تغذیه سالم
-
استانها > خراسان رضویجولان مصرف نمک در غیاب میوه و لبنیات
سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور با ابراز نگرانی از وضعیت سلامت عمومی در این شهرستان، نسبت به تغییر الگوی تغذیه شهروندان هشدار داد.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
اجتماعی > سلامتچالشهای اجرای دستورالعمل عرضه موادغذایی سالم در بوفههای مدارس
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه حدود ۳۰ سال از ابلاغ دستورالعمل عرضه مواد غذایی در بوفههای مدارس میگذرد، گفت: «ساختار فرهنگی» و «مسائل مالی-اعتباری» مدارس سبب شده که نتوانیم برنامه رسیدگی به بوفههای مدارس را به نحو احسن اجرا کنیم.
-
استانها > خراسان رضویزائران پیاده از خوردن این غذاها در طول مسیر پرهیز کنند
همزمان با ایام پایانی ماه صفر و آغاز حرکت زائران پیاده به سوی مشهد مقدس، موضوع حفظ سلامت و تأمین توان جسمانی زائران در طول مسیر پیادهروی به یکی از دغدغههای اصلی متولیان حوزه سلامت تبدیل شده است. در این میان، کارشناسان تغذیه با هشدار نسبت به عوارض ناشی از تغییر الگوی غذایی و درهمخوری در طول مسیر، بر لزوم رعایت نکات بهداشتی برای پیشگیری از بیماریهای گوارشی و مسمومیتهای غذایی تأکید دارند.
-
معاون وزیر بهداشت اعلام کرد
اجتماعی > سلامتتدوین «رهنمودهای غذایی کودکان و نوجوانان» برای نخستین بار در کشور
معاون بهداشت وزارت بهداشت از تدوین «رهنمودهای غذایی برای کودکان و نوجوانان» برای نخستین بار در کشور خبر داد و گفت: این رهنمودها با هدف ارائه یک مرجع علمی، بومی، ساده و قابل اعتماد برای خانوادهها، مدارس و مربیان تدوین شده است.
-
استانها > آذربایجان شرقیلوتئین؛ ترکیبی طبیعی که مسیر پیشرفت سلولهای سرطانی را هدف میگیرد
سلولهای سرطانی برای رشد و گسترش، مجموعهای از فرآیندهای پیچیده را پشت سر میگذارند؛ فرآیندهایی که از تکثیر و بقا آغاز میشوند و میتوانند به تهاجم و انتشار بیماری در بدن منجر شوند. در این میان، بررسی نقش ترکیبات طبیعی مانند لوتئین در اثرگذاری بر این فرآیندها، به یکی از موضوعات مورد توجه پژوهشگران تبدیل شده است.
-
استانها > سمنانتوصیههای تغذیهای برای جلوگیری از گرمازدگی در تابستان
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان گفت: با افزایش دمای هوا، بدن برای تنظیم دمای خود، بیشتر عرق میکند و در نتیجه، آب و بخشی از املاح بدن، از دست می رود، اگر این مایعات، به موقع جبران نشوند، احتمال بروز کم آبی، خستگی، افت فشارخون، گرمازدگی و کاهش توان جسمی و ذهنی، افزایش مییابد.
-
استانها > سمنانایمنی غذا در تابستان را جدی بگیرید
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان گفت: با توجه به مهم بودن و جدی بودن ایمنی غذا در تابستان، افزود: در هوای گرم، باکتریها با سرعت بیشتری رشد میکنند و احتمال مسمومیتهای غذایی افزایش مییابد.
-
استانها > سمنانراههای پیشگیری از دیابت، چربی خون و بیماریهای قلبی
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان بر ضرورت اصلاح الگوی تغذیه برای پیشگیری از دیابت، چربی خون و بیمارهای قلبی تاکید کرد.
-
استانها > آذربایجان شرقیمتخصص تغذیه: مصرف بیرویه مکملهای غیرضروری سلامت مادر و جنین را به خطر میاندازد
یک متخصص تغذیه با اشاره به شیوع مصرف انواع مکملهای تجاری در دوران بارداری، تأکید کرد: اسیدفولیک، آهن و ویتامین D مهمترین مکملهای مورد نیاز زنان باردار هستند و مصرف بیرویه سایر مکملها ممکن است سلامت مادر و جنین را با مخاطره مواجه کند.
-
استانها > سیستان و بلوچستانگرسنگی پنهان؛ تهدیدی خاموش برای رشد قدی نسل آینده
کارشناس تغذیه و درمان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: مصرف بالای مواد قندی و کمبود ریزمغذیهایی مانند ویتامین D و روی، میتواند مانع رسیدن کودکان و نوجوانان به حداکثر ظرفیت رشد قدی آنان شود.
-
استانها > سمنانمزایای مصرف نان کامل؛ از بهبود الگوی تغذیه تا حمایت از تولیدکنندگان
رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی (ساغ) استان سمنان گفت: نان کامل بهدلیل داشتن سبوس، فیبر غذایی، ویتامینها و مواد معدنی، مزایای فراوانی دارد.
-
/۱ ژوئن؛ روز جهانی شیر/
استانها > خراسان رضویچند تصور غلط درباره شیر که باید آنها را کنار بگذاریم
یک متخصص تغذیه گفت: برخی از مادران بیش از اندازه اصرار دارند که فرزندان خود حتی بهجای آب، شیر بخورند، با این تصور که شیر و لبنیات میتواند قد آنها را بلندتر کند؛ این باور صحیح نیست و اگر بیشتر از سهم توصیهشده شیر مصرف شود، ممکن است اثرات معکوس داشته باشد.
-
استانها > سمنانتغذیه سالم در شرایط بحران/ مدیریت تغذیه در بحران یک مهارت حیاتی است
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت: در شرایط بحران، تغذیه سالم فقط یک موضوع غذایی نیست، بلکه بخشی از حفظ سلامت، ایمنی و تاب آوری خانواده ها است، حتی با امکانات محدود هم می توان با انتخاب درست غذا، رعایت بهداشت و توجه به گروه های آسیب پذیر، از بسیاری از مشکلات جلوگیری کرد.
-
هوش مصنوعی در خدمت تغذیه سالم و مقرونبهصرفه
علمی و دانشگاهی > هوش مصنوعیسالمتر و ارزانتر شدن مواد غذایی با سه تغییر کوچک پیشنهادی AI
بسیاری از مردم میدانند باید سالمتر غذا بخورند، اما تبدیل توصیههای کلی به یک وعده واقعی کار سادهای نیست. یک رویکرد رایانهای تازه با استفاده از هوش مصنوعی تلاش کرده این فاصله را با پیشنهاد چند جابهجایی کوچک در مواد غذایی کم کند.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
اجتماعی > سلامتنقشه امنیت غذایی کشور بهروزرسانی میشود
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه به منظور ارزیابی وضعیت تغذیه جامعه باید چند شاخص را بررسی کنیم، از برنامهریزی پیمایش ملی تغذیه در سال جاری و همچنین بهروز رسانی نقشه امنیت غذایی کشور خبر داد تا به این ترتیب وضعیت استانهای مختلف مشخص و مبنای تصمیمگیری دستگاهها قرار گیرد.
-
استانها > همدانگروههای حساس در فضای باز ماسک استاندارد بزنند
مسئول واحد بهداشت محیط دانشکده علوم پزشکی اسدآباد بر ضرورت استفاده گروههای حساس برای زدن ماسک استاندارد با توجه به شرایط آلایندگی هوای استان همدان تأکید کرد.
-
استانها > آذربایجان شرقیاصول تغذیه صحیح در فصل بهار و راهکارهای غذایی مقابله با آلرژی
مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی با اشاره به تفاوتهای بنیادین تغذیه در فصل زمستان و بهار اظهار کرد: تغذیه زمستانی به دلیل محدودیت در تولید مواد غذایی تازه، عمدتاً بر پایه محصولات ذخیرهشده و میوههای پاییزی است؛ اما با فرا رسیدن بهار و عرضه نوبرانهها، فرصتی طلایی برای اصلاح عادات غذایی اشتباه و هماهنگی بدن با افزایش فعالیتهای فیزیکی فراهم میشود.
-
استانها > خراسان رضوی با این صبحانه فشار خون را کنترل کنید
وقتی صحبت از مدیریت فشار خون میشود، برخلاف تصور برخی افراد ممکن است صبحانه، نقش مهمی ایفا کند. فشار خون بالا که با نام «پرفشاری خون» نیز شناخته میشود، میلیونها فرد را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار داده است و بهطور قابلتوجهی خطر بیماریهای قلبی و سکته را افزایش میدهد. خبر خوب این است که شروع روز با غذاهای مناسب میتواند به حمایت از فشار خون سالم کمک کرده و این خطرات را کاهش دهد.
-
استانها > البرزیک برنامه غذایی متعادل چگونه است؟
مسئول واحد بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز با تاکید بر رعایت دو اصل تنوع و تعادل در مصرف مواد غذایی سالم اظهار کرد: علاوه بر انتخابهای غذایی سالم، باید به رفتارهای غذایی خود نیز توجه کنیم، در کنار کربوهیدراتهای کامل، از پروتئینهای سالم و کمچرب استفاده کنیم.
-
/یادداشت/
استانها > فارستوصیههایی برای تغذیه سالم در سفر
داشتن یک تغذیه مناسب و درست در طول سفر از جمله اصولی است که همواره باید به آن توجه کرد. در این رابطه پریسا موسویان، کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز مطلبی در اختیار ایسنا قرار داده است.
-
استانها > فارستغذیه سالم در نوروز برای بیماران مبتلا به فشار خون
عید همیشه زیباست اما چند تغییر در زندگی روزمره بیماران مبتلا به فشار خون میتواند مشکلساز باشد و ایام خوش عید را با مشکل مواجه کند.
-
استانها > خراسان رضویچگونه تغذیه صحیح میتواند سپر دفاعی در برابر بحرانها باشد؟
در روزگار پرآشوب کنونی که بحرانها و نگرانیها سایهای سنگین بر زندگی روزمره افکنده، توجه به سلامت روان بیش از هر زمان دیگری ضروری است؛ اما اغلب از این نکته غافل میشویم که تغذیه مناسب، نقشی حیاتی در تنظیم خلق و خو و کاهش اضطراب ایفا میکند.
-
در گفتوگوی تفصیلی با ایسنا تشریح شد
اجتماعی > سلامتکودکان چاق، بزرگسالان بیمار؛ مسیر نگرانکننده سبک زندگی امروز
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور با هشدار نسبت به آنچه که گسترش «پاندمی چاقی» در جهان و ایران خواند، تاکید کرد: چاقی به یکی از مهمترین عوامل خطر سلامت تبدیل شده و بهویژه در کودکان با سرعتی نگرانکننده در حال افزایش است؛ بهطوری که شیوع چاقی در کودکان زیر پنج سال از کمتر از ۲ درصد به حدود ۸ تا ۹ درصد رسیده است.
-
استانها > آذربایجان شرقیحذف سحری و پرخوری در افطار؛ تهدیدی برای سلامت روزهداران ماه مبارک رمضان
با آغاز ماه مبارک رمضان و تغییر در الگوی تغذیهای روزانه، رعایت اصول صحیح مصرف غذا بیش از هر زمان دیگری اهمیت مییابد. حذف وعده سحری و افراط در مصرف غذا هنگام افطار میتواند تعادل متابولیک بدن را برهم زده و زمینهساز بروز ضعف، نوسانات قند خون و مشکلات گوارشی در روزهداران شود.
-
/یادداشت/
استانها > فارستغذیه مناسب در دوران تحصیل و امتحانات
در دوران تحصیل، به ویژه در زمان امتحانات یا کنکور، بسیاری از دانشآموزان و والدین نگران تمرکز، حافظه و توان ذهنی هستند؛ اما نکتهای که اغلب نادیده گرفته میشود، نقش تغذیه در عملکرد مغز و یادگیری است. در این زمینه زهرا مغدانی، کارشناس ارشد تغذیه گروه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز یادداشتی در اختیار ایسنا قرار داده است.
-
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت مطرح کرد
اجتماعی > سلامتتاثیر گرانیها بر وضعیت تغذیه / درخواست تقویت امنیت غذایی از محل مالیات کارخانهها
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به محدودیت منابع مالی این حوزه، تخصیص یک درصد از مالیات کارخانههای موادغذایی برای ارتقای شاخصهای تغذیهای کشور را خواستار شد و با اشاره به تاثیر گرانیها بر موضوع امنیت غذایی، تاکید کرد: تحقق این موضوع میتواند زمینه اجرای برنامههای مؤثر و پایدار در حوزه امنیت غذایی و سلامت جامعه را فراهم کند.
-
/یادداشت/
استانها > فارسغذاهای سالم با کربوهیدرات بالا کدامند؟
یکی از مباحثی که در داشتن سلامت بدان توجه میشود، توجه به تغذیه است. در این مجال مطلب به نقل از زهرا مغدانی، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی، گروه تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در باره کربوهیدراتها که در اختیار ایسنا قرار گرفته است، میخوانیم.
-
اجتماعی > سلامتدرخواست دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره مالیات کارخانههای غذایی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به مرگهای مرتبط با مسایل تغذیه و با بیان اینکه با اجرای برنامههای بهبود تغذیه از سوی وزارت بهداشت، به اعتبار نیاز دارد، گفت: به نمایندگان مجلس پیشنهاد میدهم که یک درصد مالیات کارخانههای موادغذایی را از طریق دولت به دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تخصیص دهند تا در راستای ارتقای تغذیه جامعه کشور هزینه کنیم.
-
استانها > اصفهانتغذیه سالم میتواند اثرات آلودگی هوا و سرما بر سیستم ایمنی و سلامت ریه را کاهش دهد
متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با تأکید بر نقش تغذیه در مقابله با اثرات منفی آلودگی هوا و سرما گفت: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامینها، پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ میتواند التهاب، آسیب سلولی و شدت بیماریهای تنفسی را کاهش دهد و عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن را حفظ کند، هرچند جایگزین پیشگیریهای بهداشتی و ماسک نیست.
-
استانها > گلستانرئیس مرکز بهداشت استان: بیش از ۶۱ درصد خانوارهای گلستان با ناامنی غذایی مواجهند
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گلستان و رئیس مرکز بهداشت استان گفت: بر اساس نتایج آخرین پایشها، بیش از ۶۱ درصد خانوارهای استان گلستان در وضعیت ناامنی غذایی متوسط تا شدید قرار دارند و این موضوع ضرورت طراحی مداخلات هدفمند و مبتنی بر داده را دوچندان کرده است.