دکتر سیده بتول خیاط زاده در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به اینکه از نظر طب ایرانی، روزه باعث افزایش حرارت و خشکی در بدن می‌شود، گفت: افرادی که مزاج گرم و خشک دارند یا در سنین جوانی هستند، باید نکاتی را رعایت کنند تا اعتدال مزاجشان حفظ شده و دچار سوء مزاج نشوند. همچنین روزه‌داری باعث پاکسازی بدن و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های مرتبط با اخلاط مانند کبد چرب و فشار خون می‌شود.

متخصص طب ایرانی با تاکید بر لزوم انجام تنفس‌های طبی در هوای مطبوع تصریح کرد: قرار گرفتن در فضای دارای هوای پاک و انجام تنفس‌های طبی به حفظ اعتدال مزاج کمک کرده و پرهیز از آلودگی هوا و نور مستقیم خورشید نیز موثر است.

وی یکی از نکات مهم در ماه رمضان را اصلاح خواب دانست و گفت: افراد نباید بلافاصله بعد از سحری یا افطار بخوابند، زیرا این کار باعث ترش کردن معده، ضعف هضم و به دنبال آن سردرد و اختلالات مزاجی می‌شود.

خیاط زاده اضافه کرد: اگر فرد نیاز به خواب دارد، بهتر است به صورت کوتاه و در حالت نیمه‌نشسته باشد. همچنین بیدار ماندن کامل از افطار تا سحر اشتباه است و هورمون‌های بدن را مختل می‌کند.

این متخصص طب ایرانی با اشاره به اهمیت خواب شبانه به‌ویژه در نوجوانان و کودکان در سن رشد توصیه کرد: افراد پس از صرف افطار و شام، خواب شبانه داشته باشند و یکی دو ساعت قبل از اذان صبح برای سحر بیدار شوند.

وی در ادامه به آداب تغذیه اشاره کرد و گفت: خوب جویدن غذا، پرهیز از درهم‌خوری و پرخوری در وعده‌های سحر و افطار و عدم مصرف ماست، دوغ، نوشیدنی‌های سرد، سالاد و خیار و گوجه در کنار غذا به‌ویژه در افراد دارای ضعف هضم، اهمیت ویژه‌ای دارد.

این متخصص طب ایرانی برای کاهش ضعف و عطش در ماه رمضان مصرف فرنی، شیربرنج، حریره بادام، کاچی، شله‌زرد، سوپ نخود و نخودآب را توصیه کرد و افزود: حتماً سحری میل شود و از افطار تا سحر مایعات کافی مصرف گردد.

وی با تاکید بر پرهیز از سرخ کردنی‌ها، شیرینی‌های چرب، غذاهای شور و پرادویه، خوراکی‌هایی مانند سوپ جو، کوکوی کدو، کاهو و اسفناج، سوپ ماش و ماش‌پلو را برای کاهش عطش مناسب دانست.

خیاط زاده نوشیدنی‌های مناسب برای کاهش عطش را شربت آبلیمو، شربت تخم شربتی، خاکشیر، سکنجبین و ماش و عرق‌های طبی برشمرد، و گفت: مصرف رب انار قبل از سحر را نیز در کاهش عطش و ضعف موثر دانست.

وی در خصوص زمان مصرف میوه گفت: میوه دو ساعت بعد از افطار یا نیم ساعت قبل از سحر مصرف شود و بلافاصله پس از آن آب نوشیده نشود.

این متخصص طب ایرانی تصریح کرد: بهترین گزینه برای افطار را شروع با نوشیدنی گرم و کمی شیرین مانند آب گرم خرما، عسل یا فرنی و سپس مصرف سوپ رقیق مانند سوپ جو، عدس یا ماش عنوان کرد.

خیاط زاده با توجه به اهمیت سحری در سلامت بدن در ماه مبارک رمضان افزود: برای وعده سحر، مصرف خورشت‌های آبکی، دارای فیبر مانند خورش آلو، آلو اسفناج، قیمه، بادمجان و کدو را به همراه مغزیجات، بادام شیرین، مویز می‌توان توصیه کرد.

بهترین نوشیدنی برای رفع تشنگی در ماه رمضان

وی بر پرهیز از مصرف همزمان غذاهای خام و پخته در افطار و سحر تاکید کرد و گفت: چای غلیظ و زیاد سبب دفع مایعات بدن و تشنگی بیشتر می‌شود بنابراین چای مصرفی باید کمرنگ باشد.

این پزشک متخصص با اشاره به لزوم فاصله بین مصرف آب و مایعات با غذا، تصریح کرد: از مصرف آب سرد و یخ با معده خالی در وعده افطار یا ناشتا در ابتدای سحر باید پرهیز شود.

خیاط زاده مصرف غذاهای غلیظ و سنگین مانند ماکارونی، لازانیا، شیرینی‌های خیلی چرب و آش‌های پررشته را در ابتدای افطار نامناسب دانست و گفت: این غذاها هضم را دچار اختلال کرده و عوارضی به دنبال دارند.

وی با اشاره به افراد سرد مزاج، بیان کرد: برای افراد سرد مزاج، برنامه غذایی شامل آب جوش و عسل، سوپ گندم، حلیم، سیب شیرین، شربت شیره انگور در افطار؛ و در وعده سحر، پلوهای مخلوط با سبزیجات مانند شویدپلو، زیره‌پلو و انواع ته‌چین را مناسب دانست.

این متخصص طب ایرانی در ادامه برای افراد گرم مزاج نیز افطار با آب جوش و سکنجبین، عدسی با گلپر، نان و پنیر کم‌نمک با سبزی، کوکوی کدو و کاهو و در وعده سحر خورش آلو، خوراک‌های کم‌ادویه، ماش‌پلو، لوبیاپلو، هویج‌پلو و زرشک‌پلو را توصیه کرد.

وی بیان کرد: مصرف شربت تخم‌بالنگ با گلاب و بیدمشک را برای افراد گرم‌مزاج؛ و شربت تخم‌شربتی با گلاب، شربت نعنا یا شیره انگور را برای افراد سردمزاج در حفظ مایعات بدن موثر دانست.

خیاط زاده گفت: برای رفع عطش در طول روز، شستن صورت با آب خنک، بوییدن گلاب، خنک کردن بدن و انجام تنفس‌های طبی شامل دم ۲ تا ۳ ثانیه، نگه داشتن ۲ تا ۴ ثانیه و بازدم ۳ تا ۴ ثانیه در هوای خنک را توصیه کرد.

وی در پایان با تأکید بر پیشگیری از ترش کردن و رفلاکس معده، گفت: پرهیز از مصرف مایعات و لبنیات همراه غذا، پرهیز از پرخوری و مصرف همزمان چند نوع غذا، خودداری از خواب بلافاصله پس از غذا و کاهش مصرف چای، قهوه و نسکافه را یادآور شد و مصرف رب بِه یا رب سیب بعد از غذا و آب جوش با تخم‌ریحان را در کاهش ترش کردن موثر است.

انتهای پیام