نان کامل
-
/یادداشت/
نقش نان کامل در سلامت دستگاه گوارش؛ از تامین فیبر تا حفظ میکروبیوم روده
در دنیای امروز که بیماریهای گوارشی مانند یبوست، سندرم روده تحریکپذیر و دیورتیکولوز شایع شده است، توجه به نقش مواد غذایی حاوی فیبر به ویژه نان کامل ضروری است. نان کامل برخلاف نان سفید، حاوی تمام اجزای دانه گندم است. در این زمینه سمیرا زارع، کارشناس گروه بهبود تعذیه جامعه شبکه بهداشت و درمان ارسنجان طی یادداشتی که در اختیار ایسنا قرار داده شده است، به این مساله پرداخت.
-
فرماندار اعلام کرد
پایان انحصار در میدان میوه و ترهبار کرمان/ احداث سایت نمایشگاهی در محل جدید
فرماندار کرمان با اشاره به گستردگی کمنظیر این شهرستان از نظر وسعت و جمعیت، از تحقق کامل تعهد اشتغال، اجرای پروژههای گسترده عمرانی، ساماندهی حاشیه شهر، توسعه شهرکهای صنعتی و پایان انحصار میدان ترهبار خبر داد و گفت: کرمان امروز در مسیر توسعه متوازن شهری و روستایی قرار گرفته است.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
پخت «نان کامل» در ۲۰ نانوایی تهران / لزوم ورود استانداری در قیمتگذاری «نان کامل»
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه ۱۶ تا ۲۰ نانوایی نان کامل در تهران فعالیت میکنند، گفت: موضوع قیمتگذاری نان کامل از وظایف وزارت بهداشت خارج است و برعهده دستگاههای دیگر است.
-
معاون دانشگاه علوم پزشکی استان:
کمبود شیرخشک در کرمانشاه نداریم/ افزایش نانواییهای پخت «نان کامل» به ۵۰ واحد تا پایان سال
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: کمبودی از نظر شیرخشک، خصوصا شیرخشکهای معمولی در کرمانشاه نداریم.
-
نان کامل؛ فیبر بیشتر، قند کمتر، قلب سالمتر
کارشناس مسئول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، از اجرای پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم با تمرکز بر مصرف نان کامل خبر داد و گفت: نان کامل نسبت به نانهای تهیهشده با آرد سفید ارزش تغذیهای بالاتری دارد و یکی از بهترین انتخابها برای ارتقای سلامت جامعه است.
-
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خبر داد
راهاندازی ۴۰ واحد نانوایی در همدان
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان از راهاندازی۴۰ واحد نانوایی نان کامل در این استان خبر داد.
-
در گفتوگو با ایسنا اعلام شد
بازنگری در غنیسازی آرد پس از ۲۰ سال / ابهام در حذف یا تداوم «اسیدفولیک» از این برنامه
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به بازنگری در برنامه غنیسازی آرد و تشکیل کمیتههایی به این منظور، گفت: تصمیمگیری نهایی درباره ادامه غنیسازی آرد با آهن و اسیدفولیک، منوط به تصمیم نهایی درباره غنیسازی این ماده غذایی با سیدفولیک است.
-
فرماندار خبر داد
عرضه نان کامل در ۱۳۰ نانوایی سطح شهر مشهد
فرماندار مشهد با اشاره به اجراییشدن طرح عرضه نان کامل در مشهد، گفت: هماکنون ۱۳۰ نانوایی در سطح شهر مشهد نان کامل عرضه میکنند که تعداد آن تا پایان سال جاری به ۲۶۰ واحد افزایش پیدا خواهد کرد.
-
مدیرکل غله استان:
آرد با کیفیتی در کرمانشاه تولید میشود/ عرضه «نان کامل» افزایش مییابد
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه گفت: ظرف یک ماه آتی تعداد نانواییهایی که در استان نان کامل پخت میکنند به ۶۰ واحد خواهد رسید.
-
چرا توصیههای علمی در مصرف نان کامل جدی گرفته نمیشود؟
کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی بیان کرد: متأسفانه شکاف قابل توجهی بین توصیههای علمی و عادات مصرفی مردم وجود دارد. عواملی مانند دسترسی ناکافی به نان کامل با کیفیت، قیمت بالاتر، باورهای غلط درباره طعم و مزه نان سبوس دار و نبود حمایت های سیاستی یکپارچه، از موانع اصلی هستند؛ لذا ترویج فرهنگ مصرف نان کامل نیازمند همکاری چند بخشی و هماهنگی بین نهادهای مختلف است.
-
مدیرکل غله استان زنجان: ۱۱۷ نانوایی نان کامل در استان فعال است
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان از گسترش واحدهای پخت نان کامل در استان خبر داد و گفت: در راستای اصلاح الگوی مصرف، ارتقای سلامت جامعه و توسعه تولید نان سالم، مجوز فعالیت ۳۶ واحد نانوایی جدید برای پخت نان کامل صادر شده است.
-
چرا مصرف نان کامل به بیماران مبتلا به دیابت توصیه میشود
کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه امروزه دیابت نوع دو به عنوان یک معضل جهانی، سلامت میلیونها نفر را تحت تأثیر قرار داده است، مصرف نان کامل را از جمله راهکارهای کنترل این بیماری عنوان کرد.
-
نان کامل محافظ قلب در برابر بیماریهای قلبی و عروقی
کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز، با بیان مزایای استفاده از نان کامل، استفاده از آن در برنامه غذایی را موجب حفظ سلامت قلب دانست.
-
چرا باید «نان کامل» بخوریم؟
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه به افراد توصیه کرد، با مصرف نان کامل به سلامت خود کمک کنند.
-
پخت نان کامل در خراسان جنوبی؛ ۲۷ نانوایی برای ارتقای سلامت مردم فعال شدند
مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی گفت: پخت نان کامل بهصورت رسمی در استان آغاز شده و هماکنون حدود ۲۷ نانوایی در سطح استان به تولید و عرضه این نوع نان مشغول هستند.
-
کنترل وزن با جایگزینی نان کامل
کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز با بیان اینکه در ایران نیمی از انرژی دریافتی روزانه از نان تأمین میشود، جایگزینی نان کامل را موجب کنترل وزن دانست.
-
/پویش ملی تغذیه سالم/
چگونه از هدررفت و کپکزدگی نان سبوسدار جلوگیری کنیم؟
نان کامل و سبوسدار، طلای سفره ایرانی است؛ این طلای ارزشمند، با نگهداری صحیح، به راحتی میتواند در خدمت سلامت خانواده باشد. با رعایت چند نکته ساده، هم از فواید شگفتانگیز نان کامل بهرهمند میشویم و هم با پیشگیری از هدررفت و کپکزدگی، به اقتصاد خانواده و سلامت جامعه کمک میکنیم.
-
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خبر داد:
فعالیت ۵۷ نانوایی نان کامل در استان همدان
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان از فعالیت ۵۷ واحد نانوایی نان کامل در این استان خبر داد.
-
پویش ملی «نان سالم» در اصفهان کلید خورد؛ نان کامل ابزار تازه مهار بیماریهای غیرواگیر
در نشست پویش ملی تغذیه سالم، مسئولان بهداشت اصفهان با اشاره به سهم بالای نان در سبد غذایی ایرانیان، نان کامل را یکی از مؤثرترین مداخلات برای کاهش چاقی، دیابت و فشار خون دانستند و بر ضرورت نظارت واقعی بر تولید آن تأکید کردند.
-
آیا نان کامل در پیشگیری از کم خونی فقر آهن نقش دارد؟
کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای والفجر با بیان اینکه ﮐﻤﺒﻮﺩ ﺁﻫﻦ یکی ﺍﺯ ﺷﺎﯾﻊﺗﺮﯾﻦ ﮐﻤﺒﻮﺩﻫﺎی ﺗﻐﺬﯾﻪﺍی ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺖ که ﺣﺪﻭﺩ دو ﻣﻴﻠﻴﺎﺭﺩ ﻧﻔﺮ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﺑﻪ ﺁن ﻣﺒﺘﻼ ﻫﺴﺘﻨﺪ، گفت: نان به عنوان غذای اصلی ایرانیان با میانگین مصرف ۳۰۰ گرم در روز میتواند سهم زیادی در تأمین ریزمغذیهای موردنیاز بدن از جمله آهن داشته باشد.
-
چگونه اصلاح نان سفره، هزینههای درمانی را کاهش میدهد؟
رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین گفت: امروز بسیاری از مردم از اضافه وزن رنج برده و هزینههای فراوانی را برای کاهش وزن و همچنین برای درمان بیماریهای گوناگون متحمل میشوند، اگر از غذاهای سالمتر مانند نان کامل در رژیم غذایی استفاده کنیم، به پیشگیری از بیماریها کمک کردهایم.
-
با نان کامل و نحوه نگهداری آن آشنا شویم
کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز با بیان اینکه بهترین نانی که از آرد گندم میتوان تهیه کرد، نان کامل است، گفت: نان کامل از آردی تهیه میشود که هر سه بخش دانه گندم شامل سبوس، جنین و آندوسپرم در آن حفظ میشود.
-
چه نانی بخوریم؟
یک کارشناس ارشد تغذیه به افراد توصیه کرد، مصرف نانهای بربری و سنگک، به شرط آن که در پخت آنها از آرد سبوسدار استفاده شده باشد را در اولویت قرار دهند.
-
چرا باید نان کامل مصرف کنیم؟
رئیس دانشگاه علوم پزشکی البرز با اشاره به نتایج بررسیهای انجامشده در کشور درباره الگوی مصرف نان گفت: مطالعات نشان میدهد که مردم ایران نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف میکنند، در حالی که نان کامل به دلیل حفظ تمامی اجزای دانه گندم، از ارزش تغذیهای بسیار بالاتری برخوردار است.
-
نان کامل را جایگزین نان سفید کنید
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز تأکید کرد: ارزش غذایی نان به میزان سبوس، نوع گندم و فرآیند آردسازی وابسته است. سبوسگیری باعث حذف ۸۵ درصد فیبر، املاح، ویتامینها و تمام جوانه گندم میشود و کیفیت نان را بهشدت کاهش میدهد.
-
/پویش ملی تغذیه سالم/
چرا «نان سبوسدار» انتخاب سالمتری است؟
نان یکی از اصلیترین مواد غذایی در سفره ما است و در ایران قدیم، نان معادل غذا محسوب میشد. بخش زیادی از انرژی روزانه از طریق مصرف انواع نان تامین میشود، با این حال، نوع نانی که انتخاب میکنیم میتواند نقش مهمی در سلامت ما داشته باشد.
-
چرا باید نان کامل مصرف کنیم
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به اجرای پویش ملی تغذیه سالم با شعار «نان و سلامت» طی روزهای ۱۵ تا ۳۰ آذر، نسبت به پیامدهای مصرف نانهای سفید هشدار داد و با تأکید بر نقش نان کامل در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر، اصلاح الگوی مصرف نان را یک ضرورت جدی برای سلامت جامعه دانست.
-
نقش نان کامل در پیشگیری از بیماریهای قلبی و مشکلات گوارشی
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز گفت: نان کامل نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، مشکلات گوارشی، برخی سرطانها و چاقی دارد.
-
معاون استاندار ایلام: ساماندهی نانواییها و احیای نان کامل در دستور کار است
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام با تأکید بر نقش نظارتی و راهبردی طرح «چهارشنبههای آرد و نان» گفت: این طرح بهعنوان یک الگوی موفق در پایش مستمر مسائل حوزه آرد و نان، توانسته نگاه منسجمی برای مدیریت و ساماندهی این بخش در استان ایجاد کند.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
تهران بدون «نان کامل» / ضرورت ورود استانداری برای تولید نان کامل در پایتخت
تهران در حالی با کمبود نانواییهای عرضهکننده «نان کامل» مواجه است که به گفته مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، علیرغم وجود کارخانه تولید آرد کامل در همه استانها، چالش قیمت و نبود صرفه اقتصادی برای نانوایان، به عنوان موانع اصلی اجرای برنامه ملی نان کامل در پایتخت مطرح میشود.