تغذیه سالم
-
نقش آموزش‌های رفتاری در اصلاح الگوی تغذیه نسل جدید
علمی و دانشگاهی > پژوهشعادت صبحانه‌نخوردن در دانش‌آموزان را این‌گونه تغییر دهیم
محققان در پژوهشی جدید شواهد علمی موجود درباره روش‌های آموزشی مبتنی بر شناخت و رفتار را برای ترغیب کودکان و نوجوانان به صرف صبحانه و ترویج تغذیه سالم در مدارس و خانواده‌ها تحلیل کردند.
-
مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی یزد هشدار داد
استان‌ها > یزداستفاده از ظروف ملامینی برای گرم کردن غذا توصیه نمی‌شود
مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی یزد، با اشاره به اهمیت رعایت نکات ایمنی در استفاده از ظروف غذاخوری، گفت: امکان انتقال ملامین از ظروف ملامینی به مواد غذایی وجود دارد و عواملی مانند دمای غذا، مدت تماس، نوع ماده غذایی و وضعیت ظرف در میزان این انتقال مؤثر است.
-
استان‌ها > سمنانزمینه‌های نوآوری در نظام غذایی/ آینده تغذیه و سلامت جامعه چه می‌شود؟
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان، به مناسبت فرا رسیدن روز جهانی غذا گفت: یکی از مهمترین زمینه های نوآوری در نظام غذایی، کاهش ضایعات و جلوگیری از هدررفت منابع است.
-
استان‌ها > آذربایجان شرقیانتخاب‌های غذایی امروز، سلامت فردای ما را می‌سازند
هر انتخاب غذایی، فراتر از رفع گرسنگی، می‌تواند بر کیفیت زندگی و سلامت سال‌های آینده اثر بگذارد؛ از عادت‌های ساده روزمره تا گرایش به غذاهای آماده و پرکالری. در میان سفره‌های رنگارنگ، آنچه اهمیت دارد تنها سیر شدن نیست، بلکه تأمین نیازهای بدن به مواد مغذی است؛ چراکه مسیر سلامت فردا، از تصمیم‌هایی می‌گذرد که امروز برای آنچه می‌خوریم، می‌گیریم.
-
استان‌ها > کرمانلزوم جایگزینی تنقلات ناسالم با تغذیه مقوی/ تولید ۵۰۰ هزار مرغ تخم‌گذار در رفسنجان
فرماندار رفسنجان در حاشیه بازدید از یک واحد آموزشی و نشست صمیمانه با دانش‌آموزان و مسئولان حوزه سلامت و آموزش، بر اهمیت نهادینه کردن فرهنگ تغذیه سالم تأکید کرد و از ظرفیت بالای این شهرستان در تولید محصولات پروتئینی خبر داد.
-
استان‌ها > آذربایجان شرقیپشت پرده خواب ناآرام؛ نقش تغذیه در سلامت شبانه
گاهی خواب ناآرام و خستگی روزانه را تنها به فشارهای کاری و کمبود استراحت نسبت می‌دهیم، غافل از اینکه عادت‌های غذایی نیز ممکن است در کیفیت خواب نقش داشته باشند؛ موضوعی که ارتباط احتمالی میان رژیم غذایی، التهاب بدن و برخی اختلالات خواب را به یکی از محورهای مورد توجه پژوهشگران تبدیل کرده است.
-
استان‌ها > سمنان۳ عامل مهم شکل‌گیری عادات غذایی در کودکان و نوجوانان
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان گفت: خانواده، مدرسه و محیط اجتماعی، همگی در شکل گیری عادات غذایی کودکان و نوجوانان نقش دارند.
-
استان‌ها > سمناناول مهر و توصیه‌های لازم برای تغذیه دانش‌آموزان
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان گفت: تغذیه مناسب دانش آموزان، یکی از مهمترین عوامل مؤثر بر رشد جسمی، سلامت و قدرت یادگیری و عملکرد تحصیلی آنان است.
-
استان‌ها > خراسان رضویجولان مصرف نمک در غیاب میوه و لبنیات
سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور با ابراز نگرانی از وضعیت سلامت عمومی در این شهرستان، نسبت به تغییر الگوی تغذیه شهروندان هشدار داد.
-
در گفت‌وگو با ایسنا مطرح شد
اجتماعی > سلامتچالش‌های اجرای دستورالعمل عرضه موادغذایی سالم در بوفه‌های مدارس
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه حدود ۳۰ سال از ابلاغ دستورالعمل عرضه مواد غذایی در بوفه‌های مدارس می‌گذرد، گفت: «ساختار فرهنگی» و «مسائل مالی-اعتباری» مدارس سبب شده که نتوانیم برنامه رسیدگی به بوفه‌های مدارس را به نحو احسن اجرا کنیم.
-
استان‌ها > خراسان رضویزائران پیاده از خوردن این غذاها در طول مسیر پرهیز کنند
همزمان با ایام پایانی ماه صفر و آغاز حرکت زائران پیاده به سوی مشهد مقدس، موضوع حفظ سلامت و تأمین توان جسمانی زائران در طول مسیر پیاده‌روی به یکی از دغدغه‌های اصلی متولیان حوزه سلامت تبدیل شده است. در این میان، کارشناسان تغذیه با هشدار نسبت به عوارض ناشی از تغییر الگوی غذایی و درهم‌خوری در طول مسیر، بر لزوم رعایت نکات بهداشتی برای پیشگیری از بیماری‌های گوارشی و مسمومیت‌های غذایی تأکید دارند.
-
معاون وزیر بهداشت اعلام کرد
اجتماعی > سلامتتدوین «رهنمودهای غذایی کودکان و نوجوانان» برای نخستین بار در کشور
معاون بهداشت وزارت بهداشت از تدوین «رهنمودهای غذایی برای کودکان و نوجوانان» برای نخستین بار در کشور خبر داد و گفت: این رهنمودها با هدف ارائه یک مرجع علمی، بومی، ساده و قابل اعتماد برای خانواده‌ها، مدارس و مربیان تدوین شده است.
-
استان‌ها > آذربایجان شرقیلوتئین؛ ترکیبی طبیعی که مسیر پیشرفت سلول‌های سرطانی را هدف می‌گیرد
سلول‌های سرطانی برای رشد و گسترش، مجموعه‌ای از فرآیندهای پیچیده را پشت سر می‌گذارند؛ فرآیندهایی که از تکثیر و بقا آغاز می‌شوند و می‌توانند به تهاجم و انتشار بیماری در بدن منجر شوند. در این میان، بررسی نقش ترکیبات طبیعی مانند لوتئین در اثرگذاری بر این فرآیندها، به یکی از موضوعات مورد توجه پژوهشگران تبدیل شده است.
-
استان‌ها > سمنانتوصیه‌های تغذیه‌ای برای جلوگیری از گرمازدگی در تابستان
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان گفت: با افزایش دمای هوا، بدن برای تنظیم دمای خود، بیشتر عرق می‌کند و در نتیجه، آب و بخشی از املاح بدن، از دست می رود، اگر این مایعات، به موقع جبران نشوند، احتمال بروز کم آبی، خستگی، افت فشارخون، گرمازدگی و کاهش توان جسمی و ذهنی، افزایش می‌یابد.
-
استان‌ها > سمنانایمنی غذا در تابستان را جدی بگیرید
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان گفت: با توجه به مهم بودن و جدی بودن ایمنی غذا در تابستان، افزود: در هوای گرم، باکتری‌ها با سرعت بیشتری رشد می‌کنند و احتمال مسمومیت‌های غذایی افزایش می‌یابد.
-
استان‌ها > سمنانراه‌های پیشگیری از دیابت، چربی خون و بیماری‌های قلبی
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان بر ضرورت اصلاح الگوی تغذیه برای پیشگیری از دیابت، چربی خون و بیمارهای قلبی تاکید کرد.
-
استان‌ها > آذربایجان شرقیمتخصص تغذیه: مصرف بی‌رویه مکمل‌های غیرضروری سلامت مادر و جنین را به خطر می‌اندازد
یک متخصص تغذیه با اشاره به شیوع مصرف انواع مکمل‌های تجاری در دوران بارداری، تأکید کرد: اسیدفولیک، آهن و ویتامین D مهمترین مکمل‌های مورد نیاز زنان باردار هستند و مصرف بی‌رویه سایر مکمل‌ها ممکن است سلامت مادر و جنین را با مخاطره مواجه کند.
-
استان‌ها > سیستان و بلوچستانگرسنگی پنهان؛ تهدیدی خاموش برای رشد قدی نسل آینده
کارشناس تغذیه و درمان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: مصرف بالای مواد قندی و کمبود ریزمغذی‌هایی مانند ویتامین D و روی، می‌تواند مانع رسیدن کودکان و نوجوانان به حداکثر ظرفیت رشد قدی آنان شود.
-
استان‌ها > سمنانمزایای مصرف نان کامل؛ از بهبود الگوی تغذیه تا حمایت از تولیدکنندگان
رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی (ساغ) استان سمنان گفت: نان کامل به‌دلیل داشتن سبوس، فیبر غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی، مزایای فراوانی دارد.
-
/۱ ژوئن؛ روز جهانی شیر/
استان‌ها > خراسان رضویچند تصور غلط درباره شیر که باید آنها را کنار بگذاریم
یک متخصص تغذیه گفت: برخی از مادران بیش از اندازه اصرار دارند که فرزندان خود حتی به‌جای آب، شیر بخورند، با این تصور که شیر و لبنیات می‌تواند قد آنها را بلندتر کند؛ این باور صحیح نیست و اگر بیشتر از سهم توصیه‌شده شیر مصرف شود، ممکن است اثرات معکوس داشته باشد.
-
استان‌ها > سمنانتغذیه سالم در شرایط بحران/ مدیریت تغذیه در بحران یک مهارت حیاتی است
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت: در شرایط بحران، تغذیه سالم فقط یک موضوع غذایی نیست، بلکه بخشی از حفظ سلامت، ایمنی و تاب آوری خانواده ها است، حتی با امکانات محدود هم می توان با انتخاب درست غذا، رعایت بهداشت و توجه به گروه های آسیب پذیر، از بسیاری از مشکلات جلوگیری کرد.
-
هوش مصنوعی در خدمت تغذیه سالم و مقرون‌به‌صرفه
علمی و دانشگاهی > هوش مصنوعیسالم‌تر و ارزان‌تر شدن مواد غذایی با سه تغییر کوچک پیشنهادی AI
بسیاری از مردم می‌دانند باید سالم‌تر غذا بخورند، اما تبدیل توصیه‌های کلی به یک وعده واقعی کار ساده‌ای نیست. یک رویکرد رایانه‌ای تازه با استفاده از هوش مصنوعی تلاش کرده این فاصله را با پیشنهاد چند جابه‌جایی کوچک در مواد غذایی کم کند.
-
در گفت‌وگو با ایسنا مطرح شد
اجتماعی > سلامتنقشه امنیت غذایی کشور به‌روزرسانی می‌شود
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه به منظور ارزیابی وضعیت تغذیه جامعه باید چند شاخص را بررسی کنیم، از برنامه‌ریزی پیمایش ملی تغذیه در سال جاری و همچنین به‌روز رسانی نقشه امنیت غذایی کشور خبر داد تا به این ترتیب وضعیت استان‌های مختلف مشخص و مبنای تصمیم‌گیری دستگاه‌ها قرار گیرد.
-
استان‌ها > همدانگروه‌های حساس در فضای باز ماسک استاندارد بزنند
مسئول واحد بهداشت محیط دانشکده علوم پزشکی اسدآباد بر ضرورت استفاده گروه‌های حساس برای زدن ماسک استاندارد با توجه به شرایط آلایندگی هوای استان همدان تأکید کرد.
-
استان‌ها > آذربایجان شرقیاصول تغذیه صحیح در فصل بهار و راهکارهای غذایی مقابله با آلرژی
مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی با اشاره به تفاوت‌های بنیادین تغذیه در فصل زمستان و بهار اظهار کرد: تغذیه زمستانی به دلیل محدودیت در تولید مواد غذایی تازه، عمدتاً بر پایه محصولات ذخیره‌شده و میوه‌های پاییزی است؛ اما با فرا رسیدن بهار و عرضه نوبرانه‌ها، فرصتی طلایی برای اصلاح عادات غذایی اشتباه و هماهنگی بدن با افزایش فعالیت‌های فیزیکی فراهم می‌شود.
-
استان‌ها > خراسان رضوی با این صبحانه فشار خون را کنترل کنید
وقتی صحبت از مدیریت فشار خون می‌شود، برخلاف تصور برخی افراد ممکن است صبحانه، نقش مهمی ایفا کند. فشار خون بالا که با نام «پرفشاری خون» نیز شناخته می‌شود، میلیون‌ها فرد را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار داده است و به‌طور قابل‌توجهی خطر بیماری‌های قلبی و سکته را افزایش می‌دهد. خبر خوب این است که شروع روز با غذاهای مناسب می‌تواند به حمایت از فشار خون سالم کمک کرده و این خطرات را کاهش دهد.
-
استان‌ها > البرزیک برنامه غذایی متعادل چگونه است؟
مسئول واحد بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز با تاکید بر رعایت دو اصل تنوع و تعادل در مصرف مواد غذایی سالم اظهار کرد: علاوه بر انتخاب‌های غذایی سالم، باید به رفتارهای غذایی خود نیز توجه کنیم، در کنار کربوهیدرات‌های کامل، از پروتئین‌های سالم و کم‌چرب استفاده کنیم.
-
/یادداشت/
استان‌ها > فارستوصیه‌هایی برای تغذیه سالم در سفر
داشتن یک تغذیه مناسب و درست در طول سفر از جمله اصولی است که همواره باید به آن توجه کرد. در این رابطه پریسا موسویان، کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز مطلبی در اختیار ایسنا قرار داده است.
-
استان‌ها > فارستغذیه سالم در نوروز برای بیماران مبتلا به فشار خون
عید همیشه زیباست اما چند تغییر در زندگی روزمره بیماران مبتلا به فشار خون می‌تواند مشکل‌ساز باشد و ایام خوش عید را با مشکل مواجه کند.
-
استان‌ها > خراسان رضویچگونه تغذیه صحیح می‌تواند سپر دفاعی در برابر بحران‌ها باشد؟
در روزگار پرآشوب کنونی که بحران‌ها و نگرانی‌ها سایه‌ای سنگین بر زندگی روزمره افکنده، توجه به سلامت روان بیش از هر زمان دیگری ضروری است؛ اما اغلب از این نکته غافل می‌شویم که تغذیه مناسب، نقشی حیاتی در تنظیم خلق و خو و کاهش اضطراب ایفا می‌کند.