تغذیه سالم
-
تغذیه سالم، رمز تمرکز دانش‌آموزان
متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و محقق مرکز تحقیقات امنیت غذایی با تأکید بر نقش تغذیه سالم در تمرکز، رشد و یادگیری دانش‌آموزان گفت: مصرف صبحانه کامل، لبنیات کافی، میوه و سبزیجات تازه و پرهیز از فست‌فود و خوراکی‌های پرنمک و پرقند، از مهمترین اصول تغذیه‌ای دوران تحصیل است.
-
در جمع خبرنگاران مطرح شد
هشدار درباره بیماری خاموشی که استخوان‌ها را از بین می‌برد
یک فوق‌تخصص روماتولوژی با اشاره به افزایش شیوع پوکی استخوان در میانسالی و سالمندی گفت: این بیماری قابل پیشگیری است، اما در صورت بی‌توجهی می‌تواند با شکستگی‌های جدی، زندگی فرد را مختل کند.
-
استاندار کرمانشاه:
ورزش باید به گفتمان عمومی در کرمانشاه تبدیل شود
استاندار کرمانشاه با بیان اینکه پیشگیری از شیوع بیماری‌ها نیازمند ترویج سبک زندگی سالم میان مردم است، گفت: برای داشتن یک زندگی سالم باید مولفه‌هایی همچون تغذیه سالم و ورزش کردن را در جامعه نهادینه کرد.
-
جشنواره غذای سالم در دانشگاه بم برگزار شد/ تأکید بر ترویج تغذیه برای کاهش مصرف دارو
همزمان با هفته سلامت، جشنواره غذای سالم با هدف ایجاد شور و نشاط و ترویج فرهنگ تغذیه صحیح در سالن اجتماعات سلامت دانشگاه علوم پزشکی بم برگزار شد.
-
متخصص تغذیه بیان کرد:
تأثیر منفی حذف صبحانه بر رشد و عملکرد ذهنی دانش‌آموز
یک متخصص تغذیه با تاکید بر اهمیت مصرف صبحانه کامل در دانش‌آموزان گفت: صبحانه منبع اصلی انرژی مغز در ساعات ابتدایی روز است و حذف آن می‌تواند باعث افت قند خون، خستگی زودرس و کاهش تمرکز در کلاس‌های درس شود.
-
همه از صبحانه نخوردن ضرر می‌بینند؛ کودکان و نوجوانان بیشتر
یک دکترای تخصصی علوم تغذیه با تأکید بر اینکه خوردن صبحانه روی قدرت یادگیری و تمرکز تأثیر دارد، گفت: همه از صبحانه نخوردن ضرر می‌بینند؛ اما این ضرر برای کودکان و نوجوانان بیشتر است.
-
چراغ راهنمای تغذیه؛ راهی برای شکل‌دهی ذائقه و انتخاب سالم دانش‌آموزان
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به نقش نشانگرهای رنگی در انتخاب‌های غذایی گفت: این ابزار نه‌تنها به انتخاب سالم‌تر مواد غذایی کمک می‌کند، بلکه می‌تواند بر شکل‌گیری ذائقه و عادات غذایی کودکان و نوجوانان تأثیرگذار باشد.
-
معاون تربیت بدنی و سلامت آموزش و پرورش چهارمحال و بختیاری:
نظارت کامل بر پایگاه‌های تغذیه سالم و بوفه‌های مدارس انجام می‌شود
معاون تربیت بدنی و سلامت اداره‌کل آموزش و پرورش چهارمحال و بختیاری گفت: نظارت بر پایگاه‌های تغذیه سالم توسط دانشگاه علوم پزشکی، مدیران مدارس و مراقبان سلامت انجام می‌شود، این نظارت شامل مواردی همچون بررسی بهداشت بوفه‌های مدارس و اغذیه توزیعی است.
-
بازگشت به مدرسه و ضرورت برنامه‌ریزی برای ورزش و تغذیه سالم
با آغاز سال تحصیلی جدید، دانش‌آموزان بار دیگر به کلاس‌های درس و همکلاسی‌های خود بازمی‌گردند و این بازگشت، فرصتی مناسب برای شکل‌دهی به عادات سالم در زندگی آن‌هاست. در این دوران حساس، توجه به سلامت جسمی و روحی دانش‌آموزان اهمیت ویژه‌ای دارد. با توجه به رشد سریع و تغییرات جسمانی که در سنین پایین اتفاق می‌افتد، برنامه‌ریزی صحیح برای ورزش و تغذیه سالم در مدارس می‌تواند تأثیرات مثبت و پایداری بر سلامت و کیفیت زندگی آنها داشته باشد.
-
ترکیب ورزش و تغذیه سالم، سلامت سلولی را بهبود می‌بخشد
تقویت توان آنتی‌اکسیدانی بدن با «روغن گردو و تمرینات مقاومتی»
ورزش و تغذیه همواره به‌عنوان دو رکن مهم سلامت شناخته می‌شوند؛ اما زمانی که بحث از استرس اکسیداتیو و نقش آن در بیماری‌ها به میان می‌آید، توجه به تأثیر مکمل‌های غذایی گیاهی مانند روغن گردو و تمرینات ورزشی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
-
چرا رژیم مدیترانه‌ای یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی است؟
رژیم غذایی مدیترانه‌ای مدت‌هاست که به‌عنوان یکی از سالم‌ترین گزینه‌های غذایی در نظر گرفته می‌شود، اما چرا چنین است؟
-
اهمیت حفظ دمای مواد غذایی در زمان قطعی برق
یک متخصص تغذیه افزایش دما را از مهمترین علل مسمومیت‌های غذایی در فصل تابستان ذکر کرد و با بیان توصیه‌هایی در زمینه نگهداری مواد غذایی، بر حفظ دمای مناسب مواد غذایی در یخچال و فریزر هنگام قطع برق و خاموش شدن یخچال و فریزر تاکید کرد.
-
تأثیر انتخاب غذا بر کیفیت خواب شبانه چیست؟
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین گفت: با توجه به اینکه تمام سیستم بدن همچون ارگان و سازمانی یکپارچه عمل می‌کند، بی‌شک غذاها می‌توانند از طریق تأثیرگذاری بر هورمون‌ها و آنزیم‌ها بر کیفیت و کمیت خواب تأثیرگذار باشند و این امر از طریق تحقیقات متعدد به اثبات رسیده است.
-
لیست غذاهایی که نباید با هم خورد
متخصصان طب ایرانی هشدار می‌دهند که مصرف همزمان برخی مواد غذایی مانند ماهی و ماست، لبنیات و ترشی، یا خربزه و عسل می‌تواند باعث اختلال در هضم، تولید اخلاط ناسالم و بروز بیماری‌هایی مانند لک‌های پوستی یا مشکلات گوارشی شود. رعایت اصول تغذیه‌ای و استفاده از مصلح‌ها می‌تواند از این عوارض جلوگیری کند.
-
تغذیه مناسب و کنترل استرس؛ رمز موفقیت دانش‌آموزان در زمان امتحانات
تغذیه مناسب، کنترل استرس و اضطراب نقش به‌سزایی در سلامت جسمی و روانی دانش‌آموزان دارد، به‌ویژه در فصل امتحانات که فشارهای روحی و جسمی به اوج خود می‌رسد. مواد مغذی به تقویت حافظه، تمرکز و کاهش استرس کمک می‌کند. از سوی دیگر، بی‌توجهی به تغذیه می‌تواند منجر به خستگی، کاهش انرژی و اختلال در یادگیری شود.
-
گامی نو برای بهبود تغذیه سالم در جامعه
نقش «سواد کشاورزی ارگانیک» در سلامت غذایی جامعه
امروزه با افزایش دغدغه‌های محیط زیستی و رشد آمار بیماری‌های ناشی از تغذیه ناسالم، توجه به رفتارهای غذایی سالم و حمایت از کشاورزی پایدار اهمیت ویژه‌ای پیدا کرده است. شناخت بهتر ارتباط بین سواد تغذیه‌ای و رفتارهای محیط زیستی می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی کمک کند.
-
ویدیو/ خوردن «هات‌داگ» عمر را ۳۶ دقیقه کوتاه می‌کند
تحقیقات دانشگاه میشیگان نشان می‌دهد تنها خوردن یک هات‌داگ ۳۶ دقیقه از عمر سالم انسان را کم می‌کند، دلیل اصلی این کاهش عمر، میزان بالای گوشت فرآوری‌شده، سدیم و چربی‌های ترانس است. نوشابه‌های قندی نیز ۱۲ دقیقه، همبرگر پنیری ۹ دقیقه و بال مرغ ۳.۵ دقیقه از عمر کم می‌کنند.
-
تغذیه بهینه ورزشکاران در روزهای نوروز و ماه رمضان
مدرس تغذیه فدراسیون ورزش‌های همگانی با اشاره به همزمانی روزهای ویژه سال نو و ماه مبارک رمضان گفت: با توجه به اینکه کمبود آب و مواد معدنی در مکانیسم‌های ضروری بدن اختلال ایجاد می‌کند، مصرف آب فراوان ضروری است. هر فرد ورزشکار به ازای هر کیلوگرم وزن بدون چربی به سه گرم پروتئین در طول ۲۴ ساعت نیاز دارد.
-
دانستنی‌ها و توصیه‌های روزه‌داری/۳/
افطار را با مواد غذایی سبک آغاز کنید، سپس شام بخورید
یک متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت تغذیه در ماه رمضان گفت: زمانبندی برای مصرف و میزان غذای مناسب به منظور حفظ سلامت و بهره‌مندی از فواید این ماه مبارک امری ضروری است؛ توصیه می‌شود افطار را با مواد غذایی سبک آغاز و پس از آن شام مصرف شود.
-
اجاق خاموش گردشگری غذا در همدان
بوی پیاز و نعنا داغ تازه آش‌های روز جمعه در خانه مادربزرگ، هوش از سر تک‌تک نوه‌هایی که پس از یک هفته شلوغ و پر کار دور هم جمع می‌شدند، می‌بُرد؛ آشی که قدمتش را دستان پینه بسته و سپیدی گیسوان مادربزرگ تعیین می‌کرد.
-
ویدیو/ آیا ابتلا به "ADHD" در طول عمر افراد نقش دارد؟
نتایج نشان می‌دهند که افراد مبتلا به «ADHD» بیشتر در معرض بیماری‌های جسمی و روانی قرار دارند و در سنین مختلف نسبت به افراد بدون «ADHD»، نرخ مرگ‌ومیر بالاتری دارند. متخصصان تأکید دارند که افراد مبتلا به «ADHD» با حمایت و درمان مناسب می‌توانند زندگی طولانی و موفقی داشته باشند.
-
سبزیجات را خام بخوریم یا پخته؟
بسیاری از افراد تصور می‌کنند سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست.
-
تاثیر تغذیه سالم در روند درمان سرطان
تغذیه مناسب نقش حیاتی در بهبود وضعیت جسمانی و روانی بیماران سرطانی دارد. متخصصان تغذیه معتقدند که یک رژیم غذایی صحیح نه تنها می‌تواند به حفظ انرژی و تقویت سیستم ایمنی کمک کند، بلکه از بروز عوارض جانبی درمان‌ها نیز جلوگیری و به بهبود کیفیت زندگی بیماران کمک می‌کند.
-
برگزاری دوره پخت نان سالم در استان قزوین
دوره پخت نان سالم برای اولین بار در کشور با همکاری دانشگاه جامع علمی کاربردی استان و انجمن تغذیه سالم در قزوین برگزار شد.
-
چند توصیه تغذیه ای در شرایط هوای آلوده
در شرایط آلودگی هوا، ریزش ریزگردها به سطح ریه‌ها و کاهش آنتی‌اکسیدان‌های مایع پوششی ریه، باعث تخریب سلول‌های مختلف بدن شده و استرس اکسیداتیو را افزایش می‌دهد؛ بر همین اساس تقویت سیستم ایمنی از طریق تغذیه مناسب برای مقابله با این آسیب‌ها ضروری است.
-
یک مسئول در دانشگاه علوم پزشکی شیراز:
کنگره ملی نان کامل و فرآورده‌های غلات در شیراز برگزار می‌شود
مدیر نظارت و ارزیابی مواد خوراکی آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و دارو معاونت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه نان قوت غالب سفره ایرانیان است، از برگزاری کنگره ملی «نان کامل و فرآورده‌های غلات» طی روزهای ۱۲ و ۱۳ دی‌ماه به میزبانی این دانشگاه خبر داد.
-
توصیه‌های تغذیه‌ای در شب یلدا
یک متخصص علوم تغذیه با بیان اینکه مصرف میوه و آجیل که در شب یلدا مرسوم است، فواید زیادی دارد به اهمیت زمانبندی شام در مراسم یلدا اشاره کرد و گفت: در شب یلدا بهتر است شام چند ساعت قبل از شروع مراسم میل شود.
-
کاهش خطر «سکته» با غذای سالم / ویژگی های تغذیه سالم
تغذیه سالم فواید بی‌شماری دارد و می‌تواند به حفظ وزن سالم و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک کند؛ اما شاید برخی تصور کنند، داشتن تغذیه سالم به معنای حذف تمامی غذاهای مورد علاقه و ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی است؛ ایندرحالیست که خوردن غذاهای سالم باید به‌مرور شروع شود، تا به یک عادت غذایی تبدیل شوند.
-
وزارت بهداشت: مصرف غذاهای پرچرب را بسیار محدود کنید
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت و بر اساس علم تغذیه، تمام مواد غذایی به جز آب دارای کالری هستند؛ بنابراین باید میزان دریافت کالری روزانه ما براساس نیازمان باشد اگر بیش از این نیاز باشد منجر به اضافه وزن و به دنبال آن چاقی می شود.
-
مضرات اسید چرب ترانس برای سلامتی
چربی ترانس یا اسیدهای چرب ترانس (TFA)، اسیدهای چرب غیراشباعی هستند که از منابع صنعتی یا طبیعی به دست می‌آیند و مضرات برای سلامتی دارند. در این مجال مطلبی از زینب رشیدی؛ کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز را در این رابطه می‌خوانیم.