لبنيات
-
پژوهشی در مصرف لبنیات و سلامت قلب
چربی لبنیات؛ بی‌خطرتر از آنچه تصور می‌شد
مصرف لبنیات سال‌هاست در مرکز بحث‌های تغذیه‌ای قرار دارد. برخی آن را منبعی ضروری برای سلامت استخوان و قلب می‌دانند و برخی دیگر نگران چربی‌های اشباع موجود در آن هستند. پژوهشی تازه، نگاه دقیق‌تری به این موضوع انداخته است.
-
در میزگرد ایسنا بررسی شد
لبنیات میان گرانی و کاهش تقاضا؛ یارانه‌ها باید بازتعریف شوند
صنعت لبنیات کشور در شرایطی به مرز زیان‌دهی رسیده که از یک‌سو تورم، نوسانات ارزی و رشد هزینه‌های تولید فشار سنگینی بر تولیدکنندگان وارد کرده و از سوی دیگر کاهش قدرت خرید خانوارها مصرف لبنیات را به پایین‌ترین سطح رسانده است؛ موضوعی که فعالان این حوزه آن را تهدیدی جدی برای امنیت غذایی جامعه می‌دانند.
-
رئیس انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی:
بحران برق، لبنیات را تهدید می‌کند؛ شیر و بستنی فقط چند ساعت دوام دارند
رئیس انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با هشدار نسبت به بحران خاموشی‌ها اعلام کرد که قطعی مکرر برق زنجیره تولید تا توزیع لبنیات را تحت تأثیر قرار داده و باعث شده شیر و بستنی در گرمای ۴۰ درجه تنها چند ساعت دوام داشته باشند. وی تاکید کرد که هزینه‌های تولید افزایش یافته و بسیاری از کارخانه‌ها و فروشگاه‌ها ناچار به استفاده از ژنراتور و راهکارهای اضطراری برای حفظ محصولات خود شده‌اند.
-
معاون وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد
خودکفایی کشور در تولید لبنیات، تخم‌مرغ و مرغ
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، گفت: ایران در تولید مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات کاملاً خودکفا است و ۸۰ درصد گوشت قرمز نیز در داخل تولید می‌شود.
-
نقش مایعات و لبنیات در افزایش میزان شیر مادر
عضو هیات علمی گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، مصرف مایعات و لبنیات به میزان کافی را موجب افزایش میزان شیر مادران در دوران شیردهی عنوان کرد.
-
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی خبر داد
افزایش ۳۵ درصدی قیمت لبنیات در خراسان رضوی نسبت به سال گذشته
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی از افزایش ۳۵ درصدی قیمت لبنیات نسبت به سال گذشته خبر داد.
-
یک روانپزشک بیان کرد:
تاثیر عادات غذایی نادرست بر کابوس‌های شبانه
یک روانپزشک و روان‌درمانگر در رابطه با اثر عادت غذایی نادرست با کابوس‌شبانه، گفت: وقتی خوردن غذا در زمانی نامناسب(آخرشب) اتفاق بیفتد باعث می‌شود کیفیت خواب بهم ریخته و کابوس‌های شبانه رخ دهد.
-
یک کارشناس تغذیه:
مصرف شیر اثرات مخرب هوای آلوده را کاهش می‌دهد
یک کارشناس تغذیه گفت: بهتر است بدانیم راه حل معجزه‌آسایی برای مقابله با اثرات مخرب آلودگی هوا وجود ندارد و بهترین رویکرد کاهش قرارگیری در معرض هوای آلوده است. اما تحقیقات نشان داده، در شهرهای آلوده که امکان پرهیز کامل از قرار گرفتن در معرض هوای آلوده وجود ندارد؛ حفظ یک رژیم غذایی متعادل حاوی شیر و لبنیات می‌تواند مفید باشد.
-
لبنیات غیرپاستوریزه؛ عامل پنهان بیماری‌های خطرناک مشترک انسان و حیوان
به اذعان کارشناسان، مصرف لبنیات غیرپاستوریزه می‌تواند به‌عنوان یکی از مهم‌ترین راه‌های انتقال بیماری‌های خطرناک از دام به انسان شناخته شود.
-
سخنگوی انجمن فرآورده‌های لبنی عنوان کرد
آمادگی صنعت لبنیات برای مقابله با چالش‌های احتمالی/ افزایش قیمتی در جنگ ۱۲ روزه نداشتیم
سخنگوی انجمن فرآورده‌های لبنی، ضمن اشاره به اینکه در جریان جنگ ۱۲ روزه، تأمین محصولات لبنی بدون اختلال ادامه یافت، تأکید کرد: صنعت لبنیات با تشکیل کمیته بحران برای مقابله با چالش‌های احتمالی آماده است.
-
نائب رئیس اتحادیه لبنیات فروشان کرج اعلام کرد
کاهش ۶۰ درصدی مصرف لبنیات طی ۲۰ سال اخیر
نائب رئیس اتحادیه لبنیات فروشان کرج با بیان اینکه افزایش قیمت شیر و هزینه‌های جانبی تولید لبنیات، قدرت خرید مردم را کاهش می‌دهد، گفت: از دهه ۸۰ تاکنون مصرف لبنیات ۶۰ درصد کاهش داشته است.
-
تولیدکنندگان نگران حذف لبنیات از سفره مردم؛ راهکار چیست؟
در پی صدور ابلاغیه افزایش قیمت شیر خام از ۱۸ هزار تومان به ۲۳ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم درب دامداری طی چند روز گذشته، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با هشدار نسبت به حذف تدریجی لبنیات از سبد مصرف خانوار، خواستار چاره‌اندیشی برای جبران قدرت خرید مردم شد.
-
ارتقای امنیت غذایی با رونمایی از تجهیزات بومی‌سازی شده در صنعت لبنیات
در حاشیه سی‌ودومین نمایشگاه بین‌المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته، از مجموعه‌ای از ماشین‌آلات تخصصی بومی و ساخت ایران در حوزه لبنیات و نوشیدنی‌ها رونمایی شد.
-
ابهام در بودجه و نحوه توزیع شیر مدارس؛ آیا این طرح اجرایی می‌شود؟
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با اشاره به برگزاری جلسات دولتی برای احیای طرح شیر مدارس، از تصویب بودجه این طرح خبر داد و تأکید کرد هنوز رقم دقیق بودجه، مقاطع تحت پوشش و ظرفیت اجرایی آن مشخص نیست.
-
سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تاکید کرد
تقویت ارزش غذایی لبنیات با حفظ قیمت، راهی برای جبران کاهش مصرف
سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تأکید بر لزوم افزایش ارزش غذایی محصولات لبنی در کشور گفت: با توجه به مشکلات اقتصادی مردم، یکی از راهکارهای مؤثر برای جبران کاهش سرانه مصرف لبنیات، افزایش ارزش غذایی محصولات موجود در بازار است، بدون اینکه قیمت آن‌ها تغییر کند.
-
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی عنوان کرد
مصرف سرانه لبنیات یک‌چهارم میانگین جهانی/ نیازمند سیاست‌های حمایتی هستیم
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران با بیان اینکه صادرات لبنیات کشور در ۱۱ ماهه سال ۱۴۰۲ نسبت به مدت مشابه سال قبل ۴۳ درصد رشد کرده است، گفت: مصرف سرانه لبنیات در کشور تنها یک‌چهارم میانگین جهانی است و پایین بودن توان مالی مردم موجب شده بخشی از تولیدات لبنی به سمت صادرات هدایت شود.
-
رشد ۴۳ درصدی صادرات محصولات لبنی در سال گذشته
در یازده ماهه سال ۱۴۰۳ مجموعا ۵۸۷ هزار و ۳۴۷ تن محصولات لبنی به ارزش ۹۴۸.۹ میلیون دلار به ۴۶ کشور صادر شده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۹درصد رشد در حجم صادرات و ۴۳ درصد رشد در ارزش صادرات داشته است.
-
رئیس اداره دامپزشکی نرماشیر درباره بیماری تب مالت هشدار داد
رئیس اداره دامپزشکی نرماشیر درباره مهم‌ترین بیماری مشترک بین انسان و دام هشدار داد و گفت: تب مالت از طریق مصرف فرآورده‌های خام دامی آلوده( شیر و ترشحات دام آلوده) و سایر لبنیات غیرپاستوریزه منتقل می‌شود.
-
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان:
بیش‌از ۵۵۶ هزار همدانی از کالابرگ الکترونیک استقبال کردند
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان همدان گفت: تاکنون ۵۵۶ هزار و ۱۲۹ خانوار در مناطق شهری و روستایی استان همدان از طرح کالابرگ الکترونیک استقبال کرده‌اند و در مجموع، دو میلیون و ۳۸۷ هزار و ۳۲۱ تراکنش در استان ثبت شده است.
-
سخنگوی انجمن صنایع لبنی اعلام کرد
ثبات قیمت لبنیات در ماه رمضان و عید نوروز / تخفیف در فروشگاه‌های زنجیره‌ای
سخنگوی انجمن صنایع لبنی با تأکید بر اینکه در ایام ماه رمضان و عید نوروز افزایش قیمتی در لبنیات نخواهیم داشت، از ارائه تخفیف در فروشگاه‌های زنجیره‌ای خبر داد و همچنین دلیل این تصمیم را امکان نظارت و کنترل قیمت‌ها در این شبکه دانست و اعلام کرد: هیچ کمبودی در بازار لبنیات وجود ندارد.
-
افزایش ۱۵ درصدی صادرات محصولات لبنی
در ۱۰ ماهه امسال ۵۱۵ هزار و ۸۷۵ تن محصولات لبنی به ارزش ۸۴۲.۷ میلیون دلار به ۳۷ کشور دنیا صادر شده که نسبت به مدت مشابه پارسال ۱۵ درصد رشد در حجم و ۴۰ درصد رشد در ارزش صادرات را تجربه کرده است.
-
افزایش قیمت لبنیات یا گرانفروشی خرده‌فروشان در ماه‌های گذشته؟
طی روزهای گذشته افزایش قیمت لبنیات برای چندمین بار جریان ساز شد که مشاهدات میدانی حاکی از آن است برخی فروشندگان، محصولات لبنی را با قیمت بالاتر از نرخ مصوب و قید شده بر روی محصول به فروش می‌رسانند که در واقع مصداقی از گرانفروشی و استفاده از شرایط نامناسب بازار است به گفته سخنگوی انجمن صنایع لبنی برای تامین مالی خانوار، دولت باید نظارت و اقدامات لازم را انجام دهد.
-
همه چیز درباره یک بیماری «هزار چهره»
مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های مرکز بهداشت استان کرمانشاه از تب مالت به عنوان بیماری هزار چهره یاد کرد و گفت: درمان تب مالت ممکن است چهار تا شش ماه طول بکشد.
-
وزارت بهداشت هشدار داد
۱۸۰۰۰ مبتلا به تب مالت تاکنون / ضرورت توجه به واکسیناسیون دامی با تکنولوژی‌های جدید
وزارت بهداشت با هشدار نسبت به آمار تب مالت در کشور، ضمن توصیه به پرهیز از مصرف لبنیات سنتی، بر ضرورت واکسیناسیون دام‌ها با واکسن‌های با تکنولوژی جدید تاکید کرد.
-
رشد ۳۶ درصدی ارزش صادراتی محصولات لبنی در ۹ ماهه امسال/ به ۳۷ کشور صادرات داشتیم
در ۹ ماهه سال ۱۴۰۳ مجموعا ۴۶۰ هزار و ۹۹۶ تن به ارزش ۷۴۷.۲ میلیون دلار محصولات لبنی به ۳۷ کشور دنیا صادر شده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۳درصد رشد در حجم و ۳۶ درصد رشد در ارزش صادرات داشته است.
-
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی:
دو بار افزایش قیمت لبنیات به فاصله ۳ ماه صحت ندارد
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران با تاکید بر کذب بودن اخبار منتشر شده مبنی بر دوبار افزایش قیمت لبنیات در ۳ ماه اظهار کرد: در مجموع متوسط افزایش قیمت لبنیات کمتر از ۲۰ درصد است.
-
استاد دانشگاه علوم پزشکی ایران:
کنترل ضعیف بیماری در بخش دامی علت افزایش تب مالت در کشور است
فوق تخصص عفونی و استاد دانشگاه علوم پزشکی ایران علت افزایش موارد ابتلا به تب مالت در کشور را نظارت و کنترل ضعیف در بخش دامی کشور دانست.
-
اخذ مابه‌التفاوت از صادرات چربی حاصل از شیر، کره، خامه و روغن حیوانی الزامی شد
طبق بخشنامه معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی اخذ ما به التفاوت از صادرات چربی حاصل از شیر، کره، خامه و روغن حیوانی الزامی شد.
-
دانستنی‌های بهداشت مواد غذایی؛
آن چه از لبنیات کزدار باید بدانید
متخصص بهداشت موادغذایی گفت: در فرآیند کزدار کردن محصولات لبنی، فرآیندی شیمیایی اتفاق می‌افتد.
-
پوکی استخوان و راهکارهای جلوگیری از آن
کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان مه‌ولات از پوکی استخوان به عنوان یکی از بیماری‌های بسیار شایع در دوران سالمندی نام برد و افزود: این بیماری در دوران سالمندی نهایت موجب ضعیف شدن استخوان‌ها و احتمال شکستگی می‌شود.