زرشک از جمله محصولاتی است که به دلیل مقاومت نسبی به کم‌آبی و شوری، ظرفیت مناسبی برای توسعه در مناطق مختلف کشور دارد. استان همدان نیز با برخورداری از ظرفیت‌های متنوع باغبانی، طی سال‌های اخیر کشت الگویی این محصول را در برخی شهرستان‌ها آغاز کرده تا ضمن بررسی میزان عملکرد و سازگاری آن با شرایط منطقه، زمینه را برای ورود زرشک به الگوی کشت کشاورزان فراهم کند.
در حال حاضر کشت الگویی زرشک در شهرستان‌های ملایر، اسدآباد و نهاوند دنبال می‌شود و مسئولان جهاد کشاورزی استان امیدوارند با دستیابی به نتایج مطلوب از این مزارع، سطح باغات زرشک در استان افزایش یابد؛ محصولی که علاوه بر ظرفیت اقتصادی، می‌تواند در مسیر مدیریت مصرف آب و تنوع‌بخشی به تولیدات باغی استان نقش‌آفرین باشد.
کشت الگویی زرشک در همدان به ۲ هکتار رسید
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان، از کشت الگویی زرشک در سطح حدود دو هکتار از باغات استان خبر داد و گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال حدود پنج تن زرشک از باغات استان برداشت شود.
بهروز فروزانفر در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به ظرفیت توسعه کشت زرشک در استان همدان، اظهار کرد: در حال حاضر حدود دو هکتار باغ زرشک در شهرستان‌های ملایر، اسدآباد و نهاوند به‌صورت الگویی کشت شده است.
وی با بیان اینکه پیش‌بینی می‌شود امسال حدود پنج تن زرشک از این سطح برداشت شود، افزود: با توجه به ویژگی زرشک به‌عنوان محصولی کم‌آب‌بر و مقاوم به شوری، توسعه کشت این محصول در استان مورد حمایت سازمان جهاد کشاورزی قرار دارد.
فروزانفر با اشاره به حمایت از متقاضیان احداث باغ زرشک در استان، تصریح کرد: تلاش می‌کنیم با حمایت از علاقه‌مندان به کشت این محصول، زمینه توسعه باغات زرشک را به‌عنوان یکی از محصولات سازگار با شرایط کم‌آبی فراهم کنیم.
وی با بیان که آغاز برداشت و عرضه زرشک در بازار استان همدان، خاطرنشان کرد: در حال حاضر هر کیلوگرم زرشک با قیمتی حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.
وی تغییر رویکرد کشاورزان از محصولات آب‌بر به سمت محصولات کم‌آب‌بر را از ضرورت‌های شرایط فعلی دانست و گفت: با توجه به بحران کم‌آبی، توجه کشاورزان از محصولات آب‌بر به سمت محصولاتی مانند پسته، زعفران و زرشک تغییر یافته است.
توسعه کشت الگویی زرشک در نهاوند دنبال می‌شود
مدیر جهاد کشاورزی نهاوند نیز از اجرای مزارع الگویی زرشک در این شهرستان خبر داد و گفت: با توجه به مساعد بودن شرایط آب‌وهوایی و خاک نهاوند برای کشت این محصول، برنامه‌ریزی برای ترویج و توسعه آن در سطح شهرستان در دستور کار قرار دارد.
محمود ظفری در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به ظرفیت‌های نهاوند برای توسعه کشت زرشک، اظهار کرد: طی یکی دو سال اخیر، کشت الگویی این محصول در یک تا دو مزرعه شهرستان آغاز شده و در حال بررسی نتایج و عملکرد آن هستیم.
وی با بیان اینکه امسال نیز حدود سه جریب زرشک در روستای سفیدخانی کشت شده است، افزود: برآورد می‌شود از این سطح حدود دو تا دو و نیم تن زرشک خشک برداشت شود که با توجه به تبدیل زرشک تازه به خشک، میزان محصول تازه می‌تواند به حدود ۹ تا ۱۰ تن برسد.
ظفری با اشاره به اجرای مزارع الگویی زرشک و توت‌فرنگی در نهاوند، تصریح کرد: در صورت دستیابی به نتایج مطلوب از این مزارع، از سال آینده ترویج این محصولات و توسعه سطح کشت آن‌ها در شهرستان را دنبال خواهیم کرد.
مدیر جهاد کشاورزی نهاوند همچنین با اشاره به خواص زرشک، این محصول را از گیاهان دارویی دارای ویتامین C فراوان دانست و گفت: تقویت سیستم ایمنی بدن، تصفیه خون، پاکسازی کبد و کمک به کاهش چربی و فشار خون از جمله خواصی است که برای زرشک برشمرده می‌شود.
وی کم‌آب‌بر بودن، عملکرد مناسب، قابلیت کشت در زمین‌های سنگلاخی و شیب‌دار و اشتغال‌زایی، به‌ویژه برای بانوان را از مزایای توسعه کشت زرشک برشمرد.
آغاز برداشت زرشک از باغ الگویی نیم‌هکتاری اسدآباد
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اسدآباد نیز از آغاز برداشت محصول زرشک از باغ الگویی نیم‌هکتاری این شهرستان خبر داد و گفت: زرشک به‌عنوان یکی از محصولات کم‌توقع و دارای صرفه اقتصادی مناسب، ظرفیت توسعه در الگوی کشت منطقه را دارد.
علی سرخوش در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به آغاز برداشت زرشک از باغ الگویی نیم‌هکتاری در اسدآباد، اظهار کرد: زرشک از جمله گیاهان کم‌توقع از نظر نیازهای زراعی و دارای صرفه اقتصادی مناسب است که می‌تواند در صورت تمایل کشاورزان، در الگوی کشت شهرستان قرار گیرد.
وی با بیان اینکه برنامه‌ریزی برای توسعه کشت این محصول در شهرستان قابل پیگیری است، افزود: توسعه کشت زرشک می‌تواند به‌عنوان یکی از گزینه‌های متناسب با شرایط کشاورزی منطقه مورد توجه قرار گیرد.
به گزارش ایسنا، مجموع سطح زیر کشت الگویی زرشک در استان همدان در حال حاضر حدود دو هکتار است و پیش‌بینی برداشت پنج تن محصول از این باغات، نخستین برآورد از ظرفیت تولید این محصول در استان به شمار می‌رود. هرچند توسعه سطح کشت زرشک به بررسی نتایج مزارع الگویی، استقبال کشاورزان و حمایت‌های فنی و ترویجی نیاز دارد، اما ویژگی‌های این محصول می‌تواند آن را به یکی از گزینه‌های قابل توجه در شرایط محدودیت منابع آبی تبدیل کند.
تداوم اجرای طرح‌های الگویی و ارزیابی عملکرد اقتصادی و تولیدی آن‌ها در شهرستان‌های مختلف، می‌تواند مسیر توسعه تدریجی باغات زرشک را هموار کند؛ مسیری که در صورت تحقق، علاوه بر کمک به تنوع‌بخشی محصولات باغی، فرصت تازه‌ای برای اشتغال و افزایش درآمد بهره‌برداران بخش کشاورزی استان همدان فراهم خواهد کرد.
انتهای پیام
