لبنيات
-
صنعت لبنیات در تب داغ تورم و تب برفکی!
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران با اشاره به کاهش تولید شیر خام در پی شیوع تب برفکی عنوان کرد که هرچند روند بیماری رو به کنترل است، اما کاهش عرضه و افزایش هزینه نهاده‌ها می‌تواند به افزایش محسوس قیمت لبنیات در بازار منجر شود.
-
رئیس بخش تحقیقات موسسه علوم دامی:
تغییرات اقلیمی باعث کاهش عملکرد تولید دام می‌شود
رئیس بخش تحقیقات مدیریت پرورش و تولیدمثل دام و طیور مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: تغییرات اقلیمی در سال‌های اخیر آثار قابل‌توجهی بر بهره‌وری، سلامت و عملکرد تولیدی دام‌ها و طیور برجای گذاشته است. افزایش دمای هوا، کاهش بارندگی و تشدید تنش‌های گرمایی، باعث کاهش تولید شیر، افت نرخ رشد و کاهش باروری در دام‌ها شده است.
-
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
یک‌سوم مرگ‌های کشور به دلیل مسائل تغذیه‌ای است/مصرف لبنیات نصف مقدار توصیه شده است
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به نقش پررنگ تغذیه در مرگ‌ومیر کشور و با بیان اینکه سالانه حدود ۱۲۰ هزار ایرانی به دلیل مسائل تغذیه‌ای جان خود را از دست می‌دهند، درباره کاهش مصرف لبنیات، گوشت، میوه و سبزیجات هشدار داد.
-
فوق‌تخصص روماتولوژی مطرح کرد:
لبنیات، ویتامین D و تحرک؛ مثلث طلایی سلامت استخوان‌ها از کودکی تا کهنسالی
فوق‌تخصص روماتولوژی و عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: سبک زندگی سالم و فعالیت بدنی از دوران کودکی، تغذیه مناسب، ورزش همگانی و مصرف لبنیات و ویتامین D از عوامل پیشگیری از پوکی‌استخوان هستند. بزرگسالان و سالمندان نیز باید پیاده‌روی و ورزش‌های مناسب انجام دهند و از رژیم غذایی غنی از پروتئین، لبنیات و ویتامین D بهره‌مند شوند.
-
کاهش مصرف لبنیات در کشور/ فقدان نانوایی نان کامل در پایتخت
رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با بیان اینکه مصرف لبنیات در میان مردم کاهش یافته است، اظهار کرد: هنگامی که کالاهایی مانند روغن و شکر در کوپن‌ها لحاط می‌شود، مصرف این مواد افزایش می‌یابد. بهتر است که کالاهایی مانند لبنیات، جایگزین روغن و شکر شود.
-
مدیر گروه بیماری‌های دانشگاه علوم پزشکی خبر داد
مصرف پایین لبنیات در ۳۳ درصد نوجوانان خراسان شمالی
مدیر گروه بیماری‌های دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی از پایین بودن مصرف لبنیات در ۳۳ درصد نوجوانان این استان خبر داد.
-
فائو اعلام کرد
کاهش ماهانه قیمت جهانی مواد غذایی
گزارش ماهانه سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو) نشان داد قیمت جهانی مواد غذایی در سپتامبر، کاهش یافت و افت قیمت شکر و لبنیات، رکورد جدید قیمت گوشت را جبران کرد.
-
زنان باردار لبنیات فله‌ای مصرف نکنند
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به این باور نادرست که زنان باردار بهتر است در دوران بارداری لبنیات فله‌ای مصرف کنند، اعلام کرد: مصرف لبنیات فله و پرچرب به‌ویژه در دوران بارداری می‌تواند سلامت مادر و جنین را به خطر اندازد.
-
چرا سیاست‌های دولت به افزایش تولید منجر نمی‌شود؟
چالش تولید شیر در خراسان رضوی
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی گفت: دولت هنوز مطالبات سال گذشته را پرداخت نکرده و حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از قیمت شیر سال گذشته پرداخت نشده است.
-
مدیرکل دامپزشکی استان:
مصرف لبنیات غیرمجاز خطرناک است/ چالش‌های تکمیل کشتارگاه صنعتی کرمان
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان با اشاره به مصرف فرآورده‌های لبنی غیرمجاز هشدار داد و گفت: بسیاری از موارد ابتلای انسانی به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام به دلیل مصرف فرآورده‌های آلوده بوده است.
-
شیر مدارس دوباره به سفره دانش‌آموزان بازمی‌گردد
با وجود کاهش سرانه مصرف شیر در ایران و توقف اجرای برنامه «شیر مدارس» طی سال‌های گذشته، سخنگوی وزارت آموزش و پرورش، اعلام کرد: توزیع شیر در کلیه مدارس ابتدایی به‌صورت دو نوبت در هفته از سر گرفته می‌شود و تلاش می‌شود این برنامه تا پایان سال تحصیلی جاری به‌طور کامل محقق شود.
-
پژوهشی در مصرف لبنیات و سلامت قلب
چربی لبنیات؛ بی‌خطرتر از آنچه تصور می‌شد
مصرف لبنیات سال‌هاست در مرکز بحث‌های تغذیه‌ای قرار دارد. برخی آن را منبعی ضروری برای سلامت استخوان و قلب می‌دانند و برخی دیگر نگران چربی‌های اشباع موجود در آن هستند. پژوهشی تازه، نگاه دقیق‌تری به این موضوع انداخته است.
-
در میزگرد ایسنا بررسی شد
لبنیات میان گرانی و کاهش تقاضا؛ یارانه‌ها باید بازتعریف شوند
صنعت لبنیات کشور در شرایطی به مرز زیان‌دهی رسیده که از یک‌سو تورم، نوسانات ارزی و رشد هزینه‌های تولید فشار سنگینی بر تولیدکنندگان وارد کرده و از سوی دیگر کاهش قدرت خرید خانوارها مصرف لبنیات را به پایین‌ترین سطح رسانده است؛ موضوعی که فعالان این حوزه آن را تهدیدی جدی برای امنیت غذایی جامعه می‌دانند.
-
رئیس انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی:
بحران برق، لبنیات را تهدید می‌کند؛ شیر و بستنی فقط چند ساعت دوام دارند
رئیس انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با هشدار نسبت به بحران خاموشی‌ها اعلام کرد که قطعی مکرر برق زنجیره تولید تا توزیع لبنیات را تحت تأثیر قرار داده و باعث شده شیر و بستنی در گرمای ۴۰ درجه تنها چند ساعت دوام داشته باشند. وی تاکید کرد که هزینه‌های تولید افزایش یافته و بسیاری از کارخانه‌ها و فروشگاه‌ها ناچار به استفاده از ژنراتور و راهکارهای اضطراری برای حفظ محصولات خود شده‌اند.
-
معاون وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد
خودکفایی کشور در تولید لبنیات، تخم‌مرغ و مرغ
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، گفت: ایران در تولید مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات کاملاً خودکفا است و ۸۰ درصد گوشت قرمز نیز در داخل تولید می‌شود.
-
نقش مایعات و لبنیات در افزایش میزان شیر مادر
عضو هیات علمی گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، مصرف مایعات و لبنیات به میزان کافی را موجب افزایش میزان شیر مادران در دوران شیردهی عنوان کرد.
-
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی خبر داد
افزایش ۳۵ درصدی قیمت لبنیات در خراسان رضوی نسبت به سال گذشته
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی از افزایش ۳۵ درصدی قیمت لبنیات نسبت به سال گذشته خبر داد.
-
یک روانپزشک بیان کرد:
تاثیر عادات غذایی نادرست بر کابوس‌های شبانه
یک روانپزشک و روان‌درمانگر در رابطه با اثر عادت غذایی نادرست با کابوس‌شبانه، گفت: وقتی خوردن غذا در زمانی نامناسب(آخرشب) اتفاق بیفتد باعث می‌شود کیفیت خواب بهم ریخته و کابوس‌های شبانه رخ دهد.
-
یک کارشناس تغذیه:
مصرف شیر اثرات مخرب هوای آلوده را کاهش می‌دهد
یک کارشناس تغذیه گفت: بهتر است بدانیم راه حل معجزه‌آسایی برای مقابله با اثرات مخرب آلودگی هوا وجود ندارد و بهترین رویکرد کاهش قرارگیری در معرض هوای آلوده است. اما تحقیقات نشان داده، در شهرهای آلوده که امکان پرهیز کامل از قرار گرفتن در معرض هوای آلوده وجود ندارد؛ حفظ یک رژیم غذایی متعادل حاوی شیر و لبنیات می‌تواند مفید باشد.
-
لبنیات غیرپاستوریزه؛ عامل پنهان بیماری‌های خطرناک مشترک انسان و حیوان
به اذعان کارشناسان، مصرف لبنیات غیرپاستوریزه می‌تواند به‌عنوان یکی از مهم‌ترین راه‌های انتقال بیماری‌های خطرناک از دام به انسان شناخته شود.
-
سخنگوی انجمن فرآورده‌های لبنی عنوان کرد
آمادگی صنعت لبنیات برای مقابله با چالش‌های احتمالی/ افزایش قیمتی در جنگ ۱۲ روزه نداشتیم
سخنگوی انجمن فرآورده‌های لبنی، ضمن اشاره به اینکه در جریان جنگ ۱۲ روزه، تأمین محصولات لبنی بدون اختلال ادامه یافت، تأکید کرد: صنعت لبنیات با تشکیل کمیته بحران برای مقابله با چالش‌های احتمالی آماده است.
-
نائب رئیس اتحادیه لبنیات فروشان کرج اعلام کرد
کاهش ۶۰ درصدی مصرف لبنیات طی ۲۰ سال اخیر
نائب رئیس اتحادیه لبنیات فروشان کرج با بیان اینکه افزایش قیمت شیر و هزینه‌های جانبی تولید لبنیات، قدرت خرید مردم را کاهش می‌دهد، گفت: از دهه ۸۰ تاکنون مصرف لبنیات ۶۰ درصد کاهش داشته است.
-
تولیدکنندگان نگران حذف لبنیات از سفره مردم؛ راهکار چیست؟
در پی صدور ابلاغیه افزایش قیمت شیر خام از ۱۸ هزار تومان به ۲۳ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم درب دامداری طی چند روز گذشته، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با هشدار نسبت به حذف تدریجی لبنیات از سبد مصرف خانوار، خواستار چاره‌اندیشی برای جبران قدرت خرید مردم شد.
-
ارتقای امنیت غذایی با رونمایی از تجهیزات بومی‌سازی شده در صنعت لبنیات
در حاشیه سی‌ودومین نمایشگاه بین‌المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته، از مجموعه‌ای از ماشین‌آلات تخصصی بومی و ساخت ایران در حوزه لبنیات و نوشیدنی‌ها رونمایی شد.
-
ابهام در بودجه و نحوه توزیع شیر مدارس؛ آیا این طرح اجرایی می‌شود؟
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با اشاره به برگزاری جلسات دولتی برای احیای طرح شیر مدارس، از تصویب بودجه این طرح خبر داد و تأکید کرد هنوز رقم دقیق بودجه، مقاطع تحت پوشش و ظرفیت اجرایی آن مشخص نیست.
-
سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تاکید کرد
تقویت ارزش غذایی لبنیات با حفظ قیمت، راهی برای جبران کاهش مصرف
سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تأکید بر لزوم افزایش ارزش غذایی محصولات لبنی در کشور گفت: با توجه به مشکلات اقتصادی مردم، یکی از راهکارهای مؤثر برای جبران کاهش سرانه مصرف لبنیات، افزایش ارزش غذایی محصولات موجود در بازار است، بدون اینکه قیمت آن‌ها تغییر کند.
-
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی عنوان کرد
مصرف سرانه لبنیات یک‌چهارم میانگین جهانی/ نیازمند سیاست‌های حمایتی هستیم
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران با بیان اینکه صادرات لبنیات کشور در ۱۱ ماهه سال ۱۴۰۲ نسبت به مدت مشابه سال قبل ۴۳ درصد رشد کرده است، گفت: مصرف سرانه لبنیات در کشور تنها یک‌چهارم میانگین جهانی است و پایین بودن توان مالی مردم موجب شده بخشی از تولیدات لبنی به سمت صادرات هدایت شود.
-
رشد ۴۳ درصدی صادرات محصولات لبنی در سال گذشته
در یازده ماهه سال ۱۴۰۳ مجموعا ۵۸۷ هزار و ۳۴۷ تن محصولات لبنی به ارزش ۹۴۸.۹ میلیون دلار به ۴۶ کشور صادر شده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۹درصد رشد در حجم صادرات و ۴۳ درصد رشد در ارزش صادرات داشته است.
-
رئیس اداره دامپزشکی نرماشیر درباره بیماری تب مالت هشدار داد
رئیس اداره دامپزشکی نرماشیر درباره مهم‌ترین بیماری مشترک بین انسان و دام هشدار داد و گفت: تب مالت از طریق مصرف فرآورده‌های خام دامی آلوده( شیر و ترشحات دام آلوده) و سایر لبنیات غیرپاستوریزه منتقل می‌شود.
-
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان:
بیش‌از ۵۵۶ هزار همدانی از کالابرگ الکترونیک استقبال کردند
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان همدان گفت: تاکنون ۵۵۶ هزار و ۱۲۹ خانوار در مناطق شهری و روستایی استان همدان از طرح کالابرگ الکترونیک استقبال کرده‌اند و در مجموع، دو میلیون و ۳۸۷ هزار و ۳۲۱ تراکنش در استان ثبت شده است.