، ازجمله سالمندان کمک کند، اما پژوهشگران در پیروی از این رژیم غذایی در افراد بالای ۶۰ سال هشدار دادند.
-
استانها > خراسان رضوینقش مواد غذایی در تسریع روند تحلیل قوای جسمانی
محققان دریافتند که مصرف اندک پروتئین ممکن است با افزایش سن، روند تحلیل رفتن قوای جسمانی را تسریع کند.
-
علمی و دانشگاهی > علمتاثیر شگفتآور یک ماده موجود در غذاهای پروتئینی بر ترمیم روده
دانشمندان دانشگاه «امآیتی» کشف کردند که یک ماده مغذی موجود در غذاهای سرشار از پروتئین میتواند سیستم ترمیم طبیعی روده را تقویت کند.
-
علمی و دانشگاهی > علمکشف بیش از ۱۷۰۰ «پروتئین تاریک» پنهان در سلولهای انسان
دانشمندان بیش از ۱۷۰۰ پروتئین تاریک پنهان در سلولهای انسان را کشف و لایهای از ژنوم انسان را که قبلاً پنهان بود، آشکار کردهاند.
-
علمی و دانشگاهی > علمچرا شیمیدرمانی برخی سرطانها را درمان نمیکند؟
پژوهشگران آمریکایی دریافتهاند که پروتئین مورد علاقه سرطان ممکن است مخفیانه به تومورها کمک کند تا از شیمی درمانی جان سالم به در ببرند.
-
اقتصادی > تولید و تجارتروایت میدانی از زنجیره تامین گوشت در روزهای بحران
پس از افزایش نگرانیها درباره تامین کالاهای اساسی و آسیبدیدگی بخشی از صنایع پتروشیمی، ایسنا در بازدیدی میدانی، وضعیت تولید، بستهبندی و نگهداری گوشت را در یکی از واحدهای فرآوری محصولات پروتئینی بررسی کرده است.
-
چندرسانه ای > استودیوویدیو/ عرضه بدون وقفه محصولات پروتئینی با نظارت بهداشتی
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به نقش مراکز فرآوری و بستهبندی در تأمین بازار گفت: استمرار تولید، نظارت بهداشتی و فعالیت صنایع بستهبندی باعث شده محصولات پروتئینی با کیفیت و بدون وقفه در فروشگاههای کشور عرضه شود.
-
استانها > کرمانچگونه پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین کنیم؟
تورم و افزایش قیمت گوشت قرمز و ماهی باعث شده افراد به دنبال منابع جایگزین و مقرونبهصرفه برای تأمین پروتئین باشند. متخصصان تغذیه میگویند: با انتخابهای هوشمندانه میتوان بدون کاهش کیفیت تغذیه، نیاز بدن به پروتئین را تأمین کرد.
-
استانها > آذربایجان شرقیمحلولپاشی اسیدهای آمینه؛ راهکاری کمکی برای افزایش مقاومت درختان در برابر سرما
مدیر حفظ نباتات سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی گفت: محلولپاشی اسیدهای آمینه، راهکاری کمکی برای افزایش مقاومت درختان در برابر سرما می باشد.
-
اجتماعی > سلامتپروتئین مورد نیاز روزانه در افراد مختلف
پروتئینها، بلوکهای سازنده بسیاری از عناصر ساختاری بدن مانند عضلات و همچنین مولکولهای عملکردی مانند هورمونها و آنزیمها را فراهم میکنند.
-
علمی و دانشگاهی > علمکشفی که راه فرار سرطان لوزالمعده را سد میکند
کشف پروتئینی که ارتباط نزدیکی با سیگنالدهی گیرنده EGFR-KRAS دارد، میتواند به خنثی کردن مسیرهای مقاومت در برابر داروهای هدفمند برای سرطان لوزالمعده و سایر تومورهای مرتبط با آن کمک کند.
-
اجتماعی > سلامتبدن ما چقدر پروتئین نیاز دارد؟
پروتئینها، بلوکهای سازنده بسیاری از عناصر ساختاری بدن مانند عضلات و همچنین مولکولهای عملکردی مانند هورمونها و آنزیمها را فراهم میکنند.
-
علمی و دانشگاهی > علماین پروتئین مغز را پیر میکند
پژوهشگران آمریکایی دریافتهاند که یک پروتئین باعث پیری مغز میشود و نشان دادهاند که چگونه میتوان آن را متوقف کرد.
-
علمی و دانشگاهی > فناوریثبت سرعت بینظیر تا خوردن پروتئینها در لحظه
پروتئینها حتی سریعتر از دیانای که مولکولی سادهتر است، شکلهای سهبعدی پیچیده به خود میگیرند و دانشمندان توانستهاند در لحظه سرعت تا خوردن آنها را مشاهده کنند.
-
علمی و دانشگاهی > علمپاشنه آشیل مالاریا کشف شد
محققان چندین موسسه بینالمللی جزئیات جدیدی در مورد چگونگی رشد و گسترش انگل مالاریا کشف کردهاند. کار آنها پروتئین تخصصی مورد نیاز انگل برای زنده ماندن و حرکت بین میزبانها را شناسایی کرده است که آن را به هدفی امیدوارکننده برای داروهای ضد مالاریا در آینده تبدیل میکند.
-
استانها > آذربایجان شرقیکشف ۱۳ تن گوشت و فرآوردههای پروتئینی فاسد در تبریز
مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی گفت: در جریان بازرسی از چند واحد تولید و عرضه مواد پروتئینی در تبریز ۱۳ تن گوشت قرمز و مرغ و فرآوردههای پروتئینی فاسد و غیرقابل مصرف کشف و ضبط شد.
-
اقتصادی > تولید و تجارتقیمت حبوبات در بازار چند؟/ گزارش میدانی از تغییرات تازه
قیمت حبوبات در بازار طی هفتههای اخیر با نوساناتی همراه شده و با نزدیک شدن به ماههای پرمصرف، نشانههایی از افزایش تدریجی نرخها در برخی اقلام به چشم میخورد. مشاهدات میدانی ایسنا از برخی فروشگاهها و مغازهها نشان میدهد، اگرچه موجودی کالا فعلا پاسخگوی تقاضاست، اما به گفته رئیس هیاتمدیره انجمن حبوبات احتمال رشد بیشتر قیمتها در صورت تداوم بلاتکلیفی ارزی و کاهش واردات وجود دارد.
-
استانها > خراسان رضویبدن به چه میزان پروتئین نیاز دارد؟
در حال حاضر مصرف پروتئین پرطرفدار و شایع شده است و دستورالعملهای سلامتی میزان توصیهشده مصرف روزانه پروتئین را به میزان قابلتوجهی افزایش دادند، همچنین محصولاتی از نوشیدنیها گرفته تا شیرینیها، سطوح افزایشیافته این ماده مغذی را تبلیغ میکنند.
-
علمی و دانشگاهی > فناورینسل تازهای از نانوذرات هوشمند برای نابودی پروتئینهای مرگآور
دانشمندان نسل تازهای از نانوذرات هوشمند را معرفی کردهاند که میتوانند پروتئینهای عامل بیماری را مستقیماً نابود کنند. این فناوری افق تازهای برای درمان سرطان، بیماریهای مغزی و اختلالات خودایمنی میگشاید.
-
استانها > خراسان رضویچه موقع مصرف پروتئین بیشترین تاثیر را دارد؟
محققان گفتند که زمان مصرف پروتئین، نقش بسزایی در تاثیر آن بر سلامت روده ایفا میکند.