احسان عبدالملکی در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به پیشینه حدود ۱۵۰ ساله تولید نقل در تویسرکان، اظهار کرد: در حال حاضر حدود ۱۰۰ کارگاه نقل و نبات در این شهرستان فعالیت دارند که به‌طور میانگین در هر کارگاه چهار نفر مشغول به کار هستند؛ البته برخی کارگاه‌ها نیروی انسانی بیشتری دارند و در دو واحد نیز تعداد شاغلان به حدود ۲۰ نفر می‌رسد.
وی با بیان اینکه از مجموع کارگاه‌های فعال، دو واحد به تجهیزات مکانیزه بسته‌بندی مجهز هستند، افزود: بسته‌بندی محصولات در سایر کارگاه‌ها همچنان به روش سنتی انجام می‌شود.
عبدالملکی با اشاره به اهمیت کیفیت مواد اولیه در تولید نقل تویسرکان، تصریح کرد: در تولید این محصول از شکر نیشکر استفاده می‌شود، چراکه کیفیت این نوع شکر تأثیر بسزایی در مرغوبیت نقل دارد و استفاده از شکر چغندرقند می‌تواند کیفیت محصول نهایی را کاهش دهد؛ به همین علت تولیدکنندگان نقل تویسرکان از شکر چغندرقند استفاده نمی‌کنند.
مدیر اداره صنعت، معدن و تجارت تویسرکان میزان مصرف شکر در کارگاه‌های نقل و نبات این شهرستان را حدود ۱۰۰ تن در ماه اعلام کرد و گفت: تأمین مستمر این ماده اولیه برای تداوم فعالیت کارگاه‌ها و حفظ کیفیت محصولات تولیدی از اهمیت زیادی برخوردار است.
وی در ادامه با تأکید بر ضرورت برندسازی نقل تویسرکان، اظهار کرد: با وجود قدمت طولانی تولید این محصول، تاکنون اقدامات لازم برای ثبت و توسعه برند آن به شکل مطلوب انجام نشده است. نقل تویسرکان نیز همانند گردوی این شهرستان از ظرفیت لازم برای شناخته‌شدن در سطح ملی و حتی جهانی برخوردار است و باید برای معرفی و عرضه گسترده‌تر آن برنامه‌ریزی شود.
عبدالملکی با اشاره به وضعیت حمایت‌های تسهیلاتی از فعالان این حوزه، خاطرنشان کرد: کارگاه‌های نقل‌پزی تاکنون در اولویت نخست دریافت تسهیلات قرار نگرفته‌اند و ضروری است ظرفیت‌های این بخش برای بهره‌مندی از حمایت‌های بیشتر مورد توجه قرار گیرد.
وی با بیان اینکه کارگاه‌های نقل‌پزی تویسرکان ساماندهی شده‌اند، افزود: این واحدها دارای پروانه کسب و مجوزهای لازم هستند و محصولات تولیدی آن‌ها علاوه بر بازار شهرستان، به شهرهای مختلف کشور از جمله کرج، مشهد، تهران، اصفهان، اهواز و تبریز ارسال می‌شود.
مدیر اداره صنعت، معدن و تجارت تویسرکان در پایان با اشاره به ظرفیت گردشگری کارگاه‌های نقل‌پزی این شهرستان، گفت: تویسرکان و کارگاه‌های تولید نقل آن از جاذبه‌های گردشگری منطقه محسوب می‌شوند و نقل هلی، نقل کاکائویی و نبات از جمله سوغات سنتی و شناخته‌شده این شهرستان به شمار می‌روند.
انتهای پیام
