این موضوع را اواخر مهرماه سال جاری رئیس هیئت مدیره تعاونی گاوداران شهرستان کاشمر به خبرنگار ایسنا اعلام کرده و ادامه داده است: «اگر مسئولان به تولید در بخش دام توجه نکنند در آینده نزدیک مجبور به وارد کردن شیر و مواد لبنی از کشورهای همسایه خواهیم شد.»
بنابر اعلام شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده های لبنی استان همدان «متأسفانه بسیاری از لوایح و قوانین در دولت یا انجام نمی شوند و یا با تغییرات و تصمیم گیری هایی صرفاً از بالا صورت می پذیرد، از جمله قانون تجمیع صنایع تبدیلی کشاورزی در یک وزارتخانه. در حال حاضر صنایع لبنی از حمایت معکوس وزارت صنعت، معدن و تجارت و جهادکشاورزی برخوردارند که در شرایط این چنینی هریک منتظر دیگری است در حالیکه دامداران از یک وزارتخانه و یک متولی برخوردار بوده و می توانند صدای خود را برای تجمیع به یک نقطه واحد منتقل کرده و نتیجه بگیرند.»
بنا به گفته این شرکت «همچنین اعلام ارز ۴۲۰۰ تومانی برای خرید نهاده اثربخش نبوده چراکه یا به میزان دریافتی ارز واردات نهاده صورت نمی پذیرد و یا اگر وارداتی انجام شده به صورت صددرصد به دست دامداران نرسیده و بازار آزاد نیز از آن منتفع شده اند تا دامداران به ناچار سهمی از نیاز خود را از بازار آزاد و با قیمت هایی به مراتب گران تر تهیه کنند بنابراین بررسی و ایجاد تغییر در این رویه نیز از الزامات است. پیشنهاد مؤثر آن است که یارانه علاوه بر تأمین نهاده به تولید فرآورده های لبنی مشمول قیمت گذاری نیز به میزان تولید و عرضه صورت پذیرد تا آحاد جامعه و اقشار آسیب پذیر در مواجهه با افزایش قیمتهای نجومی ناچار به حذف نیاز سفره روزمره خود نشوند و در این شرایط اَسف بار کرونایی اولاً شاهد تعطیلی و رکود کارخانه ها و دوم شاهد بیکاری کارگران و نگرانی های خانواده های آنها و سوم شاهد ضعف جسمانی مردم عزیز در مقابله با بیماری ها نباشیم.»
در ادامه گفتوگویی با مدیرعامل شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآوردههای لبنی استان همدان ترتیب دادیم. وی با تأکید بر اینکه کارخانه های لبنی و دامداران یک زنجیره بهم متصل هستند، گفت: رکود و تعطیلی کارخانه ها به علل مختلف سبب قطع و یا کاهش تقاضای شیرخام از دامداران خواهد شد و در نتیجه انتقال گاوهای شیری را به خط کشتارگاهها شاهد خواهیم بود.
محمود رشادی در گفتوگو با ایسنا، با بیان اینکه یک گاو شیری یک کارخانه تولید شیر است، اظهار کرد: گاوهای اصلاح شده نتیجه ۳۰ سال زحمت و تلاش پژوهشگران است تا گاوی پرورش یابد که بتواند تولید اقتصادی شیر داشته باشیم، حال اگر دامدار نتواند شیر خود را به کارخانه های لبنی بفروشد دام را به کشتارگاه برده و به گوشت درجه دو و سه تبدیل میشود.
وی با اشاره به اینکه اگر کارخانه های لبنی دچار رکود شوند شیری که بسیار فسادپذیر بوده و باید بلافاصله مصرف شود، روی دست دامدار میماند، تصریح کرد: دامدار یک یا دو مرحله شیر فاسد را دور میریزد و تحمل میکند اما دفعات بعد مجبور میشود گاو خود را به کشتارگاه ببرد.
رشادی خاطرنشان کرد: در شرایط حاکم فعلی که نهاده نیست و یا اگر هست، در بازار آزاد است یا در سامانه بازارگاه به مقدار خیلی ناچیز وجود دارد بهطوریکه دامدار نمیتواند نهاده مورد نیاز هر گاو شیرده که روزانه ۳۵ کیلو علوفه مصرف میکند را تأمین کند و در نهایت تولید شیر کاهش مییابد و دامدار متضرر شده و دام خود را به کشتارگاه میبرد.
وی با بیان اینکه اگر دامدار نهاده را از بازار آزاد خریداری کند شیر را به قیمت بالاتری به کارخانه های لبنی تحویل خواهد داد، ادامه داد: کارخانه های مجبورند شیر گران بخرند و با توجه به هزینه بالای ظروف بسته بندی، هزینههای سربار و کارگری و سودهای بالای بانکی هزینه تولید افزایش یافته و در نهایت تولیدات این کارخانجات گران میشود این