تغذیه سالم
-
/یادداشت/
غذاهای سالم با کربوهیدرات بالا کدامند؟
یکی از مباحثی که در داشتن سلامت بدان توجه میشود، توجه به تغذیه است. در این مجال مطلب به نقل از زهرا مغدانی، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی، گروه تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در باره کربوهیدراتها که در اختیار ایسنا قرار گرفته است، میخوانیم.
-
درخواست دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره مالیات کارخانههای غذایی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به مرگهای مرتبط با مسایل تغذیه و با بیان اینکه با اجرای برنامههای بهبود تغذیه از سوی وزارت بهداشت، به اعتبار نیاز دارد، گفت: به نمایندگان مجلس پیشنهاد میدهم که یک درصد مالیات کارخانههای موادغذایی را از طریق دولت به دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تخصیص دهند تا در راستای ارتقای تغذیه جامعه کشور هزینه کنیم.
-
تغذیه سالم میتواند اثرات آلودگی هوا و سرما بر سیستم ایمنی و سلامت ریه را کاهش دهد
متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با تأکید بر نقش تغذیه در مقابله با اثرات منفی آلودگی هوا و سرما گفت: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامینها، پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ میتواند التهاب، آسیب سلولی و شدت بیماریهای تنفسی را کاهش دهد و عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن را حفظ کند، هرچند جایگزین پیشگیریهای بهداشتی و ماسک نیست.
-
رئیس مرکز بهداشت استان: بیش از ۶۱ درصد خانوارهای گلستان با ناامنی غذایی مواجهند
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گلستان و رئیس مرکز بهداشت استان گفت: بر اساس نتایج آخرین پایشها، بیش از ۶۱ درصد خانوارهای استان گلستان در وضعیت ناامنی غذایی متوسط تا شدید قرار دارند و این موضوع ضرورت طراحی مداخلات هدفمند و مبتنی بر داده را دوچندان کرده است.
-
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی گرگان: امنیت غذایی بدون پشتوانه پژوهشی به خطر میافتد
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی گرگان با تاکید بر اینکه امنیت غذایی بدون پشتوانه پژوهشی به خطر میافتد، گفت: امنیت غذایی از جمله حوزههایی است که اهمیت آن برای جامعه علمی و سیاستگذاری کشور پوشیده نیست، اما متأسفانه دانش و پژوهش در این حوزه در بسیاری از موارد مغفول مانده است.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد؛
آلودگی هوا با چراغ خاموش سلامت روان را تهدید میکند
متخصص طب ایرانی گفت: آلایندهها و ذرات معلق در هوا با ایجاد التهاب در سلولهای بدن از جمله سلولهای مغزی، موجب بروز اختلالاتی در حافظه و تمرکز شده و حتی مشکلات عاطفی، روانی و افسردگی را به دنبال دارند.
-
بایدها و نبایدهای تغذیهای شب یلدا
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به اهمیت رعایت الگوی تغذیه سالم در شب یلدا، گفت: انتخاب و مصرف متعادل خوراکیها در این شب سنتی نقش بسزایی در حفظ سلامت خانواده دارد و میتواند از بروز سوءهاضمه و مسمومیتهای غذایی، جلوگیری کند.
-
یک مسئول در دانشگاه علوم پزشکی کردستان عنوان کرد
نانهای تهیهشده از آرد تصفیهشده سلامت جامعه را تهدید میکند
مدیر بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی کردستان با تأکید بر نقش نان کامل در ارتقای سلامت عمومی، نسبت به مصرف نانهای تهیهشده از آردهای کاملاً تصفیهشده و همچنین افزودن دستی سبوس به خمیر نان هشدار داد و گفت: این شیوهها میتواند سلامت جامعه را با تهدیدهای جدی مواجه کند.
-
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خبر داد:
فعالیت ۵۷ نانوایی نان کامل در استان همدان
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان از فعالیت ۵۷ واحد نانوایی نان کامل در این استان خبر داد.
-
کارشناس مسئول تغذیه آموزشوپرورش استان خبر داد
۵۰۰۰ مدرسه تحت پوشش طرح توزیع شیر رایگان در خراسان رضوی
کارشناس مسئول تغذیه مدارس ادارهکل آموزشوپرورش خراسان رضوی با بیان اینکه اجرای طرح توزیع شیر در سطح کل استان آغاز شده و حدود ۵۰۰۰ مدرسه تحت پوشش قرار میگیرند، گفت: اگر شرکتها همکاری لازم را داشته باشند، توزیع تا پایان سال جاری ادامه خواهد داشت.
-
یک متخصص تغذیه مطرح کرد
مهار دیابت با رفتار درست غذایی
یک دکترای تخصصی علوم تغذیه با تشریح نقش مؤلفههای تغذیهای در پیشگیری و درمان بیماری دیابت، گفت: یکی از اصلیترین پایههای کنترل این بیماری، اصلاح سبک زندگی و بازنگری در عادات غذایی روزمره است.
-
با این روشها، اثرات مخرب آلودگی هوا روی خودتان را تا ۵۰ درصد کم کنید
در روزهای آلوده تغذیه موضوع مهمی است که حتما باید به آن توجه شود. بعضی غذاها تاثیر آلودگی هوا را تشدید میکنند و بعضی دیگر میتوانند التهاب و استرس اکسیداتیو را کمتر کنند.
-
پویش ملی «تغذیه سالم» با محوریت نان سالم در نیمه دوم آذرماه اجرا می شود
دفتر بهبود تغذیه جامعه از آغاز پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم در نیمه دوم آذرماه خبر داد و اعلام کرد پرسشنامه ارزیابی دانش و آگاهی مردم در خصوص نان سالم که موضوع اصلی این پویش خواهد بود برای استفاده عموم و جمع آوری اطلاعات منتشر شده است.
-
/به بهانه روز تغذیه سالم/
تبلیغات نادرست و رژیمهای غیرعلمی همچنان سلامت جامعه را تهدید میکند
یک متخصص تغذیه با تأکید بر نقش تغذیه، خواب و فعالیت بدنی در سبک زندگی سالم گفت: هرچند آگاهی مردم درباره تغذیه سالم در سالهای اخیر بیشتر شده، اما همچنان تبلیغات نادرست و رژیمهای غیرعلمی سلامت جامعه را تهدید میکند.
-
تغذیه سالم، رمز تمرکز دانشآموزان
متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و محقق مرکز تحقیقات امنیت غذایی با تأکید بر نقش تغذیه سالم در تمرکز، رشد و یادگیری دانشآموزان گفت: مصرف صبحانه کامل، لبنیات کافی، میوه و سبزیجات تازه و پرهیز از فستفود و خوراکیهای پرنمک و پرقند، از مهمترین اصول تغذیهای دوران تحصیل است.
-
در جمع خبرنگاران مطرح شد
هشدار درباره بیماری خاموشی که استخوانها را از بین میبرد
یک فوقتخصص روماتولوژی با اشاره به افزایش شیوع پوکی استخوان در میانسالی و سالمندی گفت: این بیماری قابل پیشگیری است، اما در صورت بیتوجهی میتواند با شکستگیهای جدی، زندگی فرد را مختل کند.
-
استاندار کرمانشاه:
ورزش باید به گفتمان عمومی در کرمانشاه تبدیل شود
استاندار کرمانشاه با بیان اینکه پیشگیری از شیوع بیماریها نیازمند ترویج سبک زندگی سالم میان مردم است، گفت: برای داشتن یک زندگی سالم باید مولفههایی همچون تغذیه سالم و ورزش کردن را در جامعه نهادینه کرد.
-
جشنواره غذای سالم در دانشگاه بم برگزار شد/ تأکید بر ترویج تغذیه برای کاهش مصرف دارو
همزمان با هفته سلامت، جشنواره غذای سالم با هدف ایجاد شور و نشاط و ترویج فرهنگ تغذیه صحیح در سالن اجتماعات سلامت دانشگاه علوم پزشکی بم برگزار شد.
-
متخصص تغذیه بیان کرد:
تأثیر منفی حذف صبحانه بر رشد و عملکرد ذهنی دانشآموز
یک متخصص تغذیه با تاکید بر اهمیت مصرف صبحانه کامل در دانشآموزان گفت: صبحانه منبع اصلی انرژی مغز در ساعات ابتدایی روز است و حذف آن میتواند باعث افت قند خون، خستگی زودرس و کاهش تمرکز در کلاسهای درس شود.
-
همه از صبحانه نخوردن ضرر میبینند؛ کودکان و نوجوانان بیشتر
یک دکترای تخصصی علوم تغذیه با تأکید بر اینکه خوردن صبحانه روی قدرت یادگیری و تمرکز تأثیر دارد، گفت: همه از صبحانه نخوردن ضرر میبینند؛ اما این ضرر برای کودکان و نوجوانان بیشتر است.
-
چراغ راهنمای تغذیه؛ راهی برای شکلدهی ذائقه و انتخاب سالم دانشآموزان
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به نقش نشانگرهای رنگی در انتخابهای غذایی گفت: این ابزار نهتنها به انتخاب سالمتر مواد غذایی کمک میکند، بلکه میتواند بر شکلگیری ذائقه و عادات غذایی کودکان و نوجوانان تأثیرگذار باشد.
-
معاون تربیت بدنی و سلامت آموزش و پرورش چهارمحال و بختیاری:
نظارت کامل بر پایگاههای تغذیه سالم و بوفههای مدارس انجام میشود
معاون تربیت بدنی و سلامت ادارهکل آموزش و پرورش چهارمحال و بختیاری گفت: نظارت بر پایگاههای تغذیه سالم توسط دانشگاه علوم پزشکی، مدیران مدارس و مراقبان سلامت انجام میشود، این نظارت شامل مواردی همچون بررسی بهداشت بوفههای مدارس و اغذیه توزیعی است.
-
بازگشت به مدرسه و ضرورت برنامهریزی برای ورزش و تغذیه سالم
با آغاز سال تحصیلی جدید، دانشآموزان بار دیگر به کلاسهای درس و همکلاسیهای خود بازمیگردند و این بازگشت، فرصتی مناسب برای شکلدهی به عادات سالم در زندگی آنهاست. در این دوران حساس، توجه به سلامت جسمی و روحی دانشآموزان اهمیت ویژهای دارد. با توجه به رشد سریع و تغییرات جسمانی که در سنین پایین اتفاق میافتد، برنامهریزی صحیح برای ورزش و تغذیه سالم در مدارس میتواند تأثیرات مثبت و پایداری بر سلامت و کیفیت زندگی آنها داشته باشد.
-
ترکیب ورزش و تغذیه سالم، سلامت سلولی را بهبود میبخشد
تقویت توان آنتیاکسیدانی بدن با «روغن گردو و تمرینات مقاومتی»
ورزش و تغذیه همواره بهعنوان دو رکن مهم سلامت شناخته میشوند؛ اما زمانی که بحث از استرس اکسیداتیو و نقش آن در بیماریها به میان میآید، توجه به تأثیر مکملهای غذایی گیاهی مانند روغن گردو و تمرینات ورزشی اهمیت بیشتری پیدا میکند.
-
چرا رژیم مدیترانهای یکی از سالمترین رژیمهای غذایی است؟
رژیم غذایی مدیترانهای مدتهاست که بهعنوان یکی از سالمترین گزینههای غذایی در نظر گرفته میشود، اما چرا چنین است؟
-
اهمیت حفظ دمای مواد غذایی در زمان قطعی برق
یک متخصص تغذیه افزایش دما را از مهمترین علل مسمومیتهای غذایی در فصل تابستان ذکر کرد و با بیان توصیههایی در زمینه نگهداری مواد غذایی، بر حفظ دمای مناسب مواد غذایی در یخچال و فریزر هنگام قطع برق و خاموش شدن یخچال و فریزر تاکید کرد.
-
تأثیر انتخاب غذا بر کیفیت خواب شبانه چیست؟
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین گفت: با توجه به اینکه تمام سیستم بدن همچون ارگان و سازمانی یکپارچه عمل میکند، بیشک غذاها میتوانند از طریق تأثیرگذاری بر هورمونها و آنزیمها بر کیفیت و کمیت خواب تأثیرگذار باشند و این امر از طریق تحقیقات متعدد به اثبات رسیده است.
-
لیست غذاهایی که نباید با هم خورد
متخصصان طب ایرانی هشدار میدهند که مصرف همزمان برخی مواد غذایی مانند ماهی و ماست، لبنیات و ترشی، یا خربزه و عسل میتواند باعث اختلال در هضم، تولید اخلاط ناسالم و بروز بیماریهایی مانند لکهای پوستی یا مشکلات گوارشی شود. رعایت اصول تغذیهای و استفاده از مصلحها میتواند از این عوارض جلوگیری کند.
-
تغذیه مناسب و کنترل استرس؛ رمز موفقیت دانشآموزان در زمان امتحانات
تغذیه مناسب، کنترل استرس و اضطراب نقش بهسزایی در سلامت جسمی و روانی دانشآموزان دارد، بهویژه در فصل امتحانات که فشارهای روحی و جسمی به اوج خود میرسد. مواد مغذی به تقویت حافظه، تمرکز و کاهش استرس کمک میکند. از سوی دیگر، بیتوجهی به تغذیه میتواند منجر به خستگی، کاهش انرژی و اختلال در یادگیری شود.
-
گامی نو برای بهبود تغذیه سالم در جامعه
نقش «سواد کشاورزی ارگانیک» در سلامت غذایی جامعه
امروزه با افزایش دغدغههای محیط زیستی و رشد آمار بیماریهای ناشی از تغذیه ناسالم، توجه به رفتارهای غذایی سالم و حمایت از کشاورزی پایدار اهمیت ویژهای پیدا کرده است. شناخت بهتر ارتباط بین سواد تغذیهای و رفتارهای محیط زیستی میتواند به بهبود کیفیت زندگی کمک کند.