جانشین رئیس کارگروه آرد و نان استان قم:

استان ها > قمگندم مرغوب است/ مشکل اصلی کیفیت نان به فرآیند پخت برمی‌گردد

جانشین رئیس کارگروه آرد و نان استان قم، با اشاره به افزایش شکایت‌ها از صنف نانوایان، گفت: بر اساس گزارش‌های ارائه‌شده از سوی دانشگاه علوم پزشکی، اداره‌کل استاندارد و مجموعه‌های نظارتی، تا این لحظه مشکل معناداری در شاخص‌های تعیین‌شده برای کیفیت گندم و آرد مشاهده نشده و عمده چالش‌های مربوط به کیفیت نان، بیشتر ناشی از ضعف در مراحل آماده‌سازی خمیر، خواب خمیر، مهارت شاطر و فرآیند پخت در نانوایی‌هاست.

معاون وزیر کشور به ایسنا خبر داد

اجتماعی > جامعه، شهریدولت برنامه‌ای برای افزایش قیمت آرد و نان ندارد

معاون اقتصادی وزارت کشور با رد شایعات درباره افزایش قیمت آرد و نان، تأکید کرد که دولت هیچ برنامه‌ای برای تغییر قیمت، سهمیه یا نحوه خرید نان توسط مردم ندارد و اصلاحات در سامانه نانینو صرفاً با هدف مقابله با قاچاق، ساماندهی زنجیره توزیع و ارتقای کیفیت نان در حال انجام است.

استان ها > سمنانمزایای مصرف نان کامل؛ از بهبود الگوی تغذیه تا حمایت از تولیدکنندگان

رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی (ساغ) استان سمنان گفت: نان کامل به‌دلیل داشتن سبوس، فیبر غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی، مزایای فراوانی دارد.

استان ها > خوزستانمصرف کم نان کامل، عامل مرگ‌های زودهنگام/ افزایش نانوایی‌های با آرد کامل در خوزستان

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر اهمیت مصرف نان کامل، گفت: تعداد نانوانی‌های با آرد کامل از ابتدای سال ۱۴۰۴، از سه نانوا به ۲۰۸ واحد افزایش یافته‌اند. 

استان ها > کرمانشاهافزایش نانوایی‌های پخت «نان کامل» کرمانشاه به ۷۵ واحد تا پایان بهار

دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه ابراز امیدواری کرد، تعداد نانوایی‌های پخت نان کامل در استان تا پایان فصل بهار به ۷۵ واحد برسد.

معاون دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه:

استان ها > کرمانشاهنان ۴۵ درصد انرژی روزانه افراد را تامین می‌کند/ «نان کامل» بهترین گزینه است

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با اشاره به سهم حدود ۴۵ درصدی نان از تامین انرژی مورد نیاز افراد، گفت: مصرف نان کامل نقش بسزایی در سلامتی دارد.

استان ها > قزوینمصرف بالای نان در ایران؛ ۴۰ درصد بیشتر از میانگین جهانی

رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین با اشاره به مصرف ۳۲۰ گرم نان در روز توسط هر ایرانی، گفت: این میزان ۴۰ درصد بیشتر از میانگین جهانی است و با توجه به غالب بودن نان در سبد غذایی، کیفیت آن نقش مهمی در سلامت یا بروز بیماری‌های غیرواگیر دارد.

استان ها > کرمانشاهافزایش ساعت کار نانوایی پخت نان کامل در کرمانشاه

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه از افزایش ساعات فعالیت نانوایی‌های پخت نان کامل در کرمانشاه خبر داد و گفت: ۱۳ واحد نانوایی که با آرد کامل اقدام به پخت نان می‌کنند، تا یک ساعت پس از افطار به فعالیت خود ادامه می‌دهند.

در گفت‌وگو با ایسنا مطرح شد

اجتماعی > سلامتپخت «نان کامل» در ۲۰ نانوایی تهران / لزوم ورود استانداری در قیمتگذاری «نان کامل»

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه ۱۶ تا ۲۰ نانوایی نان کامل در تهران فعالیت می‌کنند، گفت: موضوع قیمتگذاری نان کامل از وظایف وزارت بهداشت خارج است و برعهده دستگاه‌های دیگر است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خبر داد

استان ها > همدانراه‌اندازی ۴۰ واحد نانوایی در همدان

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان از راه‌اندازی۴۰ واحد نانوایی نان کامل در این استان خبر داد.

در گفت‌وگو با ایسنا اعلام شد

اجتماعی > سلامتبازنگری در غنی‌سازی آرد پس از ۲۰ سال / ابهام در حذف یا تداوم «اسیدفولیک» از این برنامه

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به بازنگری در برنامه غنی‌سازی آرد و تشکیل کمیته‌هایی به این منظور، گفت: تصمیم‌گیری نهایی درباره ادامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک، منوط به تصمیم نهایی درباره غنی‌سازی این ماده غذایی با سیدفولیک است.

مدیرکل غله استان:

استان ها > کرمانشاهآرد با کیفیتی در کرمانشاه تولید می‌شود/ عرضه «نان کامل» افزایش می‌یابد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه گفت: ظرف یک ماه آتی تعداد نانوایی‌هایی که در استان نان کامل پخت می‌کنند به ۶۰ واحد خواهد رسید.

استان ها > قمچرا توصیه‌های علمی در مصرف نان کامل جدی گرفته نمی‌شود؟

کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی بیان کرد: متأسفانه شکاف قابل ‌توجهی بین توصیه‌های علمی و عادات مصرفی مردم وجود دارد. عواملی مانند دسترسی ناکافی به نان کامل با کیفیت، قیمت بالاتر، باورهای غلط درباره طعم و مزه نان سبوس‌ دار و نبود حمایت‌ های سیاستی یکپارچه، از موانع اصلی هستند؛ لذا ترویج فرهنگ مصرف نان کامل نیازمند همکاری چند بخشی و هماهنگی بین نهادهای مختلف است.

استان ها > زنجانمدیرکل غله استان زنجان: ۱۱۷ نانوایی نان کامل در استان فعال است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان از گسترش واحدهای پخت نان کامل در استان خبر داد و گفت: در راستای اصلاح الگوی مصرف، ارتقای سلامت جامعه و توسعه تولید نان سالم، مجوز فعالیت ۳۶ واحد نانوایی جدید برای پخت نان کامل صادر شده است.

استان ها > کرمانشاهچرا باید «نان کامل» بخوریم؟

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه به افراد توصیه کرد، با مصرف نان کامل به سلامت خود کمک کنند.

/پویش ملی تغذیه سالم/

استان ها > خوزستانچگونه از هدررفت و کپک‌زدگی نان سبوس‌دار جلوگیری کنیم؟

نان کامل و سبوس‌دار، طلای سفره ایرانی است؛ این طلای ارزشمند، با نگهداری صحیح، به راحتی می‌تواند در خدمت سلامت خانواده باشد. با رعایت چند نکته ساده، هم از فواید شگفت‌انگیز نان کامل بهره‌مند می‌شویم و هم با پیشگیری از هدررفت و کپک‌زدگی، به اقتصاد خانواده و سلامت جامعه کمک می‌کنیم.

استان ها > قزوینچگونه اصلاح نان سفره، هزینه‌های درمانی را کاهش می‌دهد؟

رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین گفت: امروز بسیاری از مردم از اضافه وزن رنج برده و هزینه‌های فراوانی را برای کاهش وزن و همچنین برای درمان بیماری‌های گوناگون متحمل می‌شوند، اگر از غذاهای سالم‌تر مانند نان کامل در رژیم غذایی استفاده کنیم، به پیشگیری از بیماری‌ها کمک کرده‌ایم.