روزانه چقدر پروتئین مصرف کنیم؟

طبق مطالعه موسسه سلامت دانشگاه «هاروارد» اگر هدف شما ساخت عضله است، اضافه کردن پروتئین بیشتر به برنامه غذایی می‌تواند به رشد و ترمیم بافت‌های ماهیچه‌ایِ بدن‌تان کمک کند.

رژیم غذایی با پروتئین بالا برای کاهش وزن

داشتن یک رژیم غذایی با پروتئین بالا ممکن است به شما کمک کند گرسنگی خود را مهار کنید و در نتیجه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

چگونه روبان‌های رنگی تبدیل به نماد پروتئین‌ها در تصاویر شدند؟

پروتئین‌ها اغلب به صورت مجموعه‌ای از روبان‌های در هم پیچیده و رشته‌های رنگی پیچ‌ و تاب خورده ترسیم می‌شوند که هم آشفتگی اتم‌هایی را که این مولکول‌های پیچیده را می‌سازند آشکار می‌کنند و هم همزمان این اتم‌ها را از چشم پنهان نگه می‌دارند. اما چرا و چگونه این نماد برای ترسیم پروتئین‌ها انتخاب شد؟ این سوالی است که قصد داریم در این گزارش به آن پاسخ بدهیم.

روزانه چقدر پروتئین مصرف کنیم؟

متخصصان تغذیه و سلامت تاکید دارند همه افراد باید روزانه مقدار مناسبی پروتئین دریافت کنند.

کشف پروتئینی که می‌تواند عمر انسان را ۷ سال افزایش دهد

دانشمندان دانشگاه کانکتیکات به پیشرفت قابل توجهی در تلاش برای زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر دست یافته‌اند. در یک مطالعه بزرگ، محققان با هدف قرار دادن سلول‌های خاص در بدن موش‌ها، طول عمر و سلامتی آنها را با موفقیت افزایش دادند.

بزرگترین پروتئین طبیعت کشف شد

بزرگترین پروتئین شناخته شده جهان در سلولی از «جلبک طلایی» کشف شد.

در هر سنی روزانه به چه مقدار پروتئین نیاز داریم؟

بدن ما به پروتئین نیاز دارد تا سالم بماند و این ماده غذایی در حفظ سلامت اندام‌ها و بخش‌های مختلفی از بدن از جمله ماهیچه‌ها، بافت‌ها، استخوان‌ و پوست و مو نقش دارد.

درمان یک بیماری غیرقابل درمان با آنتی‌بیوتیک‌ها با کمک عرق انسان

دانشمندان بر این باورند که یک کِرِم پوستی ساخته شده از پروتئین موجود در عرق انسان می‌تواند برای بیماران مبتلا به «بیماری لایم» که آنتی‌بیوتیک‌ها برایشان مؤثر نیستند، کمک‌کننده باشد.

جایگزین گیاهی جدید برای لبنیات

بامبو به اندازه شیر گاو پروتئین دارد

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد شاخه‌های گیاه بامبو سرشار از پروتئین بالا و از این منظر شبیه به شیر گاو است. این یافته‌ها می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت و سرطان کمک کند.

مواد غذایی سرشار از پروتئین‌ برای کاهش وزن

برخی از متخصصان تغذیه معتقدند داشتن رژیم غذایی غنی از پروتئین یکی از عوامل کلیدی در رسیدن به هدف کاهش وزن است.

واشنگتن‌پست: ریزپلاستیک‌ها در پروتئین‌ها هم وجود دارند

بررسی‌های کارشناسی در آمریکا نشان می‌دهد اگر پروتئین مصرف می‌کنید، احتمالا سالانه صدها ذره ریزپلاستیک هم می‌بلعید.

ساخت پروتئین‌های جدید با دی‌ان‌ای مصنوعی

پژوهشگران از یک سیستم دی‌ان‌ای مصنوعی به نام AEGIS برای طراحی دو نوکلئوتید مصنوعی استفاده کردند که از هندسه نوکلئوتیدهای طبیعی به شکلی بی‌نقص تقلید می‌کنند.

یک عامل جدید برای زوال عقل زودرس کشف شد

دانشمندان تجمع‌های غیرطبیعی از یک پروتئین را در مغز افراد مبتلا به زوال عقل زودرس شناسایی کرده‌اند که علت آن پیش از این مشخص نبود.

یک ماده غذایی پروتئینی و خون‌ساز

آهن یکی از املاح ضروری برای بدن است که کاربردهای حیاتی دارد و بوقلمون از دسته مواد غذایی است که علاوه بر محتوای پروتئینی بالا به دلیل داشتن آهن کافی، خون‌ساز هم هست.

وقتی باکتری‌ها به کارخانه تولید تار عنکبوت تبدیل می‌شوند!

پژوهشگران «دانشگاه علم و فناوری هنگ کنگ» سعی دارند با تولید تار عنکبوت توسط باکتری‌ها، آن را به یک شگفتی زیست‌پزشکی تبدیل کنند که نویدبخش نوآوری در تولید فیبر نوری، بهبود زخم و ترمیم بافت‌های بدن است.

با کمک محقق ایرانی صورت گرفت

گامی مهم در جهت جلوگیری از گسترش سرطان پستان

محققان مکانیسمی را کشف کرده‌اند که توسط آن یک پروتئین، گسترش سلول‌های سرطان پستان را از تومور اولیه به بافت سالم تسهیل می‌کند. این کشف نه تنها درک ما از فرآیند متاستاتیک را بهبود می‌بخشد، بلکه اولین گام برای توسعه درمان‌هایی است که این مکانیسم را هدف قرار می‌دهند.

پروتئین‌های متصل شونده به آران‌ای کلید اصلی ابتلا به آسم شدید

محققانی که در مورد ژنتیک پشت التهاب راه‌های هوایی که در آسم شدید مشاهده می‌شود، تحقیق می‌کنند، برای اولین بار کشف کردند که پروتئین‌هایی که به آران‌ای متصل می‌شوند، در صورتی که به درستی تنظیم نشوند باعث تغییر در بیان ژن در سلول‌هایی می‌شوند که مجاری هوایی را می‌پوشانند.